Ταμπουλέ με αρακά
13:02 13/4/2022
- Πηγή: zarpanews
Του Άκη Πετρετζίκη
Συστατικά
Για το ταμπουλέ
2 κ.σ. ελαιόλαδο200 γρ. πλιγούρι, μέτριοαλάτιπιπέρι400 γρ. νερό300 γρ. αρακά, κατεψυγμένο1 ματσάκι μαϊντανό1 κ.σ. δυόσμο, φρέσκοχυμό λεμονιού, από 1/2 λεμόνιΓια το χούμους
400 γρ. ρεβίθια, σε κονσέρβα2-3 κ.σ. ταχίνι1 κ.γ. κύμινο1/2 σκ. σκόρδο50 γρ. ελαιόλαδοαλάτιπιπέριχυμό λεμονιού, από 1/2 λεμόνιΓια το σερβίρισμα
2 αραβικές πίτες2 κ.σ. ελαιόλαδοαλάτιπιπέρι1 κ.γ. πάπρικα, καπνιστήΜέθοδος Εκτέλεσης
Για το ταμπουλέ
Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και βάζουμε το ελαιόλαδο.Προσθέτουμε το πλιγούρι,Για το χούμους
Σουρώνουμε τα ρεβίθια και τα βάζουμε στο πολυμηχάνημα με τα μαχαίρια. Κρατάμε στην άκρη το ζουμί από τα ρεβίθια.Προσθέτουμε το ταχίνι, το κύμινο, το σκόρδο, το ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και χτυπάμε καλά μέχρι να έχουμε μια σφιχτή σάλτσα. Προσθέτουμε τον χυμό από το λεμόνι και χτυπάμε. Αν είναι πολύ σφιχτό το χούμους τότε μπορούμε να το αραιώσουμε με λίγο νερό από τα ρεβίθια.Μεταφέρουμε το χούμους σε μπολ και αφήνουμε στην άκρη.Για το σερβίρισμα
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160°C στον αέρα.Κόβουμε τις αραβικές πίτες σε τριγωνάκια και τα μεταφέρουμε σε ταψί με λαδόκολλα.Απλώνουμε το ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, την πάπρικα και ψήνουμε για 8-10 λεπτά.Μετά τα πρώτα 5 λεπτά ψησίματος μπορούμε να τις αναποδογυρίσουμε για να πάρουν χρώμα και από την άλλη πλευρά.Αφαιρούμε τις πίτες από τον φούρνο και αφήνουμε στην άκρη.Μεταφέρουμε το ταμπουλέ στο μπολ σερβιρίσματος και σερβίρουμε με το χούμους, ελαιόλαδο και τις πίτες.akispetretzikis.com
The post Ταμπουλέ με αρακά appeared first on zarpanews.gr.
Keywords
μπολ, φωτια, χουμους, ελαιολαδο, αλατι, κυμινο, λεμονι, μαχαιρια, μπολ, νερο, πιπερι, πιτες, πλιγουρι, σκορδο, ταχινι, ταψι, τηγανι, χρωμα
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Πάτρα: «Στην κηδεία της Τζωρτζίνας δεν είχα πάει, το είχα καταλάβει ότι το είχε κάνει αυτή»
- ΣΚΑΣΕ ΜΠΑΜΠΗ, ΒΟΥΛΩΣΕ ΤΟ!
- Πληρωμές: Νωρίτερα η μισθοδοσία των δημοσίων υπαλλήλων και των Σωμάτων Ασφαλείας
- Πέθανε ο Μητροπολίτης Ηλιουπόλεως Χρυσόστομος
- Προσλήψεις - ΑΣΕΠ 9Κ/2021: Δείτε τα αποτελέσματα για τις 416 θέσεις στο υπουργείο Προστασίας του Πολίτη
- Άνδρας έβαλε βαράκι 2 κιλών στον πρωκτό του – Έμεινε εκεί για 2 μέρες μέχρι να χειρουργηθεί
- Πώς θα ονόμαζε ο Πλάτων το σημερινό ελληνικό κράτος;
- Τα μέτρα για τους ανεμβολίαστους στην Εκκλησία το Πάσχα 2022
- «Άφωνη» η Σκορδά! Το retweet της Πισπιρίγκου σε διαγωνισμό της Μενεγάκη - «Φοβάμαι να δω…»
- Παντελής Τουτουντζής: «Με τον σύντροφό μου αποκτήσαμε δύο παιδιά με τη βοήθεια παρένθετης μητέρας»
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις zarpanews
- Πού δεν καταργείται η μάσκα από 1η Ιουνίου
- Οι αθλητικές μεταδόσεις την Τετάρτη 13 Απριλίου
- Έρευνα Prorata: Ο φόβος για την επιβίωση βουλιάζει την κυβέρνηση
- Παντελής Τουτουντζής: Όταν κατάλαβα την έλξη μου για τους άνδρες έκανα την προσευχή μου γιατί νόμιζα ότι ήταν κακό
- Χανιά | Πασχαλινό παζάρι από τον Σύλλογο Γονέων του 1ου δημοτικού σχολείου Μουρνιών
- Εφιαλτική βόλτα για ζευγάρι στην Κρήτη: Του επιτέθηκε πίτμπουλ – Σκληρές εικόνες
- Χανιά | «Το όνειρο ενός γελοίου» στο Πολιτιστικό Κέντρο Μάλεμε το Σάββατο 16 Απριλίου
- Συνεδριάζει μέσω τηλεδιάσκεψης το συμβούλιο της Κοινότητας Χανίων
- Δυο παιδιά με κορονοϊό στο Νοσοκομείο Χανίων
- Γιατί το να παντρευτείς τη «δεύτερη επιλογή» σου τελικά δεν είναι και τόσο κακό
- Τελευταία Νέα zarpanews
- Ταμπουλέ με αρακά
- Πού δεν καταργείται η μάσκα από 1η Ιουνίου
- Οι αθλητικές μεταδόσεις την Τετάρτη 13 Απριλίου
- Παντελής Τουτουντζής: Όταν κατάλαβα την έλξη μου για τους άνδρες έκανα την προσευχή μου γιατί νόμιζα ότι ήταν κακό
- Πόλεμος στην Ουκρανία: «Ρώσοι στρατιώτες με βίασαν και σκότωσαν τον άντρα μου»
- Χανιά | «Το όνειρο ενός γελοίου» στο Πολιτιστικό Κέντρο Μάλεμε το Σάββατο 16 Απριλίου
- Συνεδριάζει μέσω τηλεδιάσκεψης το συμβούλιο της Κοινότητας Χανίων
- Γιατί το να παντρευτείς τη «δεύτερη επιλογή» σου τελικά δεν είναι και τόσο κακό
- Έρευνα Prorata: Ο φόβος για την επιβίωση βουλιάζει την κυβέρνηση
- Χανιά | Πασχαλινό παζάρι από τον Σύλλογο Γονέων του 1ου δημοτικού σχολείου Μουρνιών
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Εγκρίσεις από τον Δήμο Αθηναίων με κλειστά μάτια
- Ο χυμός από μύρτιλα βελτιώνει την μνήμη και τις γνωστικές λειτουργίες
- Συνταγή για γιουβαρλάκια λαχανικών από τον Κυριάκο Μελά
- Καταγγελίες Ζελένσκι για χρήση βομβών φωσφόρου από τη Ρωσία
- Έτσι θα καταλάβετε αν σας έχουν χακάρει το Gmail, το Facebook ή το iCloud
- The True Size of Africa (infographic)
- Μακρόν: “Ο Πούτιν χρειάζεται μια στρατιωτική νίκη για τον εαυτό του”
- Στη συζήτηση για το νομοσχέδιο «Δουλειές Ξανά» θα μιλήσει ο Κυρ. Μητσοτάκης
- Λέων: «Η αλήθεια θα λάμψει στο θρίλερ με τα τρία παιδιά»
- "ΕΔΩ ψωνίζω και ΚΕΡΔΙΖΩ" - Το νέο σήμα του Εμπορικού Συλλόγου Μυτιλήνης
