Σουπιές κρασάτες με πράσινες ελιές και μάραθο
Μία πολύ νόστιμη και αρωματική συνταγή για σουπιές, που ταιριάζει πολύ στα καλοκαιρινά τραπέζια σας. Συνοδεύετε με ρύζι και λευκό κρασί.
Μερίδες:4 Χρόνος προετοιμασίας:15′ Χρόνος μαγειρέματος:50′ Έτοιμο σε:1:50′
της Ιωάννας Σταμούλου
Υλικά
1 κιλό σουπιές καθαρισμένες, σε φέτες
½ φλιτζάνι
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 φινόκιο, σε φέτες
ξύσμα και χυμό από 1 λεμόνι
1 φλιτζάνι κρασί λευκό
10 ελιές χωρίς κουκούτσι
1 κουτ. σούπας κάππαρη
1 φλιτζάνι μάραθο ψιλοκομμένο
πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Διαδικασία
Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε κατσαρόλα και σοτάρετε το κρεμμύδι και το φινόκιο. Όταν μαλακώσουν, ρίχνετε τις σουπιές και συνεχίζετε να σοτάρετε για 5 λεπτά ακόμη.
Σβήνετε με το κρασί και σιγοβράζετε μέχρι να μαλακώσουν οι σουπιές.
Προς το τέλος ρίχνετε τις ελιές, την κάππαρη, το χυμό και το ξύσμα του λεμονιού και συνεχίζετε το μαγείρεμα μέχρι να δέσει η σάλτσα.
Τραβάτε το φαγητό από τη φωτιά, πασπαλίζετε με το μάραθο, φρεσκοτριμμένο πιπέρι και σερβίρετε.
olivemagazine.gr
The post Σουπιές κρασάτες με πράσινες ελιές και μάραθο appeared first on zarpanews.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Επέτειος για Μενεγάκη – Ματέο ενώ καιγόταν όλη η Ελλάδα – Τι έκαναν
- Νίκος Χατζηνικολάου – Αγνώριστος με καινούργιο look ποζάρει από την Νάξο
- Έφυγε από τη ζωή γνωστός Έλληνας σχεδιαστής μόδας – Τι έγραψε η Χριστίνα Πολίτη
- Σαρλίζ Θερόν: Βόλτες με τη μητέρα της στα σοκάκια της Ύδρας - Φωτογραφίες
- Προσγειώθηκε στην Αθήνα το πρώτο Ilyushin Il–76 – Μπήκε στη μάχη κατά των πυρκαγιών (βίντεο)
- Ρέθυμνο: Νεκρή γυναίκα που έπεσε από μπαλκόνι
- Κάτω Πατήσια: Αίσιο τέλος στην περιπέτεια της Σοφίας Σόουζα Μπίχο Δουμίτσα
- Τζανάκης: Ιερείς δημιουργούν συνθήκες υπερμετάδοσης κορονοϊού στην Κρήτη
- Live News: Τότε επιστρέφει ο Νίκος Ευαγγελάτος....
- Λάουρα Νάργες – Χρήστος Σαντικάϊ: Είναι ζευγάρι
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις zarpanews
- Αυτές είναι οι καλύτερες και πιο ασφαλείς αεροπορικές του κόσμου
- Σουπιές κρασάτες με πράσινες ελιές και μάραθο
- Αλλαγή σελίδας για τον Πάνο Μουζουράκη – Που θα βρίσκεται την νέα σεζόν;
- Κατώτατος μισθός: Πώς διαμορφώνεται ανάλογα με τα έτη προϋπηρεσίας – Δείτε αναλυτικoύς πίνακες
- Κοίτα Μιχάλη μου (για σας λέω κύριε Χρυσοχοΐδη) το χάλι μου
- Από το κακό στο χειρότερο η κατάσταση – “Φουλάρει” η κλινική Covid του Νοσοκομείου στα Χανιά
- Κρήτη | Έπεσε από το μπαλκόνι του σπιτιού της και σκοτώθηκε
- Τζανάκης: Ιερείς στην Κρήτη δημιουργούν συνθήκες υπερμετάδοσης κορονοϊού
- Θλίψη στον Τουρισμό της Κρήτης – Πέθανε ο “δημιουργός” της Ελούντας Κώστας Μαντωνανάκης
- Τελευταία Νέα zarpanews
- Σουπιές κρασάτες με πράσινες ελιές και μάραθο
- Κοίτα Μιχάλη μου (για σας λέω κύριε Χρυσοχοΐδη) το χάλι μου
- Κρήτη | Με χρήση drones η καταπολέμηση του δάκου στους ελαιώνες
- Από το κακό στο χειρότερο η κατάσταση – “Φουλάρει” η κλινική Covid του Νοσοκομείου στα Χανιά
- Κρήτη | Έπεσε από το μπαλκόνι του σπιτιού της και σκοτώθηκε
- Τζανάκης: Ιερείς στην Κρήτη δημιουργούν συνθήκες υπερμετάδοσης κορονοϊού
- Αυτές είναι οι καλύτερες και πιο ασφαλείς αεροπορικές του κόσμου
- Κατώτατος μισθός: Πώς διαμορφώνεται ανάλογα με τα έτη προϋπηρεσίας – Δείτε αναλυτικoύς πίνακες
- Θλίψη στον Τουρισμό της Κρήτης – Πέθανε ο “δημιουργός” της Ελούντας Κώστας Μαντωνανάκης
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Τζανάκης: Ιερείς στην Κρήτη δημιουργούν εστίες υπερμετάδοσης
- Β. Εύβοια: Στη μάχη κατάσβεσης και εναέρια μέσα σήμερα, ενώ συνεχίζονται οι αναζωπυρώσεις
- Δωροθέα Μερκούρη: Ξεσπά για τις φωτιές και την κλιματική αλλαγή: «Ξυπνήσαμε σε έναν εφιάλτη που δεν τελειώνει»
- Κίνα: Ο Καναδός σύμβουλος Μάικλ Σπέιβορ καταδικάστηκε σε 11 χρόνια κάθειρξη για κατασκοπεία
- Θωμαΐδης για φωτιές: Προσοχή στα μικροσωματίδια στην ατμόσφαιρα, το έδαφος, το νερό, τα τρόφιμα
- Ιταλία: «Στα πράσα» εμπρηστής αγρότης που έβαζε φωτιά κοντά στη Νάπολη
- Φωτιές στην Ελλάδα: Σε 40 χρόνια κάηκε έκταση μεγαλύτερη της Πελοποννήσου – Οι 10 πυρκαγιές που πλήγωσαν τον τόπο μας
- Ε.Ε: Τα δικαιώματα των επιβατών στα πλοία – Τι πρέπει να γνωρίζετε
- Καιρός: Καύσωνας με έως και 42 βαθμούς – Την Πέμπτη τοπικές βροχές, πιθανότατα και στην Εύβοια (video)