Σάντουιτς χωρίς ψωμί: Φτιάξε wraps με μαρούλι και κοτόπουλο

Χορταστικά αλείμματα, με ξηρούς καρπούς ή/και λαχανικά, μεταμορφώνουν μια μπαγκέτα σε ένα πεντανόστιμο (και υγιεινό) συνοδευτικό. Φτιάξε το πιο νόστιμο και ελαφρύ σάντουιτς χωρίς ψωμί, αλλά με λάχανο.

Υλικά

1 μαρούλι ή λάχανο – θα έχεις βγάλει τα χοντρά κοτσάνια και θα έχουν μείνει μόνο τα φύλλα3 φλ. βρασμένο, κρύο μακρύκοκκο λευκό ρύζι1 ψητό κοτόπουλο, ξεκοκαλισμένο, σε κομμάτια2 μάνγκο κομμένα σε sticks2 κόκκινες στρογγυλές πιπεριές, κομμένες σε sticks1 κόκκινη καυτερή πιπεριά, χωρίς τους σπόρους και ψιλοκομμένη2 λάιμ κομμένα στα τέσσερα1 φλ. σάλτσα χοϊσίν (ασιατική σάλτσα, κλασικό συνοδευτικό της πάπιας Πεκίνου στην κινεζική κουζίνα)

Οδηγίες

Εάν τα φύλλα του μαρουλιού ή του λάχανου είναι σκληρά, μαλάκωσέ τα για περίπου 30 δευτερόλεπτα με 1 λεπτό στον ατμό, άφησέ τα να κρυώσουν και να στραγγίξουν.Άπλωσε τα φύλλα σε μια καθαρή επιφάνεια και γέμισέ τα με το ρύζι, το κοτόπουλο, το μάνγκο και τις πιπεριές.Περίχυσε με τη σάλτσα και καρύκεψε με λάιμ.

shape.gr

The post Σάντουιτς χωρίς ψωμί: Φτιάξε wraps με μαρούλι και κοτόπουλο appeared first on zarpanews.gr.