Ρεβιθοσαλάτα με ελιές και πιπεριές Φλωρίνης
Βάλτε αποβραδίς τα ρεβίθια στο μούσκιο, γιατί θα τα κάνουμε σαλάτα. Μια σαλάτα αλλιώτικη, που μπορεί να περιμένει υπομονετικά στο ψυγείο μερικές μέρες και να γίνει ακόμα πιο πλούσια σε αρώματα, μπορεί να συνοδεύσει ένα ψητό ψάρι ή κάποιο κρεατικό ή να γίνει από μόνη της πλήρες γεύμα.
Μερίδες:6 Χρόνος προετοιμασίας:20′ Χρόνος μαγειρέματος:50′ Έτοιμο σε:1:10′
της Γεωργίας Κοφινά
Υλικά
300γρ. ρεβίθια μουσκεμένα σε νερό αποβραδίς
½
½ φλιτζάνι χοντροελιές πράσινες χωρίς κουκούτσι, κομμένες στη μέση
1 φύλλο δάφνης
1 κρεμμύδι μέτριο, ολόκληρο
3-4 κόκκους μπαχάρι
2 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
1 κουτ. γλυκού δεντρολίβανο φρέσκο ψιλοκομμένο ή ξερό τριμμένο
½ κουτ. γλυκού θυμάρι
1/2 φλιτζάνι πιπεριές Φλωρίνης, κομμένες σε κύβους
1 λεμόνι, το χυμό
1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
αλάτι,πιπέρι
Διαδικασία
Βράζετε τα ρεβίθια σε άφθονο νερό με τη δάφνη, το κρεμμύδι και το μπαχάρι μέχρι να μαλακώσουν. Τα στραγγίζετε, αφαιρείτε τη δάφνη, το κρεμμύδι και το μπαχάρι και αφήνετε να κρυώσουν.
Ανακατεύετε σε μεγάλο μπολ τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το λάδι και το λεμόνι. Προσθέτετε τα ρεβίθια, τις πιπεριές Φλωρίνης, αλάτι και πιπέρι. Χτυπάτε μαζί το λάδι και το λεμόνι και τα προσθέτετε στη σαλάτα. Δοκιμάζετε και προσθέτετε αλάτι, λεμόνι ή λάδι ανάλογα με τη γεύση που θέλετε. Τοποθετείτε τη σαλάτα σε μπολ και την αφήνετε στο ψυγείο μέχρι να σερβίρετε. Αν θέλετε, γαρνίρετε με φέτες λεμονιού.
Tips
Όσο μένει η σαλάτα τόσο πιο γευστική γίνεται, οπότε καλύτερα να την ετοιμάσετε από την προηγούμενη μέρα.
Olivemagazine.gr
The post Ρεβιθοσαλάτα με ελιές και πιπεριές Φλωρίνης appeared first on zarpanews.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Κορωνοϊός: Ποιο εμβόλιο προκαλεί εκτεταμένο δερματικό εξάνθημα – Πόσο ανησυχητικό είναι
- Κορωνοϊός: Αυτό το λάθος κάνουν οι ηλικιωμένοι που εμβολιάζονται
- Έντονη ανησυχία στην Αθήνα: Κίνδυνος για τον αγωγό East Med και για αποκοπή Ελλάδας από την Κύπρο
- SMS 13033: Αλλάξανε οι κωδικοί στο forma.gov.gr, οι νέες οδηγίες
- Καλημέρα Ελλάδα: Εκτός ο Γιώργος Παπαδάκης – Κρούσμα κορονοϊού στην εκπομπή
- Πώς ο Κουφοντίνας γύρισε μπούμερανγκ για τον ΣΥΡΙΖΑ
- «Λύγισε» ο Σπύρος Μπιμπίλας: «Βρήκα ηθοποιό ημιθανή στο σπίτι της»
- Ο επίγειος παράδεισος της Μεσσηνίας
- Γάτες: Επιτέλους λύθηκε το μεγάλο μυστήριο
- Η στιγμή που «χτύπησε» ο σεισμός των 5,9 Ρίχτερ και βουλευτής της ΝΔ ήταν στον «αέρα» - Βίντεο
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις zarpanews
- Οι καλύτερες πηγές ασβεστίου εκτός από το γάλα
- Υπόθεση Λιγνάδη: Σοκάρει η νέα μήνυση – «Με κακοποίησε όταν έχασα τις αισθήσεις μου»
- Κρήτη | Μικρή Μελίνα: Σήμερα η απόφαση στην πολύκροτη δίκη για τον θάνατο του 4χρονου κοριτσιού
- Γιατί προκάλεσε έκπληξη στους σεισμολόγους ο σεισμός 5,9 Ρίχτερ στην Ελασσόνα -Ανάστατοι οι κάτοικοι
- Θεσσαλονίκη: Πρόστιμο σε ιδιοκτήτη ψητοπωλείου για ψησταριά στο πεζοδρόμιο
- Ακυρώνει τα πακέτα για την Ελλάδα – Κρατάει τα Χανιά η φινλανδική Aurinkomatka
- Ποια εισοδήματα του 2020 δεν θα μπουν στην «τσιμπίδα» της εφορίας
- Ρεβιθοσαλάτα με ελιές και πιπεριές Φλωρίνης
- Τσίπρας: Αδιανόητα τα μέτρα – Έχετε φάει και τα πόμολα
- Χανιά | Κινητοποίηση του ΣΕΠΕ στις 8 Μαρτίου, Παγκόσμια Ημέρα της Γυναίκας
- Τελευταία Νέα zarpanews
- Ρεβιθοσαλάτα με ελιές και πιπεριές Φλωρίνης
- Θεσσαλονίκη: Πρόστιμο σε ιδιοκτήτη ψητοπωλείου για ψησταριά στο πεζοδρόμιο
- Οι καλύτερες πηγές ασβεστίου εκτός από το γάλα
- Ποια εισοδήματα του 2020 δεν θα μπουν στην «τσιμπίδα» της εφορίας
- Χανιά | Κινητοποίηση του ΣΕΠΕ στις 8 Μαρτίου, Παγκόσμια Ημέρα της Γυναίκας
- Ακυρώνει τα πακέτα για την Ελλάδα – Κρατάει τα Χανιά η φινλανδική Aurinkomatka
- Κρήτη | Μικρή Μελίνα: Σήμερα η απόφαση στην πολύκροτη δίκη για τον θάνατο του 4χρονου κοριτσιού
- Τσίπρας: Αδιανόητα τα μέτρα – Έχετε φάει και τα πόμολα
- Γιατί προκάλεσε έκπληξη στους σεισμολόγους ο σεισμός 5,9 Ρίχτερ στην Ελασσόνα -Ανάστατοι οι κάτοικοι
- Υπόθεση Λιγνάδη: Σοκάρει η νέα μήνυση – «Με κακοποίησε όταν έχασα τις αισθήσεις μου»
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Πάτμος και Χαλκιδική στις 10 “μυστικές” παραλίες της Ευρώπης
- Στο πλευρό των σεισμόπληκτων η ΝΔ Λάρισας
- Προμηθέας Δεσμώτης online από το ΚΠΙΣΝ
- Ανακαλύφθηκε εξωπλανήτης «υπέρ-Γη» που ίσως έχει ατμόσφαιρα!
- Ζεστό χρήμα ρίχνει η «Σκλαβενίτης» σε νέα καταστήματα και e-shop
- Κορονοϊός: Βυθισμένη στην φτώχεια και την εξαθλίωση η Λατινική Αμερική
- Γρονθοκόπησε ντελιβερά επειδή καθυστέρησε την παραγγελία την Τσικνοπέμπτη
- Η συγκίνηση Μπιμπίλα, «βρήκα ηθοποιό ημιθανή σπίτι της, την πρόλαβα, θα είχε πεθάνει»
- Το Crash test του Σαββατοκύριακου για τήρηση των μέτρων δείχνει και το άνοιγμα της αγοράς
- Κουφοντίνας: Συνεχίζει την προσπάθεια μεταγωγής στον Κορυδαλλό