Ψητές γλυκοπατάτες με αβγά ποσέ

Για τους λάτρεις της υγιεινής διατροφής

Υλικά

300 γρ. γλυκοπατάτες κομμένες σε κύβους1 κ. γλ. ελαιόλαδο1 σκελίδα σκόρδο, κομμένη σε λεπτές φέτες75 γρ. λάχανο ψιλοκομμένο2 αβγά ποσέ1 κ. σ. ωμά αμύγδαλα, ψιλοκομμένα

Εκτέλεση

Βήμα 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς.

Βήμα 2
Στρώστε μια λαδόκολλα σε ένα ταψί και τοποθετήστε τις γλυκοπατάτες. Ραντίστε με ελαιόλαδο και ψήστε για 20- 25 λεπτά μέχρι να ροδίσουν και να μαλακώσουν.

Βήμα 3
Ζεστάνετε το λάδι σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε το σκόρδο και σοτάρετε, ανακατεύοντας,

για 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε το λάχανο και ανακατέψτε μέχρι να μαραθεί.

Βήμα 4
Μοιράστε τις πατάτες στα πιάτα, συμπληρώστε με το μείγμα λάχανου και τοποθετήστε από πάνω τα αβγά ποσέ. Πασπαλίστε με τα αμύγδαλα και απολαύστε.

newsbeast.gr

The post Ψητές γλυκοπατάτες με αβγά ποσέ appeared first on zarpanews.gr.

Keywords
Τυχαία Θέματα