Πουτίγκα με καφέ στη χύτρα ταχύτητας

15:43 6/10/2022 - Πηγή: zarpanews

Πουτίγκα με καφέ στη χύτρα ταχύτητας από τον Άκη Πετρετζίκη.

Υλικά:

200 γρ. κουβερτούρα100 γρ. βούτυρο4 αυγά, μεσαία150 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική150 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του40 γρ. κακάο1 κ.σ. καφέ, στιγμιαίο σε σκόνη30 γρ. κονιάκ1 πρέζα αλάτι

Για το σερβίρισμα

κουβερτούρα λευκή, λιωμένηπαγωτό

Εκτέλεση:

-Σε ένα μπολ βάζουμε το βούτυρο και την κουβερτούρα σπασμένη σε κομμάτια.

-Καλύπτουμε με μεμβράνη και βάζουμε στον φούρνο μικροκυμάτων στα 800 Watt για 1 ½ -2 λεπτά να λιώσουν. Εναλλακτικά, τα λιώνουμε

σε μπεν μαρί.

-Αφαιρούμε από τα μικροκύματα και ανακατεύουμε για να ομογενοποιηθούν τα υλικά.

-Προσθέτουμε τα αβγά, τη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα χειρός.

-Σε ένα μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι, το κακάο και τον καφέ, και αφήνουμε στην άκρη.

-Βάζουμε τα στερεά υλικά στο μπολ με τα υγρά μας υλικά, βάζουμε αλάτι, το κονιάκ και ανακατεύουμε απαλά με μια μαρίζ.

-Σε μια φόρμα 22 εκ. απλώνουμε βούτυρο και κακάο και βάζουμε μέσα όλο το μείγμα.

-Στη χύτρα ταχύτητας βάζουμε 200 γρ. νερό, το ειδικό καλάθι με το τρίποδο και τοποθετούμε μέσα τη φόρμα μας.

-Καλύπτουμε τη φόρμα με αλουμινόχαρτο, κλείνουμε το καπάκι και μεταφέρουμε σε δυνατή φωτιά. Βάζουμε τη βαλβίδα στην κατάλληλη ένδειξη και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά.

-Αποσυμπιέζουμε τη χύτρα ταχύτητας και σερβίρουμε με λιωμένη κουβερτούρα και παγωτό.



akispetretzikis.com

The post Πουτίγκα με καφέ στη χύτρα ταχύτητας appeared first on zarpanews.gr.

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
χυτρα, πουτιγκα, μπολ, μπεν, παγωτο, φωτια, ζαχαρη, αυγα, αλατι, υγρα, κακαο, λευκη, μπεν, μπολ, νερο, πρεζα, φορμα, υλικα
Τυχαία Θέματα
cheapis, ιωαννα σουλιωτη, ομοιοπαθητικη, flu, just jared
iNews > Ειδήσεις > zarpanews