Μοσχάρι σούπα με λαχανικά
08:56 6/12/2022
- Πηγή: zarpanews
Παραδοσιακό βραστό μοσχάρι σούπα με λαχανικά. Μια αγαπημένη χειμωνιάτικη, θρεπτική, δυναμωτική και πάρα πολύ νόστιμη συνταγή. Ιδανική και για παιδιά.
Υλικά
800 γρ. μοσχάρι (ποντίκι)2 κρεμμύδια ξερά (ψιλοκομμένα)2 κλων. σέλερι (ψιλοκομμένα)2 καρότα (ψιλοκομμένα)2 πατάτες (κομμένες σε μικρά καρέ)1 πράσο1 κόκκινη γλυκοπατάτα (κομμένη σε μικρά καρέ)1 φλ. ντομάτα ψιλοκομμένη (εμπορίου ή φρέσκια)3 κ.σ. ελαιόλαδοΑλάτιΠιπέριΔιαδικασία
Για να φτιάξετε βραστό μοσχάρι σούπα με λαχανικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μοσχάρι ποντίκι, κότσι, ουρά, στήθος ή σβέρκο.Όλα τα λαχανικά να είναι πλυμένα και κομμένα σε μικρές μπουκιές.Το μοσχάρι επίσης να είναι κομμένο σε μικρές μπουκιές.Βάζουμε το μοσχάρι σε βαθιά κατσαρόλα με 2 λίτρα κρύο νερό.Αφήνουμε να πάρει βράση και χαμηλώνουμε σε μεσαία φωτιά.Ξαφρίζουμε το κρέας κάθε φορά που σχηματίζεται αφρός στην επιφάνεια του.Βράζουμε για περίπου 50 λεπτά με 1 ώρα μέχρι να μαλακώσει το κρέας και να είναι σχεδόν έτοιμο.Προσθέτουμε όλα τα λαχανικά και τα κλωνάρια σέλινου (κρατάμε τα φύλλα σέλινου και το ελαιόλαδο για το τέλος).Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 30 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν καλά τα λαχανικά και το κρέας να λιώνει στο στόμα.Λίγο πριν το τέλος του βρασμού, προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα φύλλα σέλινου και το ελαιόλαδο.Προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε.Ελέγχουμε το αλατοπίπερο.Σερβίρουμε τη σούπα μοσχάρι σε βαθιά πιάτα, με λίγα κομματάκια μοσχάρι και μπόλικα λαχανικά και ζωμό σε κάθε μερίδα.argiro.gr
The post Μοσχάρι σούπα με λαχανικά appeared first on zarpanews.gr.
Keywords
μοσχαρι, λαχανικα, φωτια, ντοματα, ωρα, ελαιολαδο, αλατι, ετοιμο, κοτσι, λεμονι, μπορειτε, νερο, παιδια, πιατα, πιπερι, ποντικι, σβερκο, σελινο, συνταγη, στομα, φυλλα, φορα, κρεας, ουρα
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- «Τράβα πες το στη μάνα ότι δε φταις εσύ, αδερφέ μου» - Ο Π. Στάθης για την έκρηξη σε σχολείο στις Σέρρες
- Τα άκουσε δημοσιογράφος του ΣΚΑΪ: Είσαι υπάλληλος των 800 ευρώ που βοηθάς τους πολιτικούς να παίρνουν εκατομμύρια
- Καβάλα: Σώο το 3χρονο αγοράκι που είχε χαθεί στο Παγγαίο- Συνελήφθη η μητέρα του
- Εβρισε και χτύπησε έγκυο ενώ περίμεναν σε ουρά καταστήματος
- Ραγδαίες εξελίξεις στη Νότια Κορέα των Χουάνγκ
- Έφυγε από τη ζωή σε ηλικία 71 ετών η ηθοποιός Κίρστι Άλεϊ
- Οκτώ δημοσκοπήσεις δείχνουν προς αυτοδυναμία, οι τραπεζίτες πιέζονται, το δράμα της Frigoglass και οι ελληνικές… φούντες στο Λονδίνο
- Θρήνος στο Χόλιγουντ: Πέθανε η δημοφιλής ηθοποιός Κίρστι Άλεϊ
- Kirstie Alley: Πέθανε στα 71 της η ταλαντούχα ηθοποιός
- Με tablet ανά χείρας οι ελεγκτές της ΑΑΔΕ θα κάνουν μαζικούς ελέγχους επιχειρήσεων και επαγγελματιών
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις zarpanews
- «Γιατί πυροβόλησα» – Τι κατέθεσε ο αστυνομικός για την αιματηρή καταδίωξη του 16χρονου στη Θεσσαλονίκη
- Φωτιά σε σχολικό λεωφορείο που μετέφερε ανήλικα παιδιά στη Θεσσαλονίκη
- Τραγωδία στο Ρέθυμνο: Νεκρός 46χρονος που αυτοπυροβολήθηκε με καραμπίνα
- Σχέδιο… «Πολυτεχνείο» από την EΛ.ΑΣ. για την επέτειο Γρηγορόπουλου
- Οι αθλητικές τηλεοπτικές μεταδόσεις της Τρίτης 6 Δεκεμβρίου – Οι αγώνες του Μουντιάλ
- Κρήτη | Τραγικός επίλογος για την υπόθεση της οικιακής βοηθού – Το DNA επιβεβαίωσε την ταυτότητα
- Πέθανε η βραβευμένη ηθοποιός Κρίστι Άλεϊ
- Μοσχάρι σούπα με λαχανικά
- Σκοτώνουν για ψύλλου πήδημα, πού κρύβεται ο Θεοδωρικάκος;
- Golden milk: Τι είναι και γιατί είναι καλό να το πίνουμε κάθε μέρα
- Τελευταία Νέα zarpanews
- Μοσχάρι σούπα με λαχανικά
- Αφγανιστάν: Έκρηξη σε πετρελαϊκή εταιρεία – Τουλάχιστον 7 εργαζόμενοι νεκροί
- Σπύρος Μπιμπίλας: «Θα παρακαλούσα τον κάθε Ντάνο να παίρνει θεατρική παιδεία και μετά να μπαίνει στον χώρο»
- Χανιά | Ο Ερυθρός Σταυρός γιόρτασε την Παγκόσμια Ημέρα Εθελοντισμού | Photos
- Φωτιά σε σχολικό λεωφορείο που μετέφερε ανήλικα παιδιά στη Θεσσαλονίκη
- Σχέδιο… «Πολυτεχνείο» από την EΛ.ΑΣ. για την επέτειο Γρηγορόπουλου
- Κρήτη | Τραγικός επίλογος για την υπόθεση της οικιακής βοηθού – Το DNA επιβεβαίωσε την ταυτότητα
- Χανιά | Στο Λανθαρότε των Καναρίων Νησιών το Γενικό Λύκειο Ακρωτηρίου με το πρόγραμμα Erasmus | Photos
- Οι αθλητικές τηλεοπτικές μεταδόσεις της Τρίτης 6 Δεκεμβρίου – Οι αγώνες του Μουντιάλ
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Netflix: Πόσα δίνει για το «Maestro»
- Με tablet ανά χείρας οι ελεγκτές της ΑΑΔΕ θα κάνουν μαζικούς ελέγχους επιχειρήσεων και επαγγελματιών
- Παραμένει σε εξαιρετικά κρίσιμη κατάσταση ο 16χρονος που πυροβολήθηκε από αστυνομικό - «Ήθελε να τον εξουδετερώσει»
- Neuralink: Έρευνα στη θυγατρική του Έλον Μασκ για βεβιασμένα θανατηφόρα πειράματα σε ζώα
- Πάτρα: Τεταμένη μέχρι τα ξημερώματα η κατάσταση στον Ριγανόκαμπο
- Ένα λεπτό παγκόσμιου σκότους σήμερα
- Φωτιά σε σχολικό λεωφορείο γεμάτο παιδιά
- Τα εφημερεύοντα φαρμακεία της Αχαΐας για σήμερα Τρίτη 6 Δεκεμβρίου 2022
- Στο Μεξικό οι Διεθνείς Παιδικοί Αγώνες της ICG το 2024