Λαχανοντολμάδες φούρνου
Οι λαχανοντολμάδες είναι από εκείνα τα φαγητά που όσο μπελαλίδικα και να είναι, αγαπάμε να τα μαγειρεύουμε σε κάθε ευκαιρία! Οι λαχανοντολμάδες φούρνου είναι απαράμιλλης νοστιμιάς φαγητό και οι μοναδικοί που δεν χρειάζονται αυγολέμονο!
Υλικά
1 μεγάλο λευκό λάχανο
Για τη γέμιση
700 γρ. ανάμεικτο κιμά, μοσχαρίσιο και χοιρινό
2 κρεμμύδια ξερά, τριμμένα στον τρίφτη
1 σκελίδα σκόρδο, τριμμένη
1 μέτριο ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο
1 μέτριο ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο
70 γρ. ρύζι
1 αυγό
1 κουτ. σούπας λευκό ξίδι
2 κουτ. σούπας ε.π. ελαιόλαδο
φρεσκοτριμμένο πιπέρι , αλάτι
Για το ψήσιμο
600-800 ml ζεστό ζωμό κρέατος
60 ml ε.π. ελαιόλαδο
1 λεμόνι
Διαδικασία
Γέμιση: Ζυμώνουμε καλά όλα τα υλικά για τη γέμιση μαζί με το πολτοποιημένο σκόρδο και την αφήνουμε σκεπασμένη μέχρι να ετοιμάσουμε το λάχανο.
Προετοιμασία του λάχανου: Σε 1 κατσαρόλα, που θα χωράει το λάχανο, βάζουμε νερό λίγο πιο κάτω από τη μέση της κατσαρόλας και το βράζουμε. Με 1 μαχαίρι αφαιρούμε το σκληρό, κάτω μέρος του λάχανου, αλατίζουμε και τοποθετούμε το λάχανο στην κατσαρόλα.
Όταν μαλακώσουν τα φύλλα και αρχίζουν να ανοίγουν, αφαιρούμε όποια είναι έτοιμα. Ακολουθούμε αυτή τη διαδικασία γυρίζοντας το λάχανο όσες φορές χρειαστεί μέσα στο καυτό νερό, μέχρι να μαλακώσουν όλα τα φύλλα μέχρι το κέντρο.
Λαχανοντολμάδες: Χρησιμοποιούμε γάστρα ή ταψί. Καλύπτουμε τον πάτο με ένα στρώμα από φύλλα λάχανου.
Παίρνουμε 1 φύλλο από το λάχανο και αφαιρούμε το σκληρό μέρος, κόβοντάς το με ένα μαχαιράκι. Παίρνουμε μια ποσότητα από τον κιμά και τον τυλίγουμε μέσα στο φύλλο κλείνοντάς το καλά σε ρολό.
Σερβίρουμε τους λαχανοντολμάδες με το ζουμάκι τους και χυμό λεμονιού.
olivemagazine.gr
The post Λαχανοντολμάδες φούρνου appeared first on zarpanews.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- ΤΩΡΑ- Χαμός στο κέντρο – Λάδια προκάλεσαν συγκρούσεις οχημάτων
- Τρομακτικό βίντεο με άντρα που παθαίνει ηλεκτροπληξία σε σταθμό τρένου από καλώδιο που πέφτει ξαφνικά
- Καιρός: Θερμική εισβολή την επόμενη εβδομάδα «βλέπει» ο Σάκης Αρναούτογλου - Η πρόγνωση για «χαρά στους χιονόφιλους»
- Άγριος καυγάς Μαξίμου με Δένδια για τους New York Times
- Φωτιά στον Ασπρόπυργο σε εργοστάσιο πολυεστερικών - Μήνυμα 112 στους κατοίκους
- Τού το φύλαγε... από τις Πρέσπες
- Μέγαρα: Συνελήφθη ο Ρομά για τον θανάσιμο πυροβολισμό σε συμπλοκή στον καταυλισμού
- Τελικά το να ταξιδεύεις με τρένο στην Ελλάδα θέλει αντοχές
- Ξυπνάτε κουρασμένοι; Τρεις καθοριστικές κινήσεις για να γεμίσετε ενέργεια
- Νέο… γιορτινό χαράτσι από τον ΕΦΚΑ σε χιλιάδες ασφαλισμένους!
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις zarpanews
- Έλον Μασκ: «Πέταξε» εκτός Twitter εργαζομένους χωρίς αποζημίωση – «Απολυθήκαμε επειδή είμαστε συνδικάτο»
- Επίδομα θέρμανσης: Τελευταία μέρα για τις αιτήσεις – Τα ποσά και πότε ξεκινούν οι πληρωμές
- Oι αθλητικές τηλεοπτικές μεταδόσεις την Παρασκευή 9 Δεκεμβρίου – Οι αγώνες του Μουντιάλ
- Φαβορί (ξανά) ο Μάιος για τις εκλογές – Αν οι υποκλοπές δεν επιβάλλουν έκτακτες πολιτικές εξελίξεις
- Κρήτη | Απολογούνται σήμερα έξι άτομα για την απάτη στο Μηχανολογικό
- Λαχανοντολμάδες φούρνου
- Κρήτη | Εργαζόμενος στην καθαριότητα έπεσε από το απορριματοφόρο – Τραυματίστηκε στο κεφάλι
- Εφορία: Οι 12 τελευταίες φορο-υποχρεώσεις του 2022
- Πανελλήνιες 2023: Τι αλλάζει στο Μηχανογραφικο
- Τελευταία Νέα zarpanews
- Λαχανοντολμάδες φούρνου
- Έλον Μασκ: «Πέταξε» εκτός Twitter εργαζομένους χωρίς αποζημίωση – «Απολυθήκαμε επειδή είμαστε συνδικάτο»
- Πανελλήνιες 2023: Τι αλλάζει στο Μηχανογραφικο
- Εφορία: Οι 12 τελευταίες φορο-υποχρεώσεις του 2022
- Φαβορί (ξανά) ο Μάιος για τις εκλογές – Αν οι υποκλοπές δεν επιβάλλουν έκτακτες πολιτικές εξελίξεις
- Κρήτη | Απολογούνται σήμερα έξι άτομα για την απάτη στο Μηχανολογικό
- Oι αθλητικές τηλεοπτικές μεταδόσεις την Παρασκευή 9 Δεκεμβρίου – Οι αγώνες του Μουντιάλ
- Επίδομα θέρμανσης: Τελευταία μέρα για τις αιτήσεις – Τα ποσά και πότε ξεκινούν οι πληρωμές
- Κρήτη | Εργαζόμενος στην καθαριότητα έπεσε από το απορριματοφόρο – Τραυματίστηκε στο κεφάλι
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Καταγγελία από φιλόζωο της Πάτρας: "Σαν εθελοντές δεν έχουμε άλλες δυνάμεις"
- «Παγίδες» της τελευταίας στιγμής για το επίδομα θέρμανσης
- Γερμανία: Έρχονται νέες συλλήψεις για τους νοσταλγούς του φασισμού!
- Θεσσαλονίκη: Διαρροή λαδιών στην Εγνατία ύστερα από τροχαίο
- Γιάννης Οικονόμου: «Το σκηνικό βίας και ανομίας στα όργανα της τάξης δεν θα γίνει ανεκτό»
- Μια περίεργη κατασκευή τρένου που γράφτηκε στα βιβλία της ιστορίας...αλλά... Βίντεο.
- Μεγάλη φωτιά σε ένα από τα μεγαλύτερα εμπορικά κέντρα στα προάστια της Μόσχας (βίντεο-φωτο)