Κοτόπουλο με πατάτες, λεμόνι και δεντρολίβανο
Είναι μερικά φαγητά που ταιριάζουν σε όλες τις εποχές, σε όλες τις μέρες του χρόνου και σε κάθε περίσταση. Ο σεφ Σωτήρης Ευαγγέλου φτιάχνει κοτόπουλο στην κατσαρόλα με πατάτες, αρωματισμένο με δεντρολίβανο. Αγαπημένο σπιτικό πιάτο!
Υλικά
1 κοτόπουλο 1.200 γρ., κομμένο σε 8 κομμάτια
1 κιλό πατάτες καθαρισμένες και κομμένες κυδωνάτες
1
1 μέτριο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
1 σκελίδα σκόρδο, κομμένη σε φέτες
2 κλαδάκια δεντρολίβανο
1 κουτ. σούπας μουστάρδα
2 λεμόνια, τον χυμό
1 πρέζα πιπέρι
2 πρέζες ανθό αλατιου
Διαδικασία
Βάζουμε την κατσαρόλα στη φωτιά με το ε.π. ελαιόλαδο και μόλις ζεσταθεί θωρακίζουμε το κοτόπουλο απ’ όλες τις πλευρές. Το αφαιρούμε από την κατσαρόλα, προσθέτουμε τις κυδωνάτες πατάτες, το κρεμμύδι και το σκόρδο. Ανακατεύουμε μέχρι να γυαλίσουν και ξαναβάζουμε μέσα στην κατσαρόλα το κοτόπουλο.
Προσθέτουμε το δεντρολίβανο, αλάτι, πιπέρι και βάζουμε νερό, αρκετό για να καλύπτει το φαγητό. Δίνουμε μια δυνατή βράση, σκεπάζουμε και αφήνουμε το φαγητό να μαγειρευτεί για μία ώρα και ένα τέταρτο.
Διαλύουμε τη μουστάρδα με τον χυμό λεμoνιού, ρίχνουμε το μείγμα στην κατσαρόλα ανακινώντας ελαφρά, ώστε να ενσωματωθούν καλά τα υλικά. Συνεχίζουμε μέχρι να πάρει ακόμα μία βράση. Κατεβάζουμε το φαγητό από τη φωτιά, αφήνουμε να ξεκουραστεί για 10’ και σερβίρουμε.
olivemagazine.gr
The post Κοτόπουλο με πατάτες, λεμόνι και δεντρολίβανο appeared first on zarpanews.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Βανδή σε Μπισμπίκη: «Και να μην ήμουν ερωτευμένη, απόψε, θα σε ερωτευόμουν»
- Ταξί απεργία σήμερα 13/2: Ποιες ώρες κατεβάζουν χειρόφρενο
- Στιγμές πανικού στην Τουρκία με ξένους διασώστες που πηδούν από το παράθυρο λόγω μετασεισμού
- Σεισμός στην Τουρκία: Απεγκλώβισαν 30χρονη γυναίκα και ένα 5χρονο αγόρι
- Κρυολόγημα – Ιώσεις: Το θαλασσινό υπερτρόφιμο που καταπολεμά τα συμπτώματα
- Ποιος είναι ο φθηνότερος τρόπος θέρμανσης μετά τις αλλαγές στις τιμές
- Αργεντινή: Χιλιάδες Ρωσίδες φτάνουν στη χώρα για να φέρουν στον κόσμο τα παιδιά τους
- Ο δικηγόρος Γιώργος Νικολακόπουλος για την απόφαση «βόμβα» του Αρείου Πάγου
- «Κλείδωσαν» οι πρώτες εκλογές στις 9 Απριλίου – Το θερμό κλίμα Δένδια – Τσαβούσογλου... off camera
- Το Μετρό θα περνά και από τη Λεωφόρο Κηφισίας -Πού θα κατασκευαστούν οι σταθμοί
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις zarpanews
- Επέστρεψαν οι ήρωες της ΕΜΑΚ – Πόσους ανθρώπους έσωσαν μετά τον καταστροφικό σεισμό
- Οι αθλητικές μεταδόσεις την Δευτέρα 13 Φεβρουαρίου
- Survivor: Βγήκαν τα “μαχαίρια” – Αυτός είναι ο πρώτος υποψήφιος προς αποχώρηση
- Συγκίνηση και λουλούδια για την ΕΜΑΚ στην Θεσσαλονίκη – «Μας αγκάλιασαν, μας έλεγαν αδέρφια»
- «Έκρυψαν στοιχεία για την Ίριδα» – Τι κατέθεσε παθολογοανατόμος που είχε εξετάσει το μικρότερο παιδί της Ρούλας Πισπιρίγκου
- Σοκαριστικό τροχαίο για 22χρονο ! Το Ι.Χ του “στραπατσαρίστηκε” από τις τούμπες
- Χανιά | Σε κινητοποιήσεις οι εκπαιδευτικοί – Τι ζητούν
- Ξέμειναν από εργάτες τα ελληνικά χωράφια – Η εικόνα στην Ιεράπετρα
- «Κλειδώνει» το σενάριο των εκλογών: Απρίλιος ή Μάϊος – Τα υπέρ και τα κατά
- Ακρίβεια: Ήλθε για να μείνει – “Σταγόνα στον ωκεανό” οι μειώσεις τιμών
- Τελευταία Νέα zarpanews
- Κοτόπουλο με πατάτες, λεμόνι και δεντρολίβανο
- Αντίστροφη μέτρηση για τις φορολογικές δηλώσεις – Πότε ανοίγει η πλατφόρμα και τι πρέπει να γνωρίζουν οι πολίτες
- Οι αθλητικές μεταδόσεις την Δευτέρα 13 Φεβρουαρίου
- «Έκρυψαν στοιχεία για την Ίριδα» – Τι κατέθεσε παθολογοανατόμος που είχε εξετάσει το μικρότερο παιδί της Ρούλας Πισπιρίγκου
- “Φλέρτάρει” με τα 2 ευρώ η τιμή της βενζίνης στα Χανιά – Τραβάει ξανά την ανηφόρα
- “Φλέρτ” με τα 2 ευρώ η τιμή της βενζίνης στα Χανιά – Τραβάει ξανά την ανηφόρα
- Ξέμειναν από εργάτες τα ελληνικά χωράφια – Η εικόνα στην Ιεράπετρα
- Σοκαριστικό τροχαίο για 22χρονο ! Το Ι.Χ του “στραπατσαρίστηκε” από τις τούμπες
- Χανιά | Σε κινητοποιήσεις οι εκπαιδευτικοί – Τι ζητούν
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Survivor All Star: Για 3η φορά υποψήφιος προς αποχώρηση ο Κρις Σταμούλης
- Αυτές συζητάνε με τον ΑΝΤ1 μετά το ναυάγιο με την Βίκυ Χατζηβασιλείου...
- Gli Amici (Οι Φίλοι) - Βίντεο παρουσίασης των Leoncino και TRK από την Benelli
- Οι Άγιοι Απόστολοι Ακύλας και Πρίσκιλλα: Η Ορθόδοξη απάντηση στη Γιορτή του Αγίου Βαλεντίνου
- Ένας Έλληνας στην κορυφή του NFL!
- Παραμένει αήττητος ο Ολυμπιακός | Τρομερή “μάχη” για την παραμονή
- Μεξικό: Στα χέρια των Αρχών στέλεχος καρτέλ με σημαντικό ρόλο στην εμπορία φαιντανύλης
- Σεισμός στην Τουρκία: Διασώθηκε 83χρονη πρόσφυγας από τη Συρία στη Μαλάτια
- Φλώρινα : Στο ιστορικό κέντρο της πόλης ο Πρωθυπουργός Κ. Μητσοτάκης την Τρίτη