Κολοκυθάκια με σκόρδο

Τα λαδερά έχουν περίοπτη θέση στο ελληνικό τραπέζι. Μαγειρεύουμε λοιπόν κολοκυθάκια με σκόρδο στην κατσαρόλα φροντίζοντας να έχουμε δίπλα και καλό ζυμωτό ψωμί.

Μερίδες:4 Χρόνος προετοιμασίας:15′ Χρόνος μαγειρέματος:40′ Έτοιμο σε:55′

Υλικά
500γρ. κολοκυθάκια
8 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
2 μεγάλες ώριμες ντομάτες περασμένες από τον τρίφτη
½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 κουτ. γλυκού ζάχαρη
αλάτι, πιπέρι

Διαδικασία
Χαράζετε τα κολοκυθάκια

με ένα μαχαίρι και γεμίζετε τις χαραματιές με σκόρδο.

Τα στρώνετε σφιχτά σφιχτά το ένα δίπλα στο άλλο στον πάτο μιας φαρδιάς, χαμηλής κατσαρόλας.

Προσθέτετε το ελαιόλαδο και την ντομάτα και τα μαγειρεύετε σε χαμηλή φωτιά, σκεπασμένα μέχρι να μαλακώσουν. Πασπαλίζετε με τον μαϊντανό και σερβίρετε.

olivemagazine.gr

The post Κολοκυθάκια με σκόρδο appeared first on zarpanews.gr.

Keywords
Τυχαία Θέματα
Κολοκυθάκια,kolokythakia