Κέικ με μήλο και επικάλυψη καραμέλας
Λαχταριστό κέικ μήλου με επικάλυψη καραμέλας, που μπορεί να γίνει το τέλειο συνοδευτικό για τον καφέ ή το τσάι σας.
του Λάμπρου Βακιάρου
Έτοιμο σε 1:50”
Υλικά
300γρ. ηλιέλαιο
300γρ. ζάχαρη
180γρ. μέλι
3 αβγά
400γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
7γρ. μαγειρική σόδα
4γρ. μπέικιν πάουντερ
1 πρέζα αλάτι
5γρ. κανέλα
450γρ. μήλα καθαρισμένα, κομμένα σε κύβους
Για την επικάλυψη καραμέλας
30γρ. βούτυρο
65γρ. ζάχαρη
45γρ. κρέμα γάλακτος
Διαδικασία
Προθερμαίνετε
Προσθέτετε ένα-ένα τα αβγά, μέχρι να ομογενοποιηθούν με το υπόλοιπο μίγμα. Παράλληλα, σε ένα μπολ κοσκινίζετε το αλεύρι μαζί με τη μαγειρική σόδα, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και την κανέλα. Χαμηλώνετε το μίξερ σε πολύ χαμηλή ταχύτητα και ενσωματώνετε με ένα μεγάλο κουτάλι το στερεό μείγμα στο υγρό.
Τέλος, προσθέτετε τα μήλα που τα έχετε κόψει σε κύβους και με μια πλαστική σπάτουλα ζαχαροπλαστικής ή κουτάλα τα ενσωματώνετε στο τελικό μίγμα. Αλευροβουτυρώνετε μια κλασική φόρμα για κέικ και μεταφέρετε το μίγμα. Ψήνετε για 1 ώρα ή μέχρι μια οδοντογλυφίδα να βγαίνει στεγνή από το κέντρο του κέικ.
Για την επικάλυψη καραμέλας: Σε ένα μικρό κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά προσθέτετε το βούτυρο, τη ζάχαρη και την κρέμα γάλακτος και δίνετε μία βράση. Από τη στιγμή που θα βράσει μετράτε 5 λεπτά, αποσύρετε από το μάτι και αφήνετε να κρυώσει.
Ξεφορμάρετε το κέικ που έχει κρυώσει σε μία πιατέλα και περιχύνετε από πάνω την επικάλυψη καραμέλες, που και αυτή έχει κρυώσει κι έχει πήξει ελαφρώς.
olivemagazine.gr
The post Κέικ με μήλο και επικάλυψη καραμέλας appeared first on zarpanews.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Χρηστίδου-Μαραντίνης: Στα δικαστήρια για τη διατροφή των παιδιών – Kαταδικάστηκε σε 12 μήνες με 3ετή αναστολή ο τραγουδιστής
- Νεκρή η τουρίστρια που έπεσε από τον βράχο του Αγίου Παύλου στην Ακρόπολη
- Θοδωρής Μαραντίνης: Ένοχος ο τραγουδιστής – Ποινή φυλάκισης 12 μηνών με αναστολή
- Χανιά: Έτσι έγινε η τραγωδία με το αλυσοπρίονο – Πώς έκοψε το κεφάλι του ο πατέρας 2 παιδιών
- «Ο εκρηκτικός μηχανισμός στους Nord Stream τοποθετήθηκε με την κατασκευή τους»
- Ακρόπολη: Γυναίκα έπεσε και σκοτώθηκε από τον λόφο του Αρείου Πάγου
- Χατζηδάκης: Καταιγισμός ψεμάτων του κ. Τσίπρα στους συνταξιούχους
- Σίσσυ Χρηστίδου – Θοδωρής Μαραντίνης: Στην Ευελπίδων για τη διατροφή των παιδιών τους – Η απόφαση του δικαστηρίου
- Σοκ στην Τουρκία: Δολοφόνησαν τραγουδιστή επειδή δεν ήξερε την «παραγγελιά» που του ζήτησαν
- Σοβαρή καταγγελία στη Θεσσαλονίκη: Οδηγός ΟΑΣΘ δεν άφησε έγκυο με παιδί σε καροτσάκι να επιβιβαστεί στο λεωφορείο
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις zarpanews
- Πάμε Δανάη: Χαμός στον αέρα με τον Μάνεση – «Κάνετε απρέπεια! Τέτοιου επιπέδου δημοσιογραφία δεν κάνω»
- Οι λογαριασμοί ρεύματος “γονατίζουν” τα Πανεπιστήμια της Κρήτης
- Κέικ με μήλο και επικάλυψη καραμέλας
- «Έκρηξη» κρουσμάτων κορονοϊού την τελευταία εβδομάδα – 54.649 νέες μολύνσεις και 85 θάνατοι
- Τσίπρας σε συνταξιούχους: Ο Μητσοτάκης σας εξαπάτησε αισχρά και διπλά
- Τρομακτικά πλάνα: Άνδρας πέφτει από μπαλκόνι σε 24όροφη πολυκατοικία
- Βουτιά θανάτου για ηλικιωμένο – Έπεσε από το μπαλκόνι
- Χανιά | Αντιπολεμική συγκέντρωση στην πλατεία της Δημοτικής Αγοράς
- Ξεπερνούν τα 3.500 τα κρούσματα κορονοϊού στην Κρήτη – Πάνω από 800 οι νέες μολύνσεις στα Χανιά
- Τελευταία Νέα zarpanews
- Κέικ με μήλο και επικάλυψη καραμέλας
- Ξεπερνούν τα 3.500 τα κρούσματα κορονοϊού στην Κρήτη – Πάνω από 800 οι νέες μολύνσεις στα Χανιά
- Βουτιά θανάτου για ηλικιωμένο – Έπεσε από το μπαλκόνι
- «Έκρηξη» κρουσμάτων κορονοϊού την τελευταία εβδομάδα – 54.649 νέες μολύνσεις και 85 θάνατοι
- Οι λογαριασμοί ρεύματος “γονατίζουν” τα Πανεπιστήμια της Κρήτης
- Ενδοοικογενειακή βία: Τρία νέα περιστατικά μέσα σε ένα 24ωρο στην Κρήτη
- Τσίπρας σε συνταξιούχους: Ο Μητσοτάκης σας εξαπάτησε αισχρά και διπλά
- Χανιά | Αντιπολεμική συγκέντρωση στην πλατεία της Δημοτικής Αγοράς
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- ΠΑΣΟΚ-Κίνημα Αλλαγής: «Η πολιτική της Άγκυρας δεν είναι ανεκτή»
- Κώστας Καραμανλής για τα 48 χρόνια της ΝΔ: Εφαλτήριο για μια νέα εθνική προσπάθεια
- Στην Πολωνία αύριο ο Ν.Δένδιας για το «Warsaw Security Forum»
- Απίστευτο σχόλιο για την Καγιά από παίκτρια του GNTM – «Είναι χαζό να τσακωθώ με μια μεγάλη γυναίκα»
- Ενδοοικογενειακή βία: Τρία νέα περιστατικά μέσα σε ένα 24ωρο στην Κρήτη
- Ουκρανικό: Όταν ο Ερντογάν πατά σε δύο βάρκες
- Depeche Mode 2022: Επιστρέφουν με παγκόσμια περιοδεία
- «Ελληνικό Πολεμικό Ναυτικό και Αεροπορία θα βουλιάξουν τους Τούρκους» το μήνυμα Φραγκούλη σε Ερντογάν
- Δεν θα αναγνωστούν στο δικαστήριο τα μηνύματα που αντάλλαξε ο Φιλιππίδης με συνεργάτιδά του
- Η εναλλακτική μέθοδος που βελτιώνει τη διάθεση και τον ύπνο
