Γόπες πλακί στο τηγάνι
Αν δεν βρείτε γόπες θα το κάνετε με σαβρίδια, κολιούς, μεγάλη σαρδέλα και όλα τα ολόφρεσκα μικρόψαρα του καλοκαιριού, που τα λέμε ταπεινά, αλλά είναι γεμάτα Ω3, φρεσκάδα και ιώδιο.
Μερίδες:4 Χρόνος προετοιμασίας:20′ Χρόνος μαγειρέματος:30′ Έτοιμο σε:60′
της Ελένης Ψυχούλη
Υλικά
1 κιλό γόπες
½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
2 ντομάτες ώριμες
1 πιπεριά κέρατο, σε ροδέλες
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
1 ματσάκι μαϊντανό, μικρό, ψιλοκομμένο
1 κουτ. γλυκού ζάχαρη
αλάτι,
Διαδικασία
Καθαρίζετε και πλένετε τα ψάρια, τα αλατίζετε και τα αφήνετε να στραγγίσουν γύρω στα 15 λεπτά στο σουρωτήρι μέχρι να απορροφήσουν το αλάτι τους.
Ξεφλουδίζετε και ψιλοκόβετε τις ντομάτες. Στο πιο μεγάλο σας τηγάνι ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και τις ρίχνετε μαζί με την πιπεριά, το σκόρδο, τη ζάχαρη και το αλάτι. Χαμηλώνετε τη φωτιά, σκεπάζετε το τηγάνι γιατί η ντομάτα πιτσιλάει και αφήνετε τη σάλτσα να σιγοβράσει για 15 λεπτά μέχρι να απορροφηθούν τα πολλά υγρά.
Τοποθετείτε τις γόπες στο τηγάνι και με ένα κουτάλι τις σκεπάζετε καλά με τη σάλτσα. Αφήνετε τα ψάρια να σιγομαγειρετούν για άλλα 15 λεπτά, πασπαλίζετε με τον μαϊντανό και σερβίρετε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
olivemagazine.gr
The post Γόπες πλακί στο τηγάνι appeared first on zarpanews.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Υγειονομικοί: Κύμα εμβολιασμών στο παρά πέντε της προθεσμίας
- Ανασχηματισμός: «Δεν τον έχει» ο Μητσοτάκης!
- Κλέαρχος Μαρουσάκης: Με καταιγίδες και ψύχρα το πρώτο Σαββατοκύριακο του Σεπτεμβρίου
- Κορονοϊός: «Εκτοξεύτηκε» ο δείκτης θετικότητας – Ποιες περιοχές είναι στο «κόκκινο»
- Ακίνητα: Αυξημένη ζήτηση και άνοδος τιμών – Μεγάλη ζήτηση για ανακαινίσεις
- Απαρηγόρητη η Sharon Stone: Πέθανε ο 11 μηνών ανιψιός της - Το συγκινητικό βίντεο
- Τσιτσιπάς – «Πρέπει να μιλήσουμε με τον Μάρεϊ»
- Ελλάδα: Επιτέλους σύγχρονα φανάρια...
- Η Πόπη Τσαπανίδου έκανε πρεμιέρα στο κεντρικό δελτίο ειδήσεων του Open
- Η.Μόσιαλος για τα δεδομένα απο το Ισραήλ: Περίπου 40% του πληθυσμού δεν έχει εμβολιαστεί
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις zarpanews
- Άγριο κράξιμο για την Ιωάννα Μαλέσκου – «Ελπίζω να μην είναι εγκεφαλικό και να είναι αποτυχημένο μπότοξ»
- Βγαίνουν εκτός «μάχης» οι ανεμβολίαστοι υγειονομικοί – Το σχέδιο του Υπουργείου Υγείας
- Τα ραντεβού με την εφορία – Ποιοί πρέπει να βιαστούν για να κερδίσουν έκπτωση 3%
- Αυτός είναι ο τελευταίος Αμερικανός στρατιώτης που έφυγε από την Καμπούλ
- “Τσουχτερό” πρόστιμο σε κομμωτήριο στα Χανιά που λειτουργούσε χωρίς ραντεβού – Εντατικοί οι έλεγχοι της ΕΛΑΣ στην Κρήτη
- Αποχώρησαν και οι τελευταίοι Αμερικανοί στρατιώτες από το Αφγανιστάν – Ταλιμπάν: «Γράψαμε ιστορία»
- Γλυκά Νερά: Τι απαντά ο πιλότος για τα σενάρια περί συνεργού – Το μυστήριο με τα απειλητικά τηλεφωνήματα
- Γόπες πλακί στο τηγάνι
- Λευτέρης Πανταζής: Γράφει στο “Thank You Next” και αποκαλύπτει ποιο ήταν “το ωραιότερο πλάσμα του κόσμου”
- Τελευταία Νέα zarpanews
- Γόπες πλακί στο τηγάνι
- Διαμαρτύρονται οι υγειονομικοί στα Χανιά: Δεν πρόκειται να επιτρέψουμε συνάδελφοι να χάσουν την δουλειά τους
- Αποκαταστάσεις ιστορικών κτηρίων και συνόλων: Το νέο μεταπτυχιακό πρόγραμμα της Σχολής Αρχιτεκτόνων του Πολυτεχνείου Κρήτης
- Σώζεται η χώρα με έναν ανασχηματισμό;
- Δικαιολογητικά και ημερομηνίες για την εγγραφή στα ΙΕΚ του ΟΑΕΔ
- “Τσουχτερό” πρόστιμο σε κομμωτήριο στα Χανιά που λειτουργούσε χωρίς ραντεβού – Εντατικοί οι έλεγχοι της ΕΛΑΣ στην Κρήτη
- Λευτέρης Πανταζής: Γράφει στο “Thank You Next” και αποκαλύπτει ποιο ήταν “το ωραιότερο πλάσμα του κόσμου”
- Άγριο κράξιμο για την Ιωάννα Μαλέσκου – «Ελπίζω να μην είναι εγκεφαλικό και να είναι αποτυχημένο μπότοξ»
- Δύο Χανιώτες στο τμήμα – Βρέθηκαν να καλλιεργούν χασίς στα σπίτια τους
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Μέσα Μαζικής Μεταφοράς: Έρχονται οι επιβάτες «κατάσκοποι» – Ποιος θα είναι ο ρόλος τους
- Αφγανιστάν: Ο Αμερικανός αξιωματικός που έφυγε τελευταίος
- Ζώδια σήμερα 31/8: Προβλέψεις για την Τρίτη
- Προπαγάνδα
- Αύξηση της παιδικής παχυσαρκίας κατά τη διάρκεια της πανδημίας
- Ινδία: 30.941 νέα κρούσματα και 350 θάνατοι από κορωνοϊό
- Μυτιλήνη: Ο μοναδικός ογκολόγος στο νοσοκομείο είναι ανεμβολίαστος
- Big Brother: Η Γιώτα ζήτησε να αποχωρήσει - Η Σύλια αρχηγός της πρώτης εβδομάδας
- 4 smoothies με γεύση καλοκαιριού
