Γιορτινό Cheesecake με βάση από μελομακάρονα
Μια ενδιαφέρουσα γευστικά παραλλαγή του κλασικού Cheesecake , με εκπληκτική βάση από μελομακάρονα για να αξιοποιήσετε τα χριστουγεννιάτικα γλυκά που αυτό τον καιρό είναι σε αφθονία!
Το Cheesecake είναι ένα αγαπημένο γλυκό που απολαμβάνουμε σε διάφορες εκδοχές. Αυτή η συνταγή με βάση από μελομακάρονα
Τα υλικά που θα χρειαστείτε είναι απλά:
300 γρ. μελομακάρονα50 γρ. βούτυρο μαλακόΓια την κρέμα
400γρ. τυρί κρέμα (ανθότυρο ανάλατο ή μασκαρπόνε ή ρικότα)100 γρ. ζάχαρη4 φύλλα ζελατίνας200 ml γάλα εβαπορέ400ml κρέμα γάλακτοςλίγο αλάτι2 αυγά, ξεχωριστά οι κρόκοι και τα ασπράδιαβύσσινο γλυκό του κουταλιού (προαιρετικά)Επί το έργον:
Ετοιμάζετε τη βάση για το cheesecake ζεσταίνοντας το βούτυρο σε ένα κατσαρολάκι. Τρίβετε τα μελομακάρονα μπλέντερ και τα ανακατεύετε με το βούτυρο. Στρώνετε το μείγμα σε μία φόρμα με κινητά τοιχώματα και πιέζετε για να καλυφτεί ο πάτος και τα πλαϊνά.
Βάζετε τη φόρμα στο ψυγείο να παγώσει. Μουλιάζετε τις ζελατίνες σε κρύο νερό. Σε ένα κατσαρολάκι βάζετε τους κρόκους, τη ζάχαρη, το αλάτι και το εβαπορέ και χτυπάτε με το σύρμα. Αφού το μείγμα ζεσταθεί, χωρίς να βράσει, ρίχνετε τις ζελατίνες στραγγισμένες και ανακατεύετε να διαλυθούν καλά . Αφήνετε το μείγμα να γίνει χλιαρό. Χτυπάτε το τυρί κρέμα στο μίξερ να γίνει σαν κρέμα και το ανακατεύετε μαζί με το λικέρ και το μείγμα κρόκων – γάλακτος και ζελατίνης.
Χτυπάτε την κρέμα γάλακτος στο μίξερ με το σύρμα σε δυνατή ταχύτητα για να γίνει σφιχτή και ανακατεύετε τη μισή με το μείγμα τυριού. Χτυπάτε τα ασπράδια σε μαρέγκα και τα ενσωματώνετε και αυτά στο μείγμα του τυριού με απαλές κινήσεις. Αδειάζετε το μείγμα πάνω στη βάση μπισκότου και βάζετε στο ψυγείο να παγώσει.
Κόβετε το cheesecake σε τριγωνικά κομμάτια γαρνίρετε με το βύσσινο και σερβίρετε.
Πηγή: infokids.gr
The post Γιορτινό Cheesecake με βάση από μελομακάρονα appeared first on zarpanews.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Οι περιοχές που εντοπίζονται τα 1.882 κρούσματα σήμερα 26/12 – Διπλάσιος ο αριθμός σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη
- Κορονοϊός: Η γεωγραφική κατανομή των κρουσμάτων - Ποιες περιοχές είναι στο «κόκκινο»
- Έκτακτο: Κορωνοϊός – κρούσματα 26/12: 46 νέοι θάνατοι, 262 νέα κρούσματα και 473 διασωληνωμένοι
- Παναγιώτης Βασιλάκος: Γνώρισε τη Νικολέττα του στην αδερφή του - Δες τη φωτό!
- Ευρυτανία: Κυνηγός πυροβόλησε κατά λάθος τον αδελφό του!
- Το χωριό με τον πιο «ρομαντικό δρόμο» στην Ελλάδα | Photos
- Χοληστερόλη: Ποιο τρόφιμο τη... ρίχνει!
- Λουτράκι: Αυτοκτόνησε γνωστός επιχειρηματίας
- Εξαδάκτυλος: Μόνο όταν κλείσαμε τα σχολεία είδαμε σταθεροποίηση των κρουσμάτων κορονοϊού
- Ανοιχτά αύριο τα σούπερ μάρκετ - Το ωράριο λειτουργίας
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις zarpanews
- Το χωριό με τον πιο «ρομαντικό δρόμο» στην Ελλάδα | Photos
- Η Φινλανδία προσκαλεί εργαζόμενους στην τεχνολογία να μετεγκατασταθούν για 90 μέρες στην “χώρα των χιλίων λιμνών”
- Γιατρός εκδήλωσε σοβαρή αλλεργική αντίδραση στο εμβόλιο της Moderna
- Μετέτρεψαν παρεκκλήσι σε σύγχρονο και μοδάτο σπίτι – Πωλείται για 500.000 λίρες Αγγλίας Ι Photos
- Χριστουγεννιάτικη… περιπέτεια για γατάκι στην Κρήτη | Photo
- Χριστουγεννιάτικο κέικ
- Έφτασαν 1950 εμβόλια κορονοϊού στην Κύπρο
- Eίχαν “άγιο” μητέρα και παιδί που εγκλωβίστηκαν σε αυτοκίνητο που ανετράπη – Περαστικός αστυνομικός ειδοποίησε άμεσα το ΕΚΑΒ
- Γιορτινό Cheesecake με βάση από μελομακάρονα
- Εντυπωσιακός υδροστρόβιλος εμφανίστηκε στα νότια των Χανίων | Photos
- Τελευταία Νέα zarpanews
- Γιορτινό Cheesecake με βάση από μελομακάρονα
- Ευχές στους Χριστιανούς πολίτες της Τουρκίας έστειλε ο Ερντογάν – “Θεωρούμε τις διαφορές μας ως πλούτο”
- Εντυπωσιακός υδροστρόβιλος εμφανίστηκε στα νότια των Χανίων | Photos
- Eίχαν “άγιο” μητέρα και παιδί που εγκλωβίστηκαν σε αυτοκίνητο που ανετράπη – Περαστικός αστυνομικός ειδοποίησε άμεσα το ΕΚΑΒ
- Κορονοϊός: Τέσσερα νέα κρούσματα στην Κρήτη, τα δύο στα Χανιά
- Η αργία των Χριστουγέννων “μείωσε” ακόμα περισσότερο τα κρούσματα κορονοϊού – 46 οι θάνατοι, 473 οι διασωληνωμένοι
- Η Φινλανδία προσκαλεί εργαζόμενους στην τεχνολογία να μετεγκατασταθούν για 90 μέρες στην “χώρα των χιλίων λιμνών”
- Χριστουγεννιάτικη… περιπέτεια για γατάκι στην Κρήτη | Photo
- Μυστηριώδη ραδιοσήματα από το διάστημα «φουντώνουν» τις φωνές για ύπαρξη εξωγήινων
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ο Άκης Πετρετζίκης τρόλαρε τις «copy-paste» ευχές των Χριστουγέννων
- Πώς πέρασαν τα Χριστούγεννα οι celebrities
- Απίστευτη χαμένη ευκαιρία σε κενή εστία στο Φούλαμ – Σαουθάμπντον (video)
- Κορωνοϊός: Μόλις 262 κρούσματα, 46 θάνατοι, 473 διασωληνωμένοι. Από αυτά τα 42 στην Αττική
- Τροχαίο Πατρών Πύργου: Σοκαριστικό ατύχημα με ανατροπή οχήματος – Επέβαιναν μητέρα και παιδί [pics]
- Τα Χριστούγεννα συναντάμε τον πρώτο εαυτό μας
- Το κρατάει… έκπληξη ο Πούτιν πότε θα εμβολιαστεί
- Μπάσιμο της Άλκμααρ για τον μικρό που έχει βάλει στο μάτι ο Ολυμπιακός
- Ο χάρτης του κορωνοϊού στην Ελλάδα: 53 νέα κρούσματα στην Αττική - 53 και στη Θεσσαλονίκη
- Ευρυτανία: Βγήκαν για κυνήγι και πυροβόλησε κατά λάθος τον αδελφό του