Γιατί πρέπει ν’ αρχίσεις να τρως τα μάτια του ψαριού

Σύμφωνα μ’ ένα κινέζικο έθιμο, κατά τη διάρκεια ενός γεύματος με ψάρι, τα μάτια του ψαριού σερβίρονται στον πιο εκλεκτό καλεσμένο. Βέβαια, αν στο συγκεκριμένο τραπέζι ο πιο εκλεκτός καλεσμένος είναι κάποιος δυτικός, δεν νομίζω ότι θα εκτιμήσει τόσο αυτή την προσφορά. Παρ’ όλα αυτά, οι Κινέζοι θεωρούν πως όσοι δεν τρώνε τα μάτια, χάνουν το πιο νόστιμο κομμάτι του ψαριού.

Αν παρ’ όλα αυτά, δεν πείστηκες ώστε να καταβροχθίσεις

το μάτι από την τσιπούρα που αγόρασε η μητέρα σου από τη λαϊκή, υπάρχουν μερικοί ακόμα καλύτεροι λόγοι για να το κάνεις. Ο βολβός του ματιού κάνει καλό στα εγκεφαλικά κύτταρα και αποτρέπει την απώλεια μνήμης. Επίσης, το κεφάλι του ψαριού, το οποίο προτείνουν επίσης οι Κινέζοι ως εκλεκτό μεζέ είναι γεμάτο με Ω3, Βιταμίνη Α και πρωτεΐνες.

Πάντως, για να μην τα ρίχνουμε όλα στους Κινέζους, το μάτι του ψαριού αποτελεί αμβροσία και για τους Ρώσους, τους Ισλανδούς και τους κατοίκους της Σρι Λάνκα (αλήθεια πώς λέγονται αυτοί;).

Καλοφάγωτο.

Πηγή: oneman.gr

Keywords
Τυχαία Θέματα