Γεμιστή σφολιάτα με σοκολάτα
Χρόνος Εκτέλεσης 10′, Χρόνος Ψησίματος 35′ Μερίδες 10-12
Βαθμός Δυσκολίας 1
Υλικά
125 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
300 γρ. κουβερτούρα
150 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
2 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
125 γρ. αμύγδαλο σε σκόνη
1 πρέζα κανέλα
850 γρ. σφολιάτα
1 κρόκο αυγού
νερό
Για το σερβίρισμα
άχνη ζάχαρη
κουβερτούρα λιωμένη
κουβερτούρα λευκής σοκολάτας λιωμένη
φράουλες
Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190ο C στον αέρα.
Σε
Καλύπτουμε με μία μεμβράνη και βάζουμε στον φούρνο μικροκυμάτων 2 ½ -3 λεπτά στα 800 Watt για να λιώσει η κουβερτούρα. Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι για να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Εναλλακτικά μπορούμε να κάνουμε την ίδια διαδικασία σε μπεν μαρί.
Σε ένα μπολ προσθέτουμε, κρυσταλλική ζάχαρη, αυγά, τη λιωμένη σοκολάτα με το βούτυρο και χτυπάμε το μείγμα με ένα σύρμα. Προσθέτουμε το αμύγδαλο και την κανέλα.
Περνάμε με τον πλάστη τα δύο φύλλα σφολιάτας για να λειάνουμε την επιφάνειά τους. Τις ενώνουμε στις άκρες τους για να έχουμε μία μεγάλη σφολιάτα και απλώνουμε τη γέμιση.
Τυλίγουμε τη σφολιάτα για να δημιουργήσουμε ένα ρολό. Αραιώνουμε τον κρόκο με λίγο νερό. Απλώνουμε στην άκρη τον αραιωμένο κρόκο για να κολλήσει η σφολιάτα.
Μεταφέρουμε σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Ενώνουμε τις δύο άκρες του ρολού και δημιουργούμε ένα στεφάνι. Αλείφουμε την επιφάνεια με τον υπόλοιπο κρόκο αραιωμένο με το νερό.
Με ένα ψαλίδι δημιουργούμε εγκοπές στην σφολιάτα. Ξεχωρίζουμε τα κομμάτια που έχουμε δημιουργήσει και ψήνουμε για 30-35 λεπτά.
Σερβίρουμε με άχνη ζάχαρη, κουβερτούρα λιωμένη, λευκή κουβερτούρα λιωμένη και φράουλες.
akispetretzikis.com
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Αυτό δε το έχετε ξαναδεί: Τεριέ άφησε έγκυο ένα ροτβάιλερ – Δείτε τα κουταβάκια που έκαναν! [photos]
- Δείτε τι δουλειά κάνει ο Πάνος Μιχαλόπουλος στα 69 του χρόνια
- Υπόθεση Novartis: Δικηγόρος «έκπληξη» θα υπερασπιστεί τον Αβραμόπουλο
- Ξύπνησε και βρήκε τον 37χρονο φίλο του νεκρό
- Πες μου το ζώδιο του παιδιού σου, να σου πω τι θα «τραβήξεις»
- «Ελπίζω να μην τους μηνύσει και αυτούς ο Αντ. Σαμαράς ως συμμορίτες»
- Επίδομα παιδιού: Εγκρίθηκε το ποσό για την πληρωμή του - Δείτε πότε θα το εισπράξετε
- Στα άδυτα του Τζόκερ - Η διαδρομή των… εκατομμυρίων
- Φοβερή εξέλιξη στην καριέρα του Λουτσιάνο στον Παναθηναϊκό - Δεν θα το πιστεύετε!
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις zarpanews
- Τελευταία Νέα zarpanews
- Γεμιστή σφολιάτα με σοκολάτα
- Σοκ: 19χρονος μαχαίρωσε τον 15χρονο αδερφό του
- Δείτε τον παπά – Γκάλη! Ο ιερέας από την Κρήτη που τον…ζηλεύει και ο Σπανούλης
- Σεισμική δόνηση νότια των Χανίων
- Τι θα φάμε σήμερα; Σούπα βελουτέ με φακές και καρότα
- Ανοίγει και πάλι ο φάκελος της υπόθεσης Παντελίδη
- Πώς να εξαφανίσετε την υγρασία από τους τοίχους | Οι 8 κινήσεις που θα σας γλιτώσουν
- Κουρουμπλής: Δεν έχω καμία σχέση με την υπόθεση Novartis
- Ψάχνετε δουλειά; Ξενοδοχείο στις Μπαχάμες αναζητά κάποιον… να προσέχει τα φλαμίνγκο
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Πώς θα λειτουργήσει η Βαρβάκειος ενόψει Καθαράς Δευτέρας
- Παραμένουν οι βροχές και οι καταιγίδες στην Κύπρο
- Βάζει χορηγό και στα μανίκια η Άρσεναλ
- Σκληρή απάντηση ΥΠΕΞ στην Τουρκία: Να σέβεστε
- Έκτακτη διακοπή νερού στον Εύοσμο Θεσσαλονίκης
- ΥΠΠΕΘ σε Νομικές σχολές: Αβάσιμες ενστάσεις για την ίδρυση Νομικής στην Πάτρα
- Σαρακοστιανό τραπέζι: Τιμές και συμβουλές για σωστές επιλογές-Τα ωράρια λειτουργίας των αγορών (video)
- Νόμος του κράτους ο ΟΠΕΚΑ – Δείτε πώς θα λειτουργήσει
- ΥΠΕΞ: Η Τουρκία αντιδρά σαν να μην έχει επαφή με την πραγματικότητα
- "Πλάσματα της νύχτας" στον Συνδετήρα