Είναι δύσκολο να ακολουθήσει κάποιος vegan διατροφή; Η Χανιώτισσα Στέλλα Γναφάκη εξηγεί γιατί δεν είναι απλά μια τάση

Στο Zarpa Radio 89,6 και στην Ανδρονίκη Κοκοτσάκη μίλησε η Xανιώτισσα Στέλλα Γναφάκη με αφορμή την απόφασή της να ακολουθήσει την vegan διατροφή. Η χορτοφαγία όπως μεταφράζεται vegan διατροφή δεν είναι απλά μία νέα τάση, την οποία ακολουθεί μία μερίδα ανθρώπων, αλλά μία φιλοσοφία ζωής.Η Στέλλα Γναφάκη πριν έξι χρόνια ξεκίνησε ως vegan αλλά το εγκατέλειψε γιατί της φάνηκε πολύ δύσκολο και ξεκίνησε vegetarian διατροφή, κάτι που δεν την δυσκόλεψε αφού ουσιαστικά έβγαλε από την διατροφή της το κρέας, τα ψάρια και τα μαλάκια.Θεωρεί ότι όταν κάποιος αποφασίζει να γίνει vegan πρέπει να ζητήσει την γνώμη και τις συμβουλές διατροφολόγου.Τα όσα αναφέρει είναι πολύ ενδιαφέροντα. “Αποφάσισα να γίνω vegan για λόγους ηθικούς, θεωρώ ότι δεν έχεις το δικαίωμα να αφαιρέσεις μία ζωή που νιώθει πόνο όταν μάλιστα έχεις την δυνατότητα να τραφείς χωρίς κρέας. Η διατροφή ενός vegan είναι πλήρως ισορροπημένη και αποδεδειγμένα είναι πιο υγιεινή από την κρεατοφαγική.Γνωρίζω πολλούς ανθρώπους που δεν έχουν κόψει το κρέας, όμως το έχουν ελαττώσει. Ο κόσμος έχει παρεξηγήσει την χορτοφαγική διατροφή, την έχει συνδέσει στο μυαλό του με χόρτα και σαλάτες ενώ δεν ισχύει κάτι τέτοιο.Οι συνδυασμοί που μπορεί να κάνει κάποιος με όσπρια, φρούτα και λαχανικά είναι άπειρες, γευστικές, απαιτούν όμως χρόνο. Οι χορτοφάγοι χρειάζονται συγκεκριμένους συνδυασμούς τροφών ώστε να απορροφώνται όλα τα θρεπτικά στοιχεία από τον οργανισμό.Κάνω εξετάσεις κάθε έξι μήνες και είναι πολύ καλές. Δεν παίρνω συμπληρώματα διατροφής .
Έχω την τύχη να κατάγομαι από χωριό κι έτσι έχω το πλεονέκτημα να έχω φρούτα και λαχανικά χωρίς φυτοφάρμακα και λιπάσματα.Κι εγώ κι ο σύντροφός μου ακολουθούμε vegan διατροφή, ωστόσο εκείνος ακολουθεί την vegan διατροφή κατά 80%.Υπάρχουν επιστήμονες που υποστηρίζουν την κρεατοφαγία και επιστήμονες που υποστηρίζουν το αντίθετο. Οι άνθρωποι είναι θεωρητικά παμφάγοι. Οι άνθρωποι που επιλέγουν την αυστηρά χορτοφαγική διατροφή στην ζωή τους και το κάνουν για ηθικούς λόγους, δεν μπορούν να φάνε κρέας γιατί θεωρούν ότι τρώνε ζώα και κανένα ζώο δεν θέλει να πεθάνει με την συναίνεσή του.zarpanews.gr

The post Είναι δύσκολο να ακολουθήσει κάποιος vegan διατροφή; Η Χανιώτισσα Στέλλα Γναφάκη εξηγεί γιατί δεν είναι απλά μια τάση appeared first on zarpanews.gr.