Χριστουγεννιάτικες δίπλες
Τραγανές και ωραία μελωμένες, οι δίπλες είναι ένα από τα πιο κλασικά παραδοσιακά γλυκά που φτιάχνονται σε όλη την Ελλάδα στη γιορτή των Χριστουγέννων.
Μερίδες:60 Χρόνος προετοιμασίας:60′ Χρόνος μαγειρέματος:30′ Έτοιμο σε:1:30′ Χρόνος αναμονής:2-3 ώρες
Υλικά
4 αβγά ολόκληρα
4 κρόκους αβγών
2 κουτ. σούπας ζάχαρη
χυμό από 1 και ξύσμα από 2 πορτοκάλια
αραβοσιτέλαιο (για το τηγάνισμα)
450γρ. Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις
½ κουτ. σούπας Μπέικιν Πάουντερ
λίγο αλάτι
καρυδόψιχα τριμμένη
Για το σιρόπι
2 φλιτζάνια μέλι
1 φλιτζάνι νερό
Διαδικασία
Χτυπάτε στη μέτρια ταχύτητα του μίξερ τα αβγά και τους κρόκους των αβγών με τη ζάχαρη και το αλάτι για 20 λεπτά και προσθέτετε το ξύσμα και το χυμό των πορτοκαλιών. Ανακατεύετε σε ένα μπολ το Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις με το Μπέικιν Πάουντερ.
Συνεχίζετε το χτύπημα προσθέτοντάς το σε δόσεις μέχρι να πάρετε μια ομοιόμορφη σφιχτή ζύμη. Τη χωρίζετε σε 4 μπάλες και τις αφήνετε στο ψυγείο για 2-3 ώρες τυλιγμένες σε πλαστική μεμβράνη.
Πασπαλίζετε τον πάγκο της κουζίνας με αλεύρι και με αλευρωμένο πλάστη ή βέργα ανοίγετε τις ζύμες σε πολύ λεπτά φύλλα. Αν κολλάει η ζύμη προσθέτετε αλεύρι μόνο στα χέρια σας και όχι στη ζύμη. Κόβετε με ροδελάκι τα φύλλα σε λωρίδες πλάτους 5-6 εκ. και μήκους 15 εκ., τις τυλίγετε σε ρολό και τις τοποθετείτε πάνω σε υγρές πετσέτες για να μην στεγνώνουν.
Ζεσταίνετε άφθονο λάδι σε κατσαρόλα και παίρνετε τις δίπλες μία μία και τις βυθίζετε σε δόσεις στο καυτό λάδι να τηγανιστούν. Μόλις οι δίπλες φουσκώσουν τις βγάζετε και τις μεταφέρετε σε πιατέλα με χαρτί κουζίνας να στραγγίσουν από το περιττό λάδι.
Βράζετε τα υλικά για το σιρόπι για 5 λεπτά περίπου. Τοποθετείτε τις δίπλες σε πιατέλα, τις περιχύνετε με το σιρόπι, πασπαλίζετε με τριμμένη καρυδόψιχα και σουσάμι καβουρντισμένο και σερβίρετε αμέσως.
olivemagazine.gr
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Έθαψαν νεκρό στην Πρέβεζα και δείτε γιατί τον ξέθαψαν αμέσως...
- «Έπεσε» το τραπεζικό σύστημα ΔΙΑΣ - Προβλήματα σε αναλήψεις και συναλλαγές με κάρτες
- Τι έγραψε η Ιωάννα Τούνη μετά τη νίκη της Ραμόνας Βλαντή στο My style rocks
- Εξαμελής οικογένεια αποκλεισμένη από τα χιόνια στην Αχαΐα
- Γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση: Για ποιους καρκίνους και πόσο αυξάνει τον κίνδυνο!!!
- Ποιου «γαλάζιου» ευρωβουλευτή δέσμευσαν τραπεζικούς λογαριασμούς;
- Μηχανή του Χρόνου: Γιατί ο Αλεξανδράκης ήθελε να περάσει τα Χριστούγεννα στη φυλακή
- Η μεγαλύτερη σε ηλικία μπαργούμαν της Γαλλίας είναι 100 ετών και δουλεύει στο ίδιο μαγαζί ολόκληρη τη ζωή της
- Ρουφιάνο αποκαλούν τον Μαζιώτη οι Πυρήνες της Φωτιάς
- Τελικό «Nomads» ή τελικό «My Style Rocks» είδαν οι τηλεθεατές;
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις zarpanews
- Τι έγινε πριν το μακελειό: Οι άγνωστοι διάλογοι πριν την τραγωδία στους Αγίους Αναργύρους
- Κρήτη | Κρυμμένα στην καβάτζα 20 γραμμάρια κοκαΐνης
- Χριστουγεννιάτικες δίπλες
- Πρωτότυπες προτάσεις χριστουγεννιάτικων δώρων για κάθε ζώδιο!
- Τρεις χρήσιμες συμβουλές για καθαρό μπάνιο
- Έφυγε από Κρήτη και «κόλλησε» στην Εθνική από τα χιόνια | 10 ώρες στο τιμόνι
- Βρέθηκε ξεχασμένη ταινία της Αλίκης Βουγουκλάκη
- Χανιά | Θρασύδειλοι βανδάλισαν το στολισμό στην Πλατεία Νέων Καταστημάτων! Δείτε τα «κατορθώματα» τους | Photos
- Χανιά | Έπιασε «ψιλή» βροχή ΜΕΣΑ στο κλειστό του Κλαδισού | Video
- Τελευταία Νέα zarpanews
- Χριστουγεννιάτικες δίπλες
- Τι έγινε πριν το μακελειό: Οι άγνωστοι διάλογοι πριν την τραγωδία στους Αγίους Αναργύρους
- Πρωτότυπες προτάσεις χριστουγεννιάτικων δώρων για κάθε ζώδιο!
- Βρέθηκε ξεχασμένη ταινία της Αλίκης Βουγουκλάκη
- Τρεις χρήσιμες συμβουλές για καθαρό μπάνιο
- Χανιά | Έπιασε «ψιλή» βροχή ΜΕΣΑ στο κλειστό του Κλαδισού | Video
- «Είμαι αστυνομικός και χρειάζομαι βοήθεια…» – Τι αποκαλύπτουν τα στοιχεία από τη γραμμή ψυχολογικής στήριξης της ΕΛ.ΑΣ
- Κρήτη | Κρυμμένα στην καβάτζα 20 γραμμάρια κοκαΐνης
- Χανιά | Θρασύδειλοι βανδάλισαν το στολισμό στην Πλατεία Νέων Καταστημάτων! Δείτε τα «κατορθώματα» τους | Photos
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Οι τέσσερις γυναίκες του Ionian!
- 1ο Πανελλήνιο Συνέδριο Παθήσεων του Γυναικείου Κατώτερου Ουρογεννητικού Συστήματος και της Περιοχής του Πρωκτού
- Τα κάλαντα στον Κυριάκο Μητσοτάκη
- Εργαζόμενοι κέρδισαν 10 εκατομμύρια ευρώ στο χριστουγεννιάτικο λαχείο
- «Χριστουγεννιάτικος» ιός χτυπάει τους χρήστες στο Facebook
- Δωρεάν παιδικές θεατρικές παραστάσεις απο τις Ενώσεις Αθηνών, Δυτικής & Πειραιά
- Μπαράζ ανακοινώσεων με αφορμή την ονομασία της ΠΓΔΜ
- "Καθαρό" το όπλο της επίθεσης στο Εφετείο
- Κοινωνικές δράσεις και εκδηλώσεις της Γενικής Αστυνομικής Διεύθυνσης Θεσσαλονίκης στο πλαίσιο των Χριστουγέννων (ΦΩΤΟ)
- Να τι Κάνουν οι άντρες καλύτερα από τις γυναίκες