Μπισκότα σοκολάτας με μέντα – Χωρίς ψήσιμο

Υλικά

500 γρ. λεπτά μπισκότα σοκολάτας225 γρ. τυρί κρέμα1/4 φλ. τσαγιού ζάχαρη άχνη1/4 φλ. τσαγιού τυρί μασκαρπόνε1 πρέζα αλάτι2 φλ. τσαγιού θρυμματισμένες καραμέλες μένταςΚακάο σε σκόνη χωρίς ζάχαρη για την επιφάνεια εργασίας

Εκτέλεση

Αλέστε τα μπισκότα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να γίνουν σαν σκόνη. Προσθέστε το τυρί κρέμα, την ζάχαρη άχνη, το μασκαρπόνε και το αλάτι και συνεχίστε το άλεσμα για 20-30 δευτερόλεπτα μέχρι να σχηματιστεί μία μπάλα.Στον πάγκο της κουζίνας ρίξτε τη σκόνη κακάο και χωρίστε την ζύμη στη μέση. Διαμορφώστε κάθε μισό
σε έναν κορμό και τυλίξτε με πλαστικό περιτύλιγμα.Τοποθετήστε στο ψυγείο για 2 ώρες ή ολόκληρη νύχτα μέχρι να σφίξει καλά.Μεταφέρετε τις θρυμματισμένες καραμέλες μέντας σε μία λαδόκολλα.Βγάλτε τους κορμούς από το ψυγείο, ξετυλίξτε από την μεμβράνη και τοποθετήστε τους πάνω στην καραμέλα μέχρι να καλυφθούν όλες οι πλευρές τους.Κόψτε σε ροδέλες, στο πάχος ενός μπισκότου.newsbeast.gr

The post Μπισκότα σοκολάτας με μέντα – Χωρίς ψήσιμο appeared first on zarpanews.gr.

Keywords
Τυχαία Θέματα