Ζαχαροπλαστείο με γλυκά από το Ιράν ανοίγει πρόσφυγας στη Θεσσαλονίκη
Το δικό του ζαχαροπλαστείο με γλυκά από το Ιράν ανοίγει αύριο στο κέντρο της Θεσσαλονίκης ο κουρδικής καταγωγής πρόσφυγας Λογχμάν Γκασεμί, ο οποίος επέλεξε να επενδύσει στην Ελλάδα αντί για τη... Νορβηγία όπου είχε εγκατασταθεί για λίγους μήνες.
Προερχόμενος από οικογένεια ζαχαροπλαστών και έχοντας ανοίξει άλλα δύο καταστήματα στη χώρα του, πριν αναγκαστεί να ακολουθήσει το ταξίδι της προσφυγιάς,
«Από το αεροδρόμιο τηλεφώνησα στο εργαστήρι ζαχαροπλαστικής όπου δούλευα στη Θεσσαλονίκη, τους ζήτησα να γυρίσω και το δέχθηκαν» λέει χαμογελώντας ο Λογχμάν σπό το δικό του πλέον εργαστήρι που έχει στήσει στο πατάρι του καταστήματός του, στην οδό Μ.Γενναδίου 10.
Ωστόσο, μέχρι την ευόδωση του σκοπού του, ο 39χρονος επιχειρηματίας πέρασε από πολλά στάδια. Έχοντας προσφύγει για υποστήριξη στο SolidarityNow, ξεκίνησε να μαθαίνει ελληνικά- ήδη μιλάει και συνεννοείται-και με τη βοήθεια της συμβούλου απασχόλησης της οργάνωσης Μαίρης Ασβεστά, άρχισε να «χτυπά» πόρτες για δουλειά.
«Πρέπει να τύπωσα και να έδωσα περισσότερα από 70 βιογραφικά μέχρι να δεχθεί ένα εργαστήρι να με προσλάβει. Μάλιστα, όταν με κάλεσαν, τους ζήτησα να με δοκιμάσουν αμισθί για δύο μέρες και μετά να αποφασίσουν αν θα με προσλάβουν» εξηγεί.
"Κάτι τέτοιο όμως δεν χρειάστηκε καθώς η επαγγελματική επάρκεια του κ. Γκασεμί είναι εμφανής", όπως λέει η κ.Ασβεστά, "αφού αμέσως έδειξε ότι γνωρίζει να χειρίζεται τα μηχανήματα". Δεν είναι τυχαίο άλλωστε, εξηγεί ο ίδιος, ότι από μικρό παιδάκι θυμάται να τριγυρνάει και να δουλεύει στο ζαχαροπλαστείο της οικογένειας πριν πάει τελικά για εκπαίδευση σε μια σχολή ζαχαροπλαστικής και μάθει να φτιάχνει 150 είδη γλυκών.
Από τη Νορβηγία όπου βρέθηκε-«δεν μου άρεσε εκεί γιατί όλα ήταν χρήμα»-μέχρι τη Θεσσαλονίκη που επέλεξε να ζήσει και να φτιάξει την επιχείρηση του, ο κ.Γκασεμί ονειρευόταν πάντα το δικό του μαγαζί που θα λειτουργεί επί 24ωρης βάσης. Το «βάφτισε» Λάντε (laadeh), μια κουρδική λέξη που σημαίνει μέρος όπου υπάρχουν πάντα παραδοσιακά και χειροποίητα προϊόντα.
«Έχω μεγάλα όνειρα, θέλω σε λίγο καιρό να λένε όλοι «πάμε Λάντε για καφέ, γλυκά και σιροπιαστά» και να ανοίξω στη συνέχεια και δεύτερο μαγαζί, σε άλλη πόλη» αναφέρει ο 39χρονος επιχειρηματίας ο οποίος ξεκίνησε το όνειρό του με τη στήριξη του «The People’s Trust», με χρηματοδότηση 10.000 ευρώ αλλά και με ίδιους πόρους. .
Θωρεί δε, ιδιαίτερα σημαντικό να δώσει δουλειά και σε άλλους ανθρώπους και ήδη έχει προσλάβει 2 πρόσφυγες από το Ιράν και μία Ελληνίδα.
«Θα προσλάβω και άλλα άτομα τα οποία απαιτούνται για να δουλεύει το μαγαζί 24 ώρες» προσθέτει.
Μάθημα για νέους επιχειρηματίες
Ως έναν άνθρωπο που «μπορεί να δώσει μαθήματα σε νέους που θέλουν να δημιουργήσουν μία επιχείρηση» περιγράφει τον Λογχμάν Γκασεμί η σύμβουλος απασχόλησης του SolidarityNow Μαίρη Ασβεστά.
Θυμάται χαρακτηριστικά πως όταν πήγε μαζί του για να πιάσει την πρώτη του δουλειά, είχε ανά χείρας τον φορητό του υπολογιστή με φωτογραφίες από τα βασικά υλικά της ζαχαροπλαστικής και τις ονομασίες τους στα ελληνικά.
“Είχε στη γλώσσα του και στα ελληνικά, λέξεις όπως βούτυρο, ζάχαρη, αλεύρι και αυγά για να τον βοηθήσει να συνεννοηθεί με τους συναδέλφους του” διηγείται η κ.Ασβεστά εντυπωσιασμένη από το ασίγαστο πάθος του Ιρανού ζαχαροπλάστη.
Η σχέση του με το SolidarityNow ξεκίνησε όταν πρωτοήρθε στην Ελλάδα και άρχισε να αναζητεί εργασία και παράλληλα, να μάθει ελληνικά.
“Μετά από την επαγγελματική του αποκατάσταση και αρκετά νωρίς, σκεφτόταν να δημιουργήσει τη δική του επιχείρηση. Το εγχείρημα αυτό άρχισε να παίρνει σάρκα και οστά το τελευταίο διάστημα, αφού πήρε την χρηματοδότηση και βρήκε, με πολύ κόπο, το κατάστημα γιατί αντιμετώπισε άρνηση και δυσπιστία να του νοικιάσουν έναν επαγγελματικό χώρο” εξήγησε η κ.Ασβεστά προσθέτοντας ότι ο κ. Γκασεμί, “ εκτός από πολύ καλός ζαχαροπλάστης, γνωρίζει καλά το επιχειρείν αφού δεν είναι η πρώτη φορά που δημιουργεί δική του επιχείρηση”.
“ Επίσης, θέλει να ενθαρρύνει ανθρώπους που βρίσκονται σε ανάλογη κατάσταση με τον ίδιο να κάνουν τέτοια εγχειρήματα. Θέλει να συμβάλει με τον δικό του τρόπο στην τοπική οικονομική ανάπτυξη και στο θέμα της ανεργίας, προσλαμβάνοντας υπαλλήλους” καταλήγει η κ.Ασβεστά.
Όσοι θέλουν να δοκιμάσουν ζαχαροπλαστική από το Ιράν,ο Λογχμάν Γκασεμί, αύριο από τις 6 το απόγευμα, θα κερνάει γλυκά στα εγκαίνια του καταστήματός του στη Μ.Γενναδίου 10, σε ένα πάρτυ με ζωντανή μουσική.
Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ελένη Μενεγάκη : Ξαφνικός χωρισμός για την παρουσιάστρια
- Γιατί επιστρέφουν Ουάρντα, Κάτσε στον ΠΑΟΚ – Γυρίζει τους δανεικούς και ο Βόλος
- Πόλεμος χωρίς έλεος Χατζηνικολάου - Αλαφούζου με ενδιάμεσο τον Παπαχελά
- Κακοκαιρία: Έτσι θα χτυπήσει ο «Ετεοκλής» την Ελλάδα - Δείτε τους χάρτες
- Πέθανε ο Κώστας Σολδάτος, ο θρυλικός «αστυνόμος της Κρήτης»
- Σε τεντωμένο «σχοινί» Αθήνα και Άγκυρα: Κρίσιμες οι επόμενες εβδομάδες για ελληνοτουρκικά εκτιμούν στο Πεντάγωνο
- 5 τρόφιμα που μας δηλητηριάζουν… αργά
- Γύρισε σπίτι της και αυτό που «πάγωσε» με αυτό που είδε στο χριστουγεννιάτικο δέντρο (photos)
- Αρχιμανδρίτης παρενοχλούσε ανηλίκους στην ενορία του - Οριστικά στην φυλακή
- Άδειασμα Μπορίσοφ σε Ελλάδα για Τουρκία: Βοηθηθείτε μόνοι σας
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις thestival.gr
- Βούλγαρος πρωθυπουργός: Η Ελλάδα να τα βγάλει πέρα μόνη της με την Τουρκία!
- Ζαχαροπλαστείο με γλυκά από το Ιράν ανοίγει πρόσφυγας στη Θεσσαλονίκη
- Μ. Βορίδης: Αν η Τουρκία κάνει οποιαδήποτε ενέργεια, θα αποκρουστεί
- Τουρκία: Πολύ κοντά σε συμφωνία για δεύτερη παρτίδα S-400
- Μαρία Μιχαλοπούλου: Θα κάνω πάρτι όταν αποχωρήσει η Κάτια από το GNTM (VIDEO)
- Ανοίγει αύριο το χιονοδρομικό στο Ελατοχώρι
- Γ. Μπουτάρης: Απολίτιστη η στάση Ζέρβα-Τζιτζικώστα για τα αρχαία στο μετρό
- Βαρύ πένθος για την Καίτη Φίνου: Πέθανε και η μικρότερη αδερφή της
- Κατάληψη σε λύκειο της Λαμίας: Καταγγέλλουν τον διευθυντή του σχολείου (VIDEO)
- Ο Στέλιος Κουδουνάρης θα είναι κριτής στο "My Style Rocks" (VIDEO)
- Τελευταία Νέα thestival.gr
- Ζαχαροπλαστείο με γλυκά από το Ιράν ανοίγει πρόσφυγας στη Θεσσαλονίκη
- Ο Στέλιος Κουδουνάρης θα είναι κριτής στο "My Style Rocks" (VIDEO)
- Κοινή αστυνομική επιχείρηση Ελλάδας-Ιταλίας εξάρθρωσε διεθνές κύκλωμα διακίνησης μεταναστών
- Κ. Ζέρβας: Στόχος να ολοκληρωθεί η ανάπλαση της πλ. Διοικητηρίου εντός τετραετίας
- Η ΕΣΗΕΜ-Θ καταδικάζει την παρέμβαση αντιεξουσιαστών στην εφημερίδα "Τύπος της Θεσσαλονίκης"
- Κατάληψη σε λύκειο της Λαμίας: Καταγγέλλουν τον διευθυντή του σχολείου (VIDEO)
- Φωταγωγήθηκε το χριστουγεννιάτικο δέντρο στην πλατεία Επταλόφου - "Santa Walk" στη Μενεμένη (ΦΩΤΟ)
- Βαρύ πένθος για την Καίτη Φίνου: Πέθανε και η μικρότερη αδερφή της
- Γ. Μπουτάρης: Απολίτιστη η στάση Ζέρβα-Τζιτζικώστα για τα αρχαία στο μετρό
- Π. Χρηστίδης: Κανείς δεν ξεχνά τις ευθύνες του ΣΥΡΙΖΑ για τον ΟΑΣΘ
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Κουκάκι : Νεκρός 46χρονος – Έπεσε από τον 5ο όροφο πολυκατοικίας
- Η αντίδραση της Γερμανίας στην επανεκλογή Τζόνσον: «Θέλουμε στενή εταιρική σχέση»
- Ο Μπόρις Τζόνσον στη βασίλισσα Ελισάβετ για την εντολή σχηματισμού κυβέρνησης
- Η Novartis θα… πληρώσει ποτέ;
- Κέρκυρα: Οι γονείς της δίχρονης Ρομά δωρίζουν τα όργανα του παιδιού τους
- Ανασκόπηση διεθνούς Τύπου 13.12.2019
- Κουκάκι: Άνδρας έπεσε στο κενό από όροφο πολυκατοικίας
- Εκτακτο: Πτώση ατόμου από όροφο στο Κουκάκι