Τι προκαλεί μόλις ένα λιπαρό γεύμα στις αρτηρίες
Άμεσες και δραματικές είναι οι μεταβολές που παρατηρούνται στα αιμοφόρα αγγεία του σώματος, ακόμη και σε απολύτως υγιή άτομα, μετά την κατανάλωση ενός γεύματος πλούσιου σε ανθυγιεινά λιπαρά, προειδοποιεί νέα αμερικανική επιστημονική μελέτη.
Ένα τέτοιο γεύμα, σύμφωνα με τους ερευνητές, ίσως αρκεί για να «ανοίξει τον δρόμο» στην καρδιοπάθεια.
Κορεσμένα λιπαρά & καρδιαγγειακή υγεία
Είναι γνωστό και επιστημονικά τεκμηριωμένο ότι τα κορεσμένα λιπαρά
Οι βλάβες που προκαλούν τα ανθυγιεινά λιπαρά στο καρδιαγγειακό σύστημα είναι προοδευτικές και επιδεινώνονται με την πάροδο των ετών. Θα μπορούσε όμως μόνο ένα κακής ποιότητας γεύμα να το επηρεάσει αρνητικά;
Σε αυτό ακριβώς το ερώτημα θέλησαν να απαντήσουν οι ερευνητές με τη νέα μελέτη τους, η οποία δημοσιεύεται στην επιθεώρηση Laboratory Investigation.
Λιπαρά & ερυθρά αιμοσφαίρια
Στο πλαίσιο της μελέτης τους, οι ερευνητές, με επικεφαλής τον Δρ Τάιλερ Μπένσον από το Πανεπιστήμιο Αγκούστα, παρακολούθησαν 10 υγιείς άντρες, οι οποίοι είχαν καλή φυσική κατάσταση και φυσιολογικά επίπεδα χοληστερόλης και άλλων λιπιδίων στο αίμα τους.
Οι συμμετέχοντες χωρίστηκαν σε δύο ομάδες των πέντε ατόμων, εκ των οποίων η μία έπρεπε να καταναλώσει ένα μίλκσεϊκ με μεγάλη περιεκτικότητα σε λιπαρά. Η ακριβής ποσότητα λιπαρών που περιείχε το μίλκσεϊκ υπολογίστηκε αναλογικά προς το σωματικό βάρος κάθε άντρα. Η άλλη ομάδα κατανάλωσε ένα γεύμα με ίδιο αριθμό θερμίδων αλλά ελάχιστη ποσότητα λιπαρών.
Τέσσερις ώρες μετά το γεύμα, οι ερευνητές πραγματοποίησαν βιοχημκό έλεγχο στους συμμετέχοντες, εστιάζοντας στην επίδραση των λιπαρών στα ερυθρά αιμοσφαίρια, δηλαδή τα κύτταρα που μεταφέρουν το οξυγόνο σε κάθε ιστό του σώματος.
Όπως εξηγούν οι ερευνητές, στο ανθρώπινο σώμα υπάρχουν περίπου 25 τρις ερυθρά αιμοσφαίρια, τα οποία επηρεάζουν τη λειτουργία κάθε άλλου κυττάρου.
Τα ερυθρά αιμοσφαίρια παίζουν ζωτικό ρόλο στην καρδιαγγειακή υγεία κυρίως επειδή μεταφέρουν τα μόρια της χοληστερόλης και το οξείδιο του αζώτου διά μέσου του καρδιαγγειακού συστήματος. Αυτές οι δύο ουσίες επηρεάζουν την ελαστικότητα των αιμοφόρων αγγείων.
Σοβαρές οι αλλοιώσεις στα ερυθρά αιμοσφαίρια λόγω των λιπαρών
Στην ομάδα του μίλκσεϊκ, τα αποτελέσματα του βιοχημικού ελέγχου υπέδειξαν σοβαρές αλλοιώσεις στα ερυθρά αιμοσφαίρια. Άλλαξε τόσο το μέγεθος όσο και το σχήμα τους, ενώ στη φυσιολογικά λεία επιφάνειά τους αναπτύχθηκαν μικρά «αγκάθια». Αυτά τα «αγκάθια», υπογραμμίζουν οι ερευνητές, είναι πολύ επικίνδυνα για την υγεία των αιμοφόρων αγγείων και ανοίγουν τον δρόμο στην καρδιοπάθεια.
Επιπρόσθετα, οι ερευνητές διαπίστωσαν μια αύξηση στα επίπεδα μιας κατηγορίας μορίων που ονομάζονται δραστικές μορφές οξυγόνου (ROS), αύξηση που μπορεί να διαταράξει τη φυσιολογική λειτουργία των ερυθρών αιμοσφαιρίων.
Τέλος, από τα αποτελέσματα του ελέγχου διαπιστώθηκε και μια αύξηση στα επίπεδα ενός βλαβερού ενζύμου (μυελοϋπεροξειδάση - MPO) που θεωρείται ότι εμπλέκεται στην αθηροσκλήρωση και το έμφραγμα.
Αναστρέψιμη η βλάβη ενός μεμονωμένου λιπαρού γεύματος
Οι επικίνδυνες μεταβολές στα ερυθρά αιμοσφαίρια και τα αιμοφόρα αγγεία διαπιστώθηκαν 4 ώρες μετά την κατανάλωση του πλούσιου σε λιπαρά γεύματος, ωστόσο η επανάληψη του βιοχημικού ελέγχου 8 ώρες μετά το γεύμα έδειξε ότι η κατάσταση είχε επανέλθει στο φυσιολογικό.
Στην πράξη, τονίζουν οι ερευνητές, αυτό σημαίνει ότι ο οργανισμός μας είναι σε θέση να διαχειριστεί και να αντιμετωπίσει μία μεμονωμένη… διατροφική ατασθαλία, αν όμως η υπερκατανάλωση βλαβερών λιπαρών είναι τακτική και πολυετής οι μεταβολές και οι βλάβες θα είναι μόνιμες.
Πηγή: onmed.gr
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Χώρισαν Κικίλιας – Μπαλατσινού
- «Έφυγε» νικημένος από τον καρκίνο πρώην παίκτης του ΠΑΟΚ σε ηλικία 36 ετών
- Αναστάτωση προκάλεσε στο Μικρολίμανο γνωστός τραγουδιστής-Τραγουδούσε στη μέση του δρόμου
- H νέα, τρομακτική τάση στην πλαστική χειρουργική – Σε τι είδους επέμβαση υποβάλλονται τα ζευγάρια
- Προσλήψεις μέσω ΑΣΕΠ στα επιμελητήρια όλης της χώρας
- Ξέσπασε η Ροδάνθη για την αθέτηση της συμφωνίας των Μαχητών
- Survivor Πανόραμα: Τι αποκάλυψε η Βαλαβάνη για την Εσκενάζυ: «Δεν ντρέπομαι να το πω…»
- Συνελήφθη γιατί πυροβόλησε στον αέρα αφού καβγάδισε με τον εγγονό του
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις thestival.gr
- Επικός Μητσικώστας "ντύθηκε" Μίνος και σχολιάζει την τιμωρία του ΠΑΟΚ (VIDEO)
- Ερντογάν: Ενδεχόμενη συνεργασία με τη Ρωσία και σε άλλα αμυντικά προγράμματα
- Συνελήφθη ανδρόγυνο Γερμανών για αρχαιοκαπηλία στη Θεσπρωτία- Κατείχαν μεγάλο αριθμό αρχαίων (ΦΩΤΟ)
- Τσιστιακόφ: Μονοπώλιο του Ολυμπιακού το ποδόσφαιρο στην Ελλάδα
- Ο "έλεγχος" των δανεικών ποδοσφαιριστών του ΠΑΟΚ
- Το "Ελ. Βενιζέλος" καλύτερο αεροδρόμιο στη Νότια Ευρώπη
- Κυριάκος σε Καραπαπά για Γκαρθία: Πραγματικά είχε Άγιο ο άνθρωπος
- "Με χώρισε 15 μέρες πριν το γάμο επειδή έκανα έκτρωση" (VIDEO)
- Γιατί πέρασε βραδιές στο κρατητήριο ο Πάνος Ιωαννίδης; (VIDEO)
- Θετικό τεστ για τον ΠΑΟΚ ενόψει Basket League
- Τελευταία Νέα thestival.gr
- Τι προκαλεί μόλις ένα λιπαρό γεύμα στις αρτηρίες
- ΣτΕ: Οι Δήμοι δεν μπορούν να καταργούν ή να διανοίγουν αγροτικούς δρόμους
- Κυριάκος σε Καραπαπά για Γκαρθία: Πραγματικά είχε Άγιο ο άνθρωπος
- Κίνα: Οδηγός βυτιοφόρου κάνει αναστροφή στο χείλος του γκρεμού (VIDEO)
- Αποχώρησε ο Τζώρτζης Παπανικολάου από το MasterChef (VIDEO)
- Θετικό τεστ για τον ΠΑΟΚ ενόψει Basket League
- Ερντογάν: Ενδεχόμενη συνεργασία με τη Ρωσία και σε άλλα αμυντικά προγράμματα
- Το "Ελ. Βενιζέλος" καλύτερο αεροδρόμιο στη Νότια Ευρώπη
- Διαζύγιο "βόμβα" στο Χόλιγουντ: Χωρίζει ο Channing Tatum μετά από εννέα χρόνια γάμου
- Σύσκεψη Τόσκα - Βασιλειάδη με φόντο τις νομοθετικές αλλαγές για την αντιμετώπιση της βίας στα γήπεδα
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Διακρίσεις από Πατρινούς στο πανελλήνιο σχολικό πρωτάθλημα κολύμβησης (pic)
- ΤΙ ΘΑ ΚΑΝΑΤΕ ΑΝ ΕΜΠΑΙΝΕ ΛΗΣΤΗΣ ΣΤΟ ΣΠΙΤΙ ΣΑΣ; Η ΑΣΤΥΝΟΜΙΑ ΔΙΝΕΙ ΤΗ ΔΙΚΗ ΤΗΣ ΣΥΜΒΟΥΛΗ
- Ενημέρωση για το «Πάρκο Γουδή» στο Σπυροπούλειο Πολιτιστικό Κέντρο Ν. Ψυχικού
- Ιατρικός Σύλλογος Αθηνών: 13.000 γιατροί μετανάστευσαν
- «Γκάζια» Πούτιν για την υπόθεση Σκριπάλ μπροστά στον… σουλτάνο!
- Προφυλακίστηκαν εννέα από τους φοιτητές που διαδήλωσαν κατά της επιχείρησης στο Αφρίν
- Τραμπ για την «απειλή του Ιράν»
- Το αποχαιρετιστήριο μήνυμα Καραπαπά σε Γκαρθία
- Έρχονται 38εκ. για την ενίσχυση των απειλούμενων αυτόχθονων φυλών αγροτικών ζώων
- Μεγάλο Σάββατο με μουσικάρες από νωρίς το απόγευμα στο Beau Rivage-Public House!