Νηστεία Σαρακοστής: Η υπερτροφή με πλήρη πρωτεΐνη που θα «απογειώσει» τα γεύματά σας
Εν μέσω νηστείας η κινόα με υψηλή θρεπτική αξία και αντιφλεγμονώδη οφέλη αποτελεί μια πλήρη πρωτεΐνη.
Η σαρακοστιανή νηστεία συνεχίζεται με τους πιστούς ενόψει Μεγάλης Εβδομάδας να περιορίζουν ακόμη περισσότερο το διατροφολόγιο τους καθώς δεν είναι λίγοι όσοι νηστεύουν και το λάδι. Βέβαια όπως είναι γνωστό κατά τη διάρκεια της νηστείας πολλοί αναζητούν διατροφικές επιλογές να αναπληρώσουν την πρωτεΐνη που στερούνται από την αποχή από το κρέας. Μια από τις δημοφιλέστερες τροφές για αυτό το σκοπό που αξίζει να ενταχθεί στα πιάτα σας όχι μόνο της περιόδους νηστείας είναι η κινόα.
Πρόκειται
Οι πρωτεΐνες αποτελούνται από μικρότερα συστατικά που ονομάζονται αμινοξέα. Μάλιστα, 9 αμινοξέα θεωρούνται απαραίτητα, καθώς ο οργανισμός δε μπορεί να τα παράξει και για το λόγο αυτό είναι σημαντικό να τα λάβουμε μέσω της τροφής. Αν λοιπόν, ένα τρόφιμο περιέχει και τα 9 αυτά αμινοξέα χαρακτηρίζεται ως πλήρης πρωτεΐνη. Κατά κύριο λόγο στις τροφές φυτικής προέλευσης απουσιάζει η λυσίνη. Κι όμως αυτός ο κανόνας «σπάει» για την κινόα καθώς περιέχει επαρκείς ποσότητες από όλα τα απαραίτητα αμινοξέα γεγονός που την κατατάσσει ως πηγή πρωτεΐνης ισοδύναμη μάλιστα με αυτήν του κρέατος!
Πρόκειται για ένα δημητριακό πασπαρτού που μπορεί να αξιοποιηθεί σε μια σειρά γευμάτων τόσο αλμυρών όσο και γλυκών οπότε μπορεί να καταναλωθεί όλες τις ώρες της μέρας. Μπορεί να αποτελέσει βασικό συστατικό μαζί με όσπρια για μια γευστική σαλάτα, μαγειρεμένη με φρούτα και ξηρούς καρπούς είναι ένα θρεπτικό πρωινό, το αλεύρι της μπορεί να προστεθεί στις συνταγές για κρέπες, μπισκότα ή μάφιν ενώ αποτελεί και υποκατάστατο για το πλιγούρι.
Κινόα: Το μυστικό πριν την μαγειρέψειςΑν και η συσκευασμένη κινόα είναι επεξεργασμένη και αποφλοιωμένη καλό θα ήταν να την ξεπλύνουμε με πολύ νερό σε ένα σουρωτήρι τρίβοντας τους σπόρους με το χέρι. Έτσι θα βεβαιωθούμε ότι έχει φύγει τελείως η σχετικά πικρή γεύση που έχει το περίβλημα, εν αντιθέσει με το εσωτερικό που είναι γλυκό
Για να μαγειρέψουμε την κινόα ακολουθούμε την διαδικασία σαν να φτιάχναμε πλιγούρι. Βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι 2 φλυτζάνια κινόα και 4 φλιτζάνια νερό και μόλις πάρει βράση, χαμηλώνουμε την φωτιά και βάζουμε το καπάκι. Βράζουμε για 15 – 18 λεπτά και είναι έτοιμη!
#ΝΗΣΤΕΙΑ #ΣΑΡΑΚΟΣΤΗ #ΠΡΩΤΕΙΝΗ #ΤΡΟΦΕΣ #ΚΙΝΟΑ #ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Φονικό στην Εύβοια: Βρέθηκε το ημερολόγιο του δράστη και αυτόχειρα – Τι έγραφε για τον πλειστηριασμό
- ΕΑΒ: Παράδοση αεροσκάφους C-130 στην Πολεμική Αεροπορία
- Άρχισαν τα όργανα από τους δασμούς τους Τραμπ: Η Tata Steel θα απολύσει 1.600 εργαζομένους από τη χαλυβουργία του Εϊμόιντεν
- Έλενα Τοπαλίδου: «Είμαι ερωτευμένη…» – Η απάντηση για δεύτερο γάμο
- Τα όρνεα επιστρέφουν στην φύση
- Επιστρέφει η Μυρτάλη στη Γη της ελιάς
- Ξίφη, μαχαίρια και βαλλίστρα κατάσχεσε η αστυνομία
- Το ελάχιστα γνωστό σιδηροδρομικό θέαμα της Ιαπωνίας που προσελκύει επιβάτες από όλο τον κόσμο
- Η νικήτρια του «My Style Rocks» Αρετή Κολίτσα έρχεται απόψε στο The 2Night Show
- Ήλια: Ένας προορισμός με αστείρευτη ομορφιά στη βόρεια Εύβοια - Πώς πήρε το όνομά του
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Dikaiologitika
- Αυτό είναι το ελληνικό νησί που επιδοτεί κάθε νέα γέννηση με 1.500 ευρώ
- Παύλος Ασλανίδης στο Dnews: «Την Παρασκευή η Καρυστιανού με τους χημικούς μηχανικούς θα καταρρίψουν την θεωρία περί ελαίων σιλικόνης»
- Η Ευρώπη φουλάρει τις μηχανές προς την ενέργεια σύντηξης
- Χαρίτσης: Όχι σε σενάρια επιστροφής μας στον ΣΥΡΙΖΑ
- Απεργία: Χιλιάδες άνθρωποι φώναξαν «Φθάνει!» - Ακρίβεια, μισθοί, στεγαστικό γονατίζουν τον λαό
- Νηστεία Σαρακοστής: Η υπερτροφή με πλήρη πρωτεΐνη που θα «απογειώσει» τα γεύματά σας
- Ανακαλούνται γαριδάκια με σαλμονέλα - «Καμπανάκι» στις ευρωπαϊκές αγορές
- Προσεχώς καιρός για τα πρώτα μπάνια: «Έρχεται επίμονη ζέστη από την Αλγερία»
- Καρφιά Μαρινάκη για Σταϊκούρα και ΕΟΔΑΣΑΑΜ: «Υπάρχει ευθύνη στο αρμόδιο υπουργείο»
- Με δασμούς 84% σε αμερικανικά προϊόντα απαντά η Κίνα
- Τελευταία Νέα Dikaiologitika
- Νηστεία Σαρακοστής: Η υπερτροφή με πλήρη πρωτεΐνη που θα «απογειώσει» τα γεύματά σας
- Καρφιά Μαρινάκη για Σταϊκούρα και ΕΟΔΑΣΑΑΜ: «Υπάρχει ευθύνη στο αρμόδιο υπουργείο»
- Επικίνδυνη κλιμάκωση στον εμπορικό πόλεμο - Κάλεσμα Τραμπ στις επιχειρήσεις
- Αποφυλακίστηκε ο Τζώρτζης Κουτσολιούτσος
- Ολυμπιακός: Περιμένει τρεις επιστροφές εν όψει ΑΕΚ, δύσκολα θα προλάβει ο Όρτα
- Τελικός Κυπέλλου Ελλάδος: Τι ώρα παίζουν ΟΦΗ Ολυμπιακός – Πόσα εισιτήρια θα δοθούν
- Εμπορικός πόλεμος: Το πετρέλαιο υποχωρεί σε χαμηλό 4 ετών
- Ανακαλούνται γαριδάκια με σαλμονέλα - «Καμπανάκι» στις ευρωπαϊκές αγορές
- Η Ευρώπη φουλάρει τις μηχανές προς την ενέργεια σύντηξης
- Αυτό είναι το ελληνικό νησί που επιδοτεί κάθε νέα γέννηση με 1.500 ευρώ
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Καρυστιανού: Εκτακτη συνέντευξη Τύπου την Παρασκευή για ΕΟΔΑΣΑΑΜ – Ποια ερωτήματα θέτει
- Γ. Στεφανάκης στο ΕΡΤNews: Τα προβλήματα στην επίσημη έναρξη της τουριστικής περιόδου στον χώρο του τουρισμού και επισιτισμού
- “Καινούργια ξενιτιά” το νέο τραγούδι του Βασίλη Σκουλά (audio)
- Μπράιαν Τζόνσον: Ο μεγιστάνας που ξόδεψε 2.000.000 δολάρια για να παραμείνει νέος αλλά προκάλεσε πρόωρο γήρας
- Κατρίνης: Κυβερνητικό φιάσκο με το πόρισμα για τα Τέμπη
- Το beauty hack με τα λαστιχάκια γύρω από τα αυτιά που οι ειδικοί προειδοποιούν ότι είναι επικίνδυνο
- Γερμανία: Συμφωνία ανάμεσα σε CDU/CSU και SPD για τον σχηματισμό κυβέρνησης -Πώς θα μοιράσουν τα υπουργεία
- Δασμοί ΕΕ – ΗΠΑ: Απάντηση στον Τραμπ
- Δούκας στο CNN Greece: Πάνω από 8 εκατ. τουρίστες πέρσι στην Αθήνα - Τι πρέπει να γίνει
- Ο άγιος Πορφύριος μας ευλόγησε και εξαφανίσθηκε…
