Φυτική ή Ζωική Πρωτεΐνη: Νέα έρευνα καταρρίπτει τον μύθο
Έρευνα αποκαλύπτει ότι για να χτίσετε μυς δεν χρειάζεται να καταναλώνεται μόνο ζωϊκές πρωτεϊνες.
Για δεκαετίες, οι αθλητές και όσοι επιδιώκουν μυϊκή ανάπτυξη έχουν βομβαρδιστεί με συμβουλές που επιμένουν στην ανάγκη κατανάλωσης ζωικής πρωτεΐνης αμέσως μετά την προπόνηση.
Κοτόπουλο, μοσχάρι, γαλακτοκομικά και ροφήματα ορού γάλακτος φιγουράρουν στην κορυφή των προτάσεων, πάντα μέσα στα επόμενα 45 λεπτά από την άσκηση.
Ωστόσο, μια πρόσφατη μελέτη από το Πανεπιστήμιο του Ιλινόι φέρνει νέα δεδομένα που αμφισβητούν αυτές τις διατροφικές αντιλήψεις.
Σύμφωνα με δημοσίευμα του newatlas.com, οι ερευνητές του πανεπιστημίου θέλησαν να ερευνήσουν κατά πόσο η πηγή της πρωτεΐνης και ο χρόνος κατανάλωσής της επηρεάζουν πράγματι τη μυϊκή ανάπτυξη. Στην έρευνα συμμετείχαν 40 υγιείς ενήλικες, άνδρες και γυναίκες ηλικίας 20-40 ετών. Οι συμμετέχοντες ακολούθησαν δύο τύπους διατροφής: μία παμφαγική, πλούσια σε ζωικές πρωτεΐνες, και μία βίγκαν, σχεδιασμένη ώστε να παρέχει ανάλογο προφίλ αμινοξέων.
Τα ευρήματα
Κατά τη διάρκεια της μελέτης, οι συμμετέχοντες κατανάλωναν περίπου 1,1-1,2 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά κιλό σωματικού βάρους ημερησίως. Χωρίστηκαν σε ομάδες όπου άλλοι μοίρασαν την πρωτεΐνη σε τρία γεύματα ημερησίως και άλλοι σε πέντε. Παράλληλα, έκαναν τακτικές ασκήσεις με βάρη και κατανάλωναν «βαρύ» νερό (D₂O) για την ακριβέστερη ανάλυση της χρήσης της πρωτεΐνης από το σώμα.
Οι βιοψίες μυϊκού ιστού πριν και μετά την περίοδο της διατροφής αποκάλυψαν κάτι αξιοσημείωτο: το σώμα χρησιμοποιεί την πρωτεΐνη με τον ίδιο τρόπο, είτε προέρχεται από φυτικές είτε από ζωικές πηγές. Επιπλέον, δεν φάνηκε να υπάρχει κάποιο ιδιαίτερο όφελος από την ομοιόμορφη κατανομή της πρωτεΐνης μέσα στην ημέρα.
Τι σημαίνει αυτό στην πράξη;
Η μελέτη, η οποία δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Medicine and Science in Sports and Exercise, προσφέρει μια πιο ρεαλιστική προσέγγιση σε σύγκριση με προηγούμενες έρευνες, όπου η κατανάλωση πρωτεΐνης και η αξιολόγηση των αποτελεσμάτων γινόταν σε πολύ περιορισμένα χρονικά πλαίσια.
Οι ερευνητές τονίζουν ότι εφόσον κάποιος καλύπτει τις καθημερινές του ανάγκες σε πρωτεΐνη, δεν έχει σημασία αν η προέλευσή της είναι ζωική ή φυτική, ούτε αν την καταναλώνει ακριβώς μετά την άσκηση. Κατ’ επέκταση, τα πρωτεϊνικά ροφήματα που θεωρούνταν μέχρι σήμερα απαραίτητα αμέσως μετά την προπόνηση ίσως δεν είναι τόσο κρίσιμα όσο πιστεύαμε.
Το τέλος ενός μύθου;
Η νέα έρευνα αποτελεί ακόμη ένα λιθαράκι στην αλλαγή της αντίληψης γύρω από τη διατροφή και τη μυϊκή ανάπτυξη. Δίνει, επίσης, περισσότερες εναλλακτικές σε όσους επιλέγουν φυτικές διατροφές, αποδεικνύοντας ότι μπορούν να επιτύχουν τα ίδια αποτελέσματα χωρίς να βασίζονται σε ζωικές πρωτεΐνες.
Σε μια εποχή όπου η ευελιξία και η επιστημονική τεκμηρίωση στη διατροφή αποκτούν ολοένα και μεγαλύτερη σημασία, τα ευρήματα αυτά στέλνουν ένα ξεκάθαρο μήνυμα: το σημαντικότερο είναι η συνολική πρόσληψη πρωτεΐνης — όχι η πηγή της ή η χρονική στιγμή της κατανάλωσης.
#ΠΡΩΤΕΙΝΗ #ΖΩΙΚΗ_ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ #ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ #ΜΥΣ- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ο Γιώργος Παπαδάκης ανακοίνωσε την αποχώρησή του από την τηλεόραση ανήμερα των 34ων γενεθλίων του «Καλημέρα Ελλάδα»
- Θεσσαλονίκη: Σύλληψη 28χρονης συνεργού στην ανθρωποκτονία 52χρονου στον Εύοσμο- Κυκλοφορούσε ελεύθερη οχτώ χρόνια
- Πάτρα: 12χρονος έπεσε από μπαλκόνι πρώτου ορόφου – Νοσηλεύεται με κατάγματα
- Γιώργος Παπαδάκης: «Ήμουν εργάτης, δεν θα αφήσει κανένα κενό η απουσία των ανθρώπων»
- Τέλος εποχής: Δάκρυσε ο Παπαδάκης - Σταματά από το «Καλημέρα Ελλάδα» (VIDEO)
- Η Άριελ Κωνσταντινίδη αποκάλυψε τον λόγο που άργησε να ανακοινώσει την εγκυμοσύνη της
- Θεσσαλονίκη: Έπιασαν 28χρονη Ρομά που ήταν συνεργός σε δολοφονία το 2017 στον Εύοσμο
- Δάκρυσε η Βίκυ Χατζηβασιλείου για το τέλος του Γιώργου Παπαδάκη από το «Καλημέρα Ελλάδα»
- Γιώργος Παπαδάκης: Το πρώτο επεισόδιο του Καλημέρα Ελλάδα το 1992 - Πώς καλοσώρισε το κοινό
- Συγκινημένος ο Γιώργος Παπαδάκης: «Αυτή είναι η τελευταία χρονιά που κάνω το «Καλημέρα Ελλάδα», νομίζω ότι άργησα»
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Dikaiologitika
- Ένας Giannis δεν αρκεί, ένα βήμα πριν τον αποκλεισμό οι Μπακς
- 1Γ/2025 ΑΣΕΠ - 30 Must-Answer Συνταγματικού Δικαίου για Εξάσκηση - Δοκίμασε τον Εαυτό σου!
- Βανκούβερ: Κατηγορίες για 8 φόβους στον δράστη της επίθεσης
- Κλέαρχος Μαρουσάκης: Επιμένουν οι δυνατοί άνεμοι - Θα στροβιλίζεται ένα βαρομετρικό χαμηλό
- Ο ΠΑΟΚ μπήκε γερά στο… κόλπο για το Champions League!
- Golden Visas and Global Uncertainty Fuel Greece’s Property Boom
- Youth Pass: Πώς θα λειτουργεί το Marketplace
- Λεωφορείο συγκρούστηκε με ΙΧ στο Περιστέρι, τρεις τραυματίες
- Νέα μελέτη αποκαλύπτει τα τρόφιμα που αυξάνουν τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου
- Ανησυχία για τις ρηγματώσεις στις Βούτες Ηρακλείου: «Απλοϊκό το σενάριο της καθίζησης» λέει ο Τσελέντης
- Τελευταία Νέα Dikaiologitika
- Φυτική ή Ζωική Πρωτεΐνη: Νέα έρευνα καταρρίπτει τον μύθο
- Golden Visas and Global Uncertainty Fuel Greece’s Property Boom
- Πότε «πέφτει» το τριήμερο του Αγίου Πνεύματος 2025 - Για ποιους είναι αργία
- Νέα μελέτη αποκαλύπτει τα τρόφιμα που αυξάνουν τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου
- Mysterious Ground Cracks Alarm Residents of a Greek Village
- ΟΠΕΚΑ: Τι ώρα πληρώνονται τα επιδόματα αύριο και οι αλλαγές στις προπληρωμένες κάρτες
- Διατροφολόγος αποκαλύπτει πώς να τρώτε μακαρόνια χωρίς τύψεις
- Γιώργος Παπαδάκης: «Ήμουν εργάτης, δεν θα αφήσει κανένα κενό η απουσία των ανθρώπων»
- Ένας Giannis δεν αρκεί, ένα βήμα πριν τον αποκλεισμό οι Μπακς
- Κλέαρχος Μαρουσάκης: Επιμένουν οι δυνατοί άνεμοι - Θα στροβιλίζεται ένα βαρομετρικό χαμηλό
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- ΣΥΡΙΖΑ: Επίκαιρη ερώτηση για την παραβίαση του νόμου περί χρηματοδότησης των κομμάτων από τη ΝΔ
- Στη Βουλή η δικογραφία για τα Τέμπη – Αναζήτηση ποινικών ευθυνών για Καραμανλή
- Οι αθλητικές μεταδόσεις της ημέρας: Η μάχη της παραμονής στη Stoiximan Super League
- Ερυθρός Σταυρός: Η επανάληψη του πολέμου στη Γάζα εξαπέλυσε μια νέα κόλαση
- ΣΚΑΪ: Πλαδαρή και βαρετή η- κατά τα λοιπά λαμπερή- πρεμιέρα του «Big Brother»
- ΕΣΑμεΑ: Χωρίς ηλικιακό όριο το επίδομα των 250 ευρώ στους ηλικιωμένους με αναπηρία
- Κύκλωμα αρχαιοκαπηλίας στη Κρήτη: Σήμερα οι απολογίες των έξι συλληφθέντων – Πώς δρούσαν τα μέλη;
- Κλιματική αλλαγή: Όταν ο πάγος σχεδόν εξαφανίστηκε από ένα νησί της Αλάσκας
- Οι απίστευτες προσφορές για το αγαπημένο αυτοκίνητο του Ανδρέα Παπανδρέου