Αυξήθηκαν τα κρούσματα λιστέριας - Οι δύο ομάδες ανθρώπων που απειλούνται περισσότερο
Τα περιστατικά μόλυνσης από λιστέρια (Listeria monocytogenes) παρουσιάζουν αύξηση σε δύο πληθυσμιακές ομάδες: στους άνω των 75 ετών και στις γυναίκες 25-44 ετών (όπου περίπου οι μισές περιπτώσεις σχετίζονται με εγκυμοσύνη).
Όπως επισημαίνεται σε σχετική ανακοίνωση του ΕΦΕΤ, αυτό είναι ένα από τα κύρια συμπεράσματα της επιστημονικής γνωμοδότησης της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) για τον μικροοργανισμό Listeria monocytogenes και την επικινδυνότητα για τη δημόσια υγεία από την κατανάλωση μολυσμένων έτοιμων-προς-κατανάλωση
Η αφορμή για την εκπόνηση της γνωμοδότησης ήταν η συγκεντρωτική έκθεση του 2015 για τις τροφιμογενείς ζωοανθρωπονόσους σε επίπεδο Ευρωπαϊκής Ένωσης, όπου διαφαινόταν μία αυξητική τάση των περιστατικών λιστερίωσης κατά την περίοδο 2009-2013.
Οι εμπειρογνώμονες της EFSA συμπέραναν ότι η αυξημένη συχνότητα εμφάνισης περιστατικών λιστερίωσης στους υπερήλικες συνδέεται με την αύξηση του ποσοστού του πληθυσμού άνω των 45 ετών με υποκείμενα νοσήματα όπως ο καρκίνος και ο διαβήτης. Η αύξηση της κατανάλωσης έτοιμων-προς-κατανάλωση τροφίμων και η βελτίωση του συστήματος παρακολούθησης σε κάποια κράτη μέλη της ΕΕ, ενδέχεται να έχουν επίσης συμβάλλει στην τάση αυτή.
Οι εμπειρογνώμονες εκτιμούν ότι το ένα τρίτο των περιστατικών λιστερίωσης οφείλονται στην ανάπτυξη Listeria monocytogenes σε τρόφιμα που έχουν παρασκευαστεί και διατηρηθεί σε ψυγείο στο σπίτι. Αυτό καθιστά ιδιαίτερα σημαντική την τήρηση ορθής πρακτικής ως προς την υγιεινή κατά τον χειρισμό των τροφίμων, όπως, για παράδειγμα, την τήρηση των συνιστάμενων θερμοκρασιών και χρόνων συντήρησης των τροφίμων. Διεθνείς οργανισμοί όπως ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας συμβουλεύουν ότι τα τρόφιμα πρέπει να διατηρούνται υπό ψύξη κάτω από τους 5 βαθμούς κελσίου.
Η εν λόγω επιστημονική γνωμοδότηση της EFSA έλαβε υπόψη της πάνω από 200 σχόλια που υποβλήθηκαν κατά την περίοδο της δημόσιας διαβούλευσης του σχεδίου αυτής.
Σημειώνεται ότι με στόχο την καλύτερη προστασία της δημόσιας υγείας ως προς τον κίνδυνο της λιστερίωσης, ο ΕΦΕΤ, σε συνεργασία με το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης και την EFSA, υλοποιεί διερευνητικό πρόγραμμα που στοχεύει:
- Στην καταγραφή της συχνότητας παρουσίας του παθογόνου μικροοργανισμού Listeria monocytogenes σε μη προσυσκευασμένα, έτοιμα-προς-κατανάλωση προϊόντα κρέατος θερμικής επεξεργασίας, όπως αυτά διατίθενται σε σημεία πώλησης.
- Στην καταγραφή των πρακτικών του καταναλωτή κατά τη συντήρηση και τη χρήση των τροφίμων αυτών.
- Στην εκτίμηση της επικινδυνότητας της λιστερίωσης (από τα προϊόντα αυτά) για τον πληθυσμό και στην λήψη ανάλογων μέτρων για την ενημέρωση επιχειρήσεων και καταναλωτών.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ειρήνη Λαγούδη - Αποκάλυψη "βόμβα": Τι είδε αστυνομικός λίγο πριν βρεθεί νεκρή
- Βγήκε για τζόκινγκ και την σκότωσαν- Συνελήφθη ο σύζυγος της
- Δεκάδες νεκροί από πτώση λεωφορείου σε αρδευτικό κανάλι
- Ποια φρούτα βοηθάνε στην απώλεια βάρους;
- Πότε και πού θα χιονίσει τον Φεβρουάριο; Η αναλογική εκτίμηση του Σάκη Αρναούτογλου (Photos)
- Σκοτώθηκε νεαρός ντελιβεράς σε τροχαίο
- Νεκρός 21χρονος ντελιβεράς σε τροχαίο έξω από το Σχηματάρι Βοιωτίας
- Ραγδαίες εξελίξεις με Κατράνη – Πήρε θέση ο ΠΑΟΚ!
- Κρήτη: Ανακάλυψαν βίντεο με απίστευτες εικόνες από το 1910!
- Μώραλης: Είμαστε δίπλα στην Αθήνα, αλλά δεν τη βλέπουμε ανταγωνιστικά
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Dikaiologitika
- ΕΦΚΑ: Επέκταση των παροχών μητρότητας
- ΕΦΚΑ: Ποιοι μπορούν να πληρώνουν τις μισές εισφορές για σύνταξη
- Εκπτωση ως και 30% σε λογαριασμούς της ΔΕΗ για 140.000 νοικοκυριά
- Κύπρος: «Η κατάρα της γρήγορης ανάκαμψης»
- ΠΣΕ: Αισιοδοξία για τις ελληνικές εξαγωγές το 2018
- Συνάντηση Μώραλη - Ιωακειμίδη για το μέλλον του Πειραιά
- ΟΑΣΘ: Από 1η Φεβρουαρίου οι αλλαγές στα ωράρια και στα δρομολόγια
- Διαψεύδει σενάρια αποχώρησης από την κυβέρνηση ο Π. Καμμένος
- Εγκρίθηκε η αποκατάσταση της βίλας Ιόλα με χρηματοδότηση από το ΕΣΠΑ
- Κομισιόν: Έτοιμη να αντιδράσουμε άμεσα εάν ο Τραμπ λάβει περιοριστικά εμπορικά μέτρα
- Τελευταία Νέα Dikaiologitika
- Αυξήθηκαν τα κρούσματα λιστέριας - Οι δύο ομάδες ανθρώπων που απειλούνται περισσότερο
- Εγκρίθηκε η αποκατάσταση της βίλας Ιόλα με χρηματοδότηση από το ΕΣΠΑ
- ΟΑΣΘ: Από 1η Φεβρουαρίου οι αλλαγές στα ωράρια και στα δρομολόγια
- Αντίθετη η σύγκλητος του ΑΠΘ στην ίδρυση του Πανεπιστημίου Δυτ. Αττικής
- Βουλγαρία: Εισαγγελείς θα ερευνήσουν ιδιοκτήτες πολυτελών αυτοκινήτων
- Κομισιόν: Έτοιμη να αντιδράσουμε άμεσα εάν ο Τραμπ λάβει περιοριστικά εμπορικά μέτρα
- Χειροπέδες σε άτομα που λήστευαν πεζούς στην Πανεπιστημιούπολη Ζωγράφου
- ΠΣΕ: Αισιοδοξία για τις ελληνικές εξαγωγές το 2018
- Τσίπρας: Να κάνουμε γενναία βήματα για την ειρήνη και σταθερότητα
- ΕΦΚΑ: Ποιοι μπορούν να πληρώνουν τις μισές εισφορές για σύνταξη
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Νέα πυρά Μαξίμου στον πρόεδρο της ΝΔ με «πυρομαχικά» δηλώσεις του Κωνσταντίνου Μητσοτάκη
- Εκπτωση ως και 30% σε λογαριασμούς της ΔΕΗ για 140.000 νοικοκυριά
- Διαψεύδει σενάρια αποχώρησης από την κυβέρνηση ο Π. Καμμένος
- Σε δημόσια διαβούλευση το σχέδιο νόμου για τη λειτουργία των ΦΟΔΣΑ
- Παπαχριστόπουλος: Ούτε μία στο δισεκατομμύριο να πέσει η κυβέρνηση
- Κύπρος: «Η κατάρα της γρήγορης ανάκαμψης»
- Συνάντηση Μώραλη - Ιωακειμίδη για το μέλλον του Πειραιά
- ΕΚΤ: Ο πληθωρισμός θα καθορίσει πότε θα σταματήσει το QE
- Times: Η ΕΕ αναμένει από τη Βρετανία να ζητήσει μυστικά μεγαλύτερη μεταβατική περίοδο
- Γερμανία: CSU και SPD κοντά σε συμφωνία για το προσφυγικό