Τορτελίνια αλά κρεμ

03:04 18/11/2016 - Πηγή: Pagenews

Υλικά
1 πακέτο τορτελίνια με γέμιση τυριού
200 ml. κρέμα γάλακτος
250 γρ. μανιτάρια
200 γρ. μπέικον
200 γρ. κεφαλοτύρι
200 γρ. γκούντα
2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο

Εκτέλεση
Βράζουμε τα τορτελίνια για 15΄σε μέτρια φωτιά. Τα σουρώνουμε κάτω από κρύο νερό για να μην κολλήσουν. Τα αφήνουμε στο σουρωτήρι. Σ΄ένα κατσαρολάκι βάζουμε το ελαιόλαδο να κάψει και στη συνέχεια σοτάρουμε τα μανιτάρια μαζί με το μπέικον. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και αφού πάρει βράση για 5΄σε μέτρια φωτιά αποσύρουμε και αφήνουμε να κρυώσει για 5'. Κατόπιν ρίχνουμε το κεφαλοτύρι και το γκούντα και ανακατεύουμε καλά για να ομοιογενοποιηθούν και να γίνουν μια άσπρη πηχτή σάλτσα. Βάζουμε σε πυρέξ τα τορτελίνια σκεπάζοντας με τη σάλτσα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 πάνω κάτω περίπου για 20΄.

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
φωτια, ελαιολαδο, μανιταρια, νερο, συνεχεια, πακετο
Τυχαία Θέματα
τσαγκαραδα, cfda, lhc@home
iNews > Ειδήσεις > Pagenews