Αλμυρό κέικ με κολοκυθάκια
Η ιδανική λύση για να έχουμε πάντα κάτι στο σπίτι μας για να φάμε, ακόμη και για να κεράσουμε τους καλεσμένους μας είναι τα αλμυρά κέικ.
Μία εξαιρετική επιλογή είναι το αλμυρό κέικ με κολοκυθάκια, που φτιάχνεται εύκολα και γρήγορα.
Υλικά:
2 1/2 φλ.τσ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 1/2 φλ.τσ. τριμμένα κολοκυθάκια
2 κ.γ. baking powder
1/2 κ.γ.
1/4 κ.γ. αλάτι
1/2 κ.γ. πιπέρι
1/3 κ.γ. πιπέρι καγιέν (ή καυτερή πάπρικα)
3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα (το λευκό τμήμα)
2 αβγά
1 φλ.τσ. τριμμένο κεφαλοτύρι
2 κ.σ. φρέσκα μυρωδικά ψιλοκομμένα: δεντρολίβανο, βασιλικό, ρίγανη
1/3 φλ.τσ. ελαιόλαδο
1/2 φλ.τσ. γάλα
Παρασκευή
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180ο. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε αλεύρι και σκόνες (δηλ. τα στεγνά υλικά), αλάτι και πιπέρια με τα μυρωδικά, τα κρεμμυδάκια και το τριμμένο τυρί. Σε άλλο μπολ χτυπάμε ελαφρά τα αβγά και προσθέτουμε το ελαιόλαδο και το γάλα, χτυπώντας να αναμιχθούν καλά. Προσθέτουμε τα κολοκυθάκια και ανακατεύουμε.
Ενώνουμε τα δυο μείγματα και ανακατεύουμε πολύ ελαφρά. Αδειάζουμε το μείγμα σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη μακρόστενη φόρμα και ψήνουμε για 40'-45'. Ελέγχουμε το ψήσιμο βυθίζοντας τη λάμα ενός μαχαιριού, που πρέπει να βγει στεγνή. Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει 15'. Κατόπιν, το ξεφορμάρουμε και το ακουμπάμε σε σχάρα για να κρυώσει ομοιόμορφα.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Βροχές και καταιγίδες μετά τον καύσωνα «βλέπει» ο Σάκης Αρναούτογλου
- Οι ελληνικές θάλασσες γέμισαν με τσούχτρες και μέδουσες
- Το πιο συγκινητικό δώρο γάμου που έγινε ποτέ
- Η τραγική κατάρρευση στην εκπαίδευση.
- Με χρέωση πλέον οι πληρωμές φόρων στα γκισέ των τραπεζών
- Καταρρέει το οικοδόμημα του Bitcoin
- Πέθανε ο Γιάννης Καλατζής (εικόνες – video)
- ΣΟΚ! Μετά από αυτό δεν θα ξαναφάς μπέικον
- «Λευκή επιταγή» στην Ελένη Μενεγάκη
- Σοκ στο παγκόσμιο ποδόσφαιρο - 20χρονος άσος διαγνώστηκε με μόνιμη εγκεφαλική βλάβη (vid)
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Pagenews
- Aegean: Αναζητά προσωπικό μόνο με απολυτήριο Λυκείου
- Μέι: Δάκρυσα όταν ανακοινώθηκαν τα exit polls
- Σοκ στον Άγιαξ: Διαγνώστηκε με μόνιμη εγκεφαλική βλάβη ο Νούρι!
- Nathan John-Baptiste: Ο 15χρονος που έστησε μια αυτοκρατορία από τις... τουαλέτες του σχολείου του!
- Αλμυρό κέικ με κολοκυθάκια
- Νέο "χτύπημα" Πολάκη – Συνδέει την αυτοκτονία απλήρωτης εργαζόμενης με απόφαση του Αρείου Πάγου
- Έργα ανακατασκευής σε 15 παιδικές χαρές του Δήμου Νίκαιας
- ΣτΕ: Άκυρες οι εκλογές στην Ολυμπιακή Επιτροπή
- "Καίει" ο τόπος στην Πορτογαλία - Στους 45 βαθμούς η θερμοκρασία
- Καλοκαίρι: Ευκαιρία δημιουργικής έκφρασης του παιδιού μακριά από το σχολείο
- Τελευταία Νέα Pagenews
- Αλμυρό κέικ με κολοκυθάκια
- "Καίει" ο τόπος στην Πορτογαλία - Στους 45 βαθμούς η θερμοκρασία
- Aegean: Αναζητά προσωπικό μόνο με απολυτήριο Λυκείου
- Έργα ανακατασκευής σε 15 παιδικές χαρές του Δήμου Νίκαιας
- Σοκ στον Άγιαξ: Διαγνώστηκε με μόνιμη εγκεφαλική βλάβη ο Νούρι!
- ΣτΕ: Άκυρες οι εκλογές στην Ολυμπιακή Επιτροπή
- Μέι: Δάκρυσα όταν ανακοινώθηκαν τα exit polls
- Νέο "χτύπημα" Πολάκη – Συνδέει την αυτοκτονία απλήρωτης εργαζόμενης με απόφαση του Αρείου Πάγου
- Nathan John-Baptiste: Ο 15χρονος που έστησε μια αυτοκρατορία από τις... τουαλέτες του σχολείου του!
- Καλοκαίρι: Ευκαιρία δημιουργικής έκφρασης του παιδιού μακριά από το σχολείο
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Χωρίς πρόσβαση σε νερό 2,1 δισ. άνθρωποι...
- «Νίκος Καζαντζάκης: Οι Τόποι» - Εικαστικό αφιέρωμα στην Αίγινα
- Πανελλαδικές 2017: Kάτω από 10.000 μόρια 1 στους 3 υποψηφίους - Λιγότεροι οι αριστούχοι
- Ένωση Κεντρώων: Οι απειλές της Τουρκίας θα πέσουν στο κενό
- Φαρμακοβιομήχανοι: Το Brexit βλάπτει σοβαρά την υγεία
- «Μάγεψε» τα παιδιά σε νοσοκομείο του Παρισιού η Μελάνια Τραμπ
- Κομισιόν: Ζητά από την Ελλάδα εφαρμογή οδηγίας σχετικά με παραβάσεις της αντιμονοπωλιακής νομοθεσίας
- Εκσυγχρονίζεται το Ωδείο Αθηνών
- Πέθανε ο τραγουδιστής Γιάννης Καλατζής
- Η ΜΕΤΑδραση στα "Ανοιχτά Σχολεία" του Δήμου Αθηναίων