Τέρμα οι μπριζόλες και τα παϊδάκια – «Ο κόσμος πρέπει να μειώσει το κρέας για να σώσει το κλίμα»
Η ανθρωπότητα πρέπει να περικόψει δραστικά την κατανάλωση κρέατος, έως και κατά 90%, για να αποφύγει την επιδείνωση της κλιματικής αλλαγής στο μέλλον, αναφέρουν οι επιστήμονες στην πιο ολοκληρωμένη μέχρι σήμερα επιστημονική μελέτη τους για το πώς οι διατροφικές επιλογές επηρεάζουν το περιβάλλον.
Επιπλέον, θεωρούν αυτή τη μείωση του κρέατος αναγκαία για να τραφεί ο παγκόσμιος πληθυσμός που θα έχει φθάσει τα δέκα δισεκατομμύρια το 2050, αλλά και για να αντιμετωπισθεί η λειψυδρία.
Η εκτροφή ζώων παράγει
Οι επιστήμονες ζητούν να υπάρξει μια παγκόσμια στροφή προς μια πιο φυτική διατροφή, παράλληλα με την αποφασιστική μείωση τουλάχιστον κατά 50% της τροφής που σπαταλιέται και καταλήγει στα σκουπίδια, καθώς και με μια γενικότερη βελτίωση των γεωργικών πρακτικών με τη βοήθεια της τεχνολογίας (λιγότερη και πιο «έξυπνη» κατανάλωση νερού για άρδευση, ανακύκλωση λιπασμάτων, νέες ποικιλίες υψηλότερων αποδόσεων κ.α.).
Οι ερευνητές, με επικεφαλής τον Μάρκο Σπρίνγκμαν του Πανεπιστημίου της Οξφόρδης, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό “Nature”, σύμφωνα με το BBC και το Γαλλικό Πρακτορείο, έδωσαν τη μελέτη τους στη δημοσιότητα λίγες μέρες μετά τη βαρυσήμαντη μελέτη των επιστημόνων της Διακυβερνητικής Επιτροπής του ΟΗΕ για την Κλιματική Αλλαγή (IPCC), οι οποίοι προειδοποίησαν τις κυβερνήσεις ότι στενεύουν τα περιθώρια για να επιτευχθεί η συγκράτηση της ανόδου της θερμοκρασίας στον ενάμιση βαθμό Κελσίου σε σχέση με τα προβιομηχανικά επίπεδα, γι’ αυτό χρειάζονται άμεσα και αποφασιστικά μέτρα.
Ένα από τα προτεινόμενα μέτρα-κλειδιά θεωρείται η μεγάλη μείωση στην κατανάλωση κρέατος – πράγμα που ασφαλώς πιο εύκολα λέγεται παρά γίνεται. Η μελέτη προβλέπει όμως ότι έως το 2050, εξαιτίας τόσο της συνεχούς αύξησης των εισοδημάτων ιδίως στις αναπτυσσόμενες χώρες, όσο και του αριθμού των κατοίκων του πλανήτη, οι περιβαλλοντικές επιπτώσεις από τις σημερινές διατροφικές επιλογές μπορεί να αυξηθούν κατά 50% ως 90%.
Όπως είπε ο δρ Σπρίνγκμαν, «αυτό που έχουν κοινό όλες οι υγιεινές διατροφές, σύμφωνα με τα τελευταία επιστημονικά στοιχεία, είναι ότι κυρίως είναι φυτικές». Οι ερευνητές προτείνουν «ευέλικτες» διατροφές, είτε πρόκειται για μεσογειακή διατροφή, είτε για φυτοφαγική ή ψαροφαγική, είτε για ένα συνδυασμό τους.
ΑΠΕ-ΜΠΕ
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Η αλήθεια για τον βάτραχο που βρέθηκε σε σαλάτα των σούπερ μάρκετ ΑΒ Βασιλόπουλος
- Πέτρος Πολυχρονίδης: «Παίρνω τηλέφωνο και λέω δεν με νοιάζει τι θα γίνει, κόψτε την αμέσως!»
- Μία Αννα πίσω από τον Φακελάκη
- Τι θα γίνει τελικά με την αλλαγή της ώρας σε χειμερινή
- Με αυτό το απίστευτο κόλπο θα φτιάξετε την πιο… αφράτη ομελέτα που φάγατε ποτέ!!!
- Τα πρώτα στοιχεία για τις τρεις γυναίκες που βρέθηκαν νεκρές στον Έβρο
- Η πρωινή δίαιτα της μπανάνας
- Ηράκλειο: Γιατί έσφαξε την άτυχη Μαρίνα με 40 μαχαιριές - Τι αποκαλύπτει ο αδερφός του δράστη
- Airbnb, «χρυσή βίζα» και νέες αντικειμενικές αξίες «ζεσταίνουν» την κτηματαγορά
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις altsantiri
- Τέρμα οι μπριζόλες και τα παϊδάκια – «Ο κόσμος πρέπει να μειώσει το κρέας για να σώσει το κλίμα»
- Σήμερα η κηδεία του «προστάτη των προσφύγων» στη Λέσβο – Μεσίστιες οι σημαίες των Ενόπλων Δυνάμεων
- Μετανιωμένος ο 60χρονος που έσφαξε την κουνιάδα του στην Κρήτη – «Δεν ξέρω γιατί το έκανα»
- Οι αστρολογικές προβλέψεις της ημέρας για την Πέμπτη 11/10
- Επιστροφή στις θεμελιώδεις ιδέες της Ε.Ε. – Κοινό άρθρο Παυλόπουλου με Σταϊνμάιερ
- Καλός ο καιρός και σήμερα – Έως τους 26 βαθμούς θα φτάσει ο υδράργυρος
- Τελευταία Νέα altsantiri
- Τέρμα οι μπριζόλες και τα παϊδάκια – «Ο κόσμος πρέπει να μειώσει το κρέας για να σώσει το κλίμα»
- Επιστροφή στις θεμελιώδεις ιδέες της Ε.Ε. – Κοινό άρθρο Παυλόπουλου με Σταϊνμάιερ
- Μετανιωμένος ο 60χρονος που έσφαξε την κουνιάδα του στην Κρήτη – «Δεν ξέρω γιατί το έκανα»
- Οι αστρολογικές προβλέψεις της ημέρας για την Πέμπτη 11/10
- Σήμερα η κηδεία του «προστάτη των προσφύγων» στη Λέσβο – Μεσίστιες οι σημαίες των Ενόπλων Δυνάμεων
- Καλός ο καιρός και σήμερα – Έως τους 26 βαθμούς θα φτάσει ο υδράργυρος
- Εποχή Μπούση στον ΟΦΗ – Και τυπικά νέος ιδιοκτήτης ο ομογενής επιχειρηματίας
- «Έκπληξη και απορία» εξέφρασε ο Βούτσης για τις δηλώσεις Καμμένου
- FIBA Champions League: Ιστορικό «διπλό» του Προμηθέα στο Βέλγιο, 93-84 την Οστάνδη (εικόνες – video)
- Πόλο ανδρών: Ο Ολυμπιακός κατέκτησε το Σούπερ Καπ, 11-4 τη Γλυφάδα (εικόνες)
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Καβάλα: Επίθεση με γκαζάκια και μολότοφ στην Εθνική Τράπεζα
- Έρχεται η 8η Οικογιορτή Γαλλικού Ποταμού στο πάρκο Κέρκυρας
- Τι θα γίνει τελικά με την αλλαγή της ώρας σε χειμερινή
- Δυτική Ελλάδα: Ο Νεκτάριος Φαρμάκης υποψήφιος για την Περιφέρεια με τη ΝΔ
- Ν. ΒΟΥΤΣΗΣ: ΕΚΠΛΗΣΣΟΜΑΙ ΚΑΙ ΑΠΟΡΩ ΜΕ ΤΗ ΡΗΤΟΡΙΚΗ ΚΑΜΜΕΝΟΥ
- Βίκυ Χατζηβασιλείου: «Το τσάμικο το χορεύω καλύτερα, άλλοι είναι expert στις κωλοτούμπες»
- Αναταραχή στα διεθνή χρηματιστήρια για γενικευμένο shell off – Αγωνία στην Αθήνα
- Δήμητρα Λιάνη Παπανδρέου: Λαμπερή και ανανεωμένη στο Ηρώδειο!
- Ανάληψη ευθύνης για την επίθεση στο αστυνομικό μέγαρο της Πάτρας
- Αποθεώθηκε ο Μπόρις Μπερεζόφσκι στο Ηρώδειο