Τα «μαγικά» οφέλη των μανιταριών – Γιατί να τα προσθέσετε στη διατροφή σας

Τα σημαντικά οφέλη των μανιταριών που είναι σούπερ υγιεινά είναι ο πιο σημαντικός λόγος – εκτός από τη νοστιμιά τους – για να τα προσθέσετε στη διατροφή σας. Ιδού οι λόγοι για τους οποίους αξίζει να τα βάλουμε στην καθημερινότητά μας.

Περιέχουν βιταμίνη D

Είναι η μόνη φυτική πηγή της αναγκαίας αυτής βιταμίνης, καθώς τα μανιτάρια την παράγουν και αυτά όταν έρχονται σε επαφή με τον ήλιο. Την ίδια στιγμή, υπάρχουν πλάνα για να κυκλοφορήσουν στην αγορά μανιτάρια ενισχυμένα, με μεγαλύτερη περιεκτικότητα στην βιταμίνη που χρειάζεται ο οργανισμός μας.

Ενισχύουν το ανοσοποιητικό μας

Η κατανάλωση μανιταριών ενισχύει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, αυξάνοντας την παραγωγή πρωτεϊνών που εκκρίνονται από τα κύτταρά μας όταν προσπαθούν να προστατευτούν από απειλές.

Περιέχουν αντιοξειδωτικά

Τα αντιοξειδωτικά είναι απαραίτητα για να καταπολεμούμε τις ελεύθερες ρίζες που καταστρέφουν τον οργανισμό μας και ξέρουμε πως μπορούμε να τα προσλάβουμε από πολύχρωμα φρούτα και λαχανικά. Κι όμως, τα μανιτάρια περιέχουν σημαντικές ποσότητες αντιοξειδωτικών – σχεδόν ίσες με εκείνες της κόκκινης πιπεριάς!

Ενισχύουν τον μεταβολισμό μας

Τα μανιτάρια είναι εξαιρετικές πηγές βιταμινών του συμπλέγματος Β, οι οποίες βοηθούν τον οργανισμό να μεταβολίσει τις πρωτεΐνες και τα λιπαρά. Εκατό γραμμάρια μανιταριών περιέχουν 44% και 30% αντίστοιχα της ημερήσιας ανάγκης μας σε βιταμίνης Β2 και Β3.

Είναι σημαντική πηγή σεληνίου

Το σελήνιο είναι ένα ιχνοστοιχείο που ο οργανισμός μας χρειάζεται καθημερινά, καθώς μπορεί να μας προστατεύσει από τον καρκίνο της ουροδόχου κύστης—ειδικά τις γυναίκες. Πολλές ποικιλίες είναι πλούσιες πηγές αυτού του μετάλλου, για το οποίο δεν μιλάμε πολύ συχνά…

Πηγή: iatronet.gr