Πίτσα με σπιτική ζύμη από τον Βασίλη Καλλίδη (video)

Ο Βασίλης Καλλίδης έφτιαξε πίτσα με σπιτική πίτσα στο «Πρωινό» την Παρασκευή.

Υλικά για τη ζύμη: 4φλ. αλεύρι (1κιλό), 2φλ. γάλα χλιαρό (600 ml), ½ ποτήρι σπορέλαιο (300 ml), 1 ασπράδι αυγού, 2 φακελάκια μαγιά, 1/2κ.γλ. αλάτι

Υλικά για το γαρνίρισμα: 1φλ. ντομάτα ή κέτσαπ, 4φλ. τριμμένο γκούντα, 12 φέτες ζαμπόν, 12 φετάκια μπέικον, 2 πράσινες πιπεριές, 1/2φλ. ελιές μαύρες, ½ πακέτο μανιτάρια, 1 γερή πρέζα ρίγανη.