Το καλύτερο εστιατόριο σούσι στον κόσμο μόλις έχασε τα τρία αστέρια Michelin

Το εστιατόριο Sukiyabashi Jiro (Σουκιγιαμπάσι Τζίρο) στο Τόκιο της Ιαπωνίας έχει χαρακτηριστεί ως το καλύτερο εστιατόριο σούσι στον κόσμο και τα τρία αστέρια Michelin που κέρδισε για πρώτη φορά το 2007 και διατηρούσε έως σήμερα, αποτελούν σίγουρα μια τρανή απόδειξη.

Ο οδηγός Michelin όμως αποφάσισε να του τα αφαιρέσει. Και η ερώτηση είναι: τι μπορεί να πήγε τόσο στραβά ώστε ένα παγκοσμίου φήμης εστιατόριο να χάσει εν μία νυκτί τρία αστέρια Michelin;

Το

μυαλό κάποιον μπορεί να πήγαινε στην αποκάλυψη κάποιας πολύ σοβαρής υγειονομικής παράβασης, σε κάποιο σοβαρό περιστατικό δηλητηρίασης πελάτη κ.λπ, κ.λπ. Αλλά και πάλι σε δεύτερη ανάγνωση τίποτε τέτοιο δεν συμβαίνει σε ένα πολυβραβευμένο εστιατόριο έτσι ξαφνικά.

Η απάντηση λοιπόν για την απώλεια των τριών αστεριών είναι πολύ διαφορετική.

View this post on Instagram

A post shared by Kiera Thomas (@kierathomas0503) on Aug 23, 2019 at 11:25pm PDT

View this post on Instagram

** FEATURE FRIDAY ** Sukiyabashi Jiro Sukiyabashi Jiro is one of the best praised Edo-style Sushi restaurants in Japan and all over the world, having been listed on the Michelin Guide as a three-star restaurant for 11 years running. . . . It was opened at the current place in Ginza in 1965 by Jiro Ono who is the oldest chef (93 years old) of three Michelin-starred restaurant. This special place has been enjoyed by so many celebrities, world famous chefs and a dinner between Barack Obama and Prime Minister Shinzo Abe. . . . Anthony Bourdain (World famous chef and traveler) once said if he had 24 hours to live, this would be his last meal from this restaurant. . . @mylastmealever . . . #sukiyabashijiro #sushi #sushitime