Το αστέρι Μισελέν στο εστιατόριο του Μαρκ Βεϊρά που οι κριτικοί πήραν πίσω
Το αστέρι Μισελέν είναι αναμφισβήτητα η καλύτερη αναγνώριση που μπορεί να λάβει ένας σεφ και ο Γάλλος εστιάτορας Μαρκ Βεϊρά είχε τρια για το εστιατόριό του, «La Maison des Bois».
Ωστόσο, τα «μαχαίρια» βγήκαν και οι κριτικοί της «γαστρονομικής βίβλου» αποφάσισαν να πάρουν πίσω ένα από τα αστέρια του Βειράτ μετά από επιθεώρηση στο εστιατόριο των Γαλλικών Αλπεων «La Maison des Bois» Και ο Βειράτ δεν το άφησε να περάσει έτσι. Ο διάσημος σεφ,
Ανάμεσα στις καταγγελίες που δέχθηκε ο Βειράτ, αφορούσαν τη χρήση τυριού τσένταρ αντί για τοπικά συστατικά. «Και έχουν προσβάλει μια ολόκληρη περιοχή. Είπαν ότι φτιάξαμε τσένταρ σουφλέ. Μπορείτε να το πιστέψετε;», δήλωσε ο Βεϊρά στον γαλλικό ραδιοφωνικό σταθμό RTL. «Φτιάξαμε σουφλέ με Ρεμπλοσόν, Εμενταλ, Μποφόρ, απέτισα φόρο τιμής στην περιοχή. Και το εξέλαβαν ως λάθος».
«Είναι σαν να βραβεύεσαι στο Φεστιβάλ Κινηματογράφου Καννών με τον Χρυσό Φοίνικα και ένα χρόνο μετά σε φωνάζουν για να σου πουν ότι το παίρνουν πίσω», είπε ο Βεϊρά. «Υπάρχει μεγάλη πίεση στους σεφ. Αυτό το διάστημα ξεπερνάω την κατάθλιψη που είχα επί έξι μήνες».
Κατά τη διάρκεια της συνέντευξης, ο σεφ ανέφερε ότι αυτή η κίνηση των κριτικών με το αστέρι Μισελέν, επηρέασε - όπως ήταν αναμενόμενο - και το προσωπικό. «Ολη η ομάδα μου είχε δάκρυα στα μάτια. Παλεύω γι’αυτούς γιατί δεν καταλαβαίνουν». Επιπλέον, καλεί τον οδηγό Μισελέν να αποκαλύψει «τον αληθινό λόγο που του πήραν το αστέρι».
Ο ιστότοπος του Βεϊρά περιγράφει το εστιατόριο ως ένα μέρος όπου «οι καλεσμένοι έρχονται για να απολαύσουν την ατελείωτη δημιουργικότητα του σεφ και η εμπειρία του γεύματος είναι εκπληκτική».
Πηγή: CNN
ΠΡΙΝ ΦΥΓΕΤΕ... ΗΠΑ: Συνελήφθη ο τραγουδιστής του RnB R. Kelly με τις κατηγόριες της παιδικής πορνογραφίας Έξι πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε πριν κάνετε κράτηση σε ξενοδοχείο (για τις τέλειες διακοπές) Τι να κάνετε όταν οι γονείς αντιπαθούν το «άλλο σας μισό»- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Χαλκιδική: Η τραγική ιστορία με την οικογένεια των Ρώσων που θρηνεί για τον πατέρα και το 2χρονο παιδί
- Απίστευτη ντροπή: Κατέβασαν 15χρονο από το ΚΤΕΛ επειδή του έλειπαν 10 λεπτά για το εισιτήριο
- Λευχαιμία: Τα "ύποπτα" σημάδια στο δέρμα (Photos)
- Γιατί στα αεροπλάνα δεν υπάρχουν αλεξίπτωτα
- 4 τρόποι για να μειώσετε τη χοληστερίνη σας
- Ηράκλειο: Άνοιξαν το φέρετρο και «πάγωσαν» – Διακόπηκε η κηδεία – Πρωτοφανείς σκηνές στην εκκλησία!
- Τζένη Μπαλατσινού – Βασίλης Κικίλιας: Βραδινή έξοδος στο θέατρο για το ζευγάρι
- O Χάτσικο Ναυπάκτου: Ζει 1,5 χρόνο δίπλα στο εικόνισμα του αφεντικού (vid)
- Τα άλυτα μυστικά: Πάλεψε για την ζωή της η βιολόγος στην Κρήτη
- Είναι επίσημο: Στην Τουρκία οι S-400 – Τώρα αρχίζει ο «πόλεμος» με τις ΗΠΑ
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Huffington Post Greece
- Αναγκαστική προσγείωση αεροσκάφους στον Καναδά μετά από αναταράξεις – Δεκάδες τραυματίες
- «Ο Χιονάνθρωπος και το Κορίτσι» του Ευγένιου Τριβιζά στο Ηρώδειο
- Το αστέρι Μισελέν στο εστιατόριο του Μαρκ Βεϊρά που οι κριτικοί πήραν πίσω
- Μητσοτάκης: Το άσυλο θα καταργηθεί με το πρώτο νομοσχέδιο της Κεραμέως
- Εφτασαν τα πρώτα τμήματα των S-400 στην Τουρκία
- Το Ιραν προειδοποιεί ξανά τη Βρετανία για το δεξαμενόπλοιο
- «Δωμάτιο διαφυγής» στο Μπάκιγχαμ εμπνευσμένο από τον Ντα Βίντσι
- Ισπανία: Κατατέθηκαν ένα εκατομμύριο υπογραφές υπέρ της ευθανασίας
- Τελευταία Νέα Huffington Post Greece
- Το αστέρι Μισελέν στο εστιατόριο του Μαρκ Βεϊρά που οι κριτικοί πήραν πίσω
- Εφτασαν τα πρώτα τμήματα των S-400 στην Τουρκία
- Ισπανία: Κατατέθηκαν ένα εκατομμύριο υπογραφές υπέρ της ευθανασίας
- Μητσοτάκης: Το άσυλο θα καταργηθεί με το πρώτο νομοσχέδιο της Κεραμέως
- Το Ιραν προειδοποιεί ξανά τη Βρετανία για το δεξαμενόπλοιο
- «Ο Χιονάνθρωπος και το Κορίτσι» του Ευγένιου Τριβιζά στο Ηρώδειο
- «Δωμάτιο διαφυγής» στο Μπάκιγχαμ εμπνευσμένο από τον Ντα Βίντσι
- Αναγκαστική προσγείωση αεροσκάφους στον Καναδά μετά από αναταράξεις – Δεκάδες τραυματίες
- Ταξί στο Μανχάταν παρέσυρε οχτώ άτομα πριν καταλήξει μέσα σε εστιατόριο
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Η γυναίκα που γνώριζε πότε θα πεθάνει!
- Απόλυτο σκοτάδι σε πλατεία της Ρόδου - φώτο
- Αναγνώριση του Γκουαϊδό από την ελληνική κυβέρνηση
- Μιλουτίνοφ: Αρνήθηκε πρόταση 1.500.000 ευρώ ο Ολυμπιακός από ΤΣΣΚΑ
- "Καλύτερη αποτύπωση εξελίξεων σε ΑΟΖ ανέμενε η Λ/σια σε έκθεση"
- Ολυμπιακός για Φορτούνη: «Είμαστε δίπλα σου αρχηγέ»
- Γαλλία: Αυτοκίνητο έπεσε πάνω σε οικογένεια στο Μονπελιέ - Σκοτώθηκε η μητέρα
- Κ. Μητσοτάκης: Έμφαση στην ποιοτική Παιδεία - Τι ανακοίνωσε η Κεραμέως
- Πανελλήνιες 2019: Στατιστικά βαθμολογιών ειδικών μαθημάτων