Πώς διαμορφώνονται οι τιμές του Χριστουγεννιάτικου τραπεζιού 2020
Αμετάβλητη η μέση τιμή για το Χριστουγεννιάτικο Τραπέζι στις μεγάλες αλυσίδες σουπερμάρκετ το 2020 σε σχέση με το 2019, σύμφωνα με έκθεση του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ).
Η έκθεση παρουσιάζει τα αποτελέσματα έρευνας τιμών των προϊόντων στις μεγάλες αλυσίδες σουπερμάρκετ στην Ελλάδα τον Δεκέμβριο του 2020.
Βασίζεται πρώτον σε τιμοληψίες από καταστήματα μεγάλων σουπερμάρκετ που πραγματοποιούν ερευνητές του ΙΕΛΚΑ (14-15/12) και σε συνεντεύξεις με
Τα αποτελέσματα δείχνουν (σχήμα 1) ότι:
Οι τιμές των προϊόντων του τυπικού Χριστουγεννιάτικου τραπεζιού στα μεγάλα σουπερμάρκετ το 2020 είναι αμετάβλητες κατά μέσο όρο σε σχέση με το 2019, ενώ βρίσκονται στα ίδια επίπεδα με το 2014[1].Όπως συνηθίζεται τα τελευταία χρόνια υπάρχουν σημαντικές ευκαιρίες να εκμεταλλευτεί τις προσφορές των μεγάλων αλυσίδων σουπερμάρκετ δίνοντας στον καταναλωτή τη δυνατότητα να επιλέξει και εξοικονομήσει μεσοσταθμικά περίπου 12%[2] της αξίας των αγορών του, ενώ με έξυπνες αγορές η εξοικονόμηση μπορεί να φτάσει και το 24% της αξίας του καλαθιού. Το μεγάλο εύρος τιμών που καταγράφεται οφείλεται στην αύξηση της έντασης του ανταγωνισμού κάθε έτος και ειδικά την τελευταία 5ετία ανάμεσα στις επιχειρήσεις του κλάδου και στην προσαρμογή των επιχειρήσεων του κλάδου (προμηθευτές και λιανέμποροι) στην ανάγκη των καταναλωτών για μειωμένες τιμές και value for money.Από τις 22 υποκατηγορίες προϊόντων που εξετάζονται (πίνακας 1) στις 10 οι τιμές παρουσιάζουν μείωση, σε 9 παρουσιάζουν αύξηση και 3 είναι αμετάβλητες.
Οι τιμές των ειδών κρεοπωλείου και ορισμένων ειδών οπωροπωλείου - οι οποίες αναμένεται να διαμορφωθούν ανάλογα με τις συνθήκες της αγοράς τις επόμενες εβδομάδες - εκτιμάται ότι επηρεάζονται σε ένα περιορισμένο βαθμό από τη μειωμένη ζήτηση λόγω της πανδημίας, τη μη λειτουργίας της εστίασης και τις διεθνείς εξελίξεις στις τιμές στα εισαγόμενα είδη. Τονίζεται ότι οι συγκεκριμένες τιμές στα είδη κρέατος είναι ακόμα υπό διαμόρφωση και ανάλογα με τη ζήτηση μπορεί να παρουσιάσουν διαφορετική εξέλιξη μετά τις 18 Δεκεμβρίου. Τα συγκεκριμένα είδη επηρεάζονται και από τις προβλέψεις για μειωμένη ζήτηση λόγω του μικρότερου αναμενόμενου μεγέθους των εορταστικών συναθροίσεων.
Η μεγαλύτερη μείωση καταγράφεται στην πατάτα κατά 21%, με την τιμή κιλού να μειώνεται από 0,72€ σε 0,57€, κάτι που αποδίδεται σε διόρθωση της περυσινής αυξημένης τιμής (κατά 22%). Αντίθετα τη μεγαλύτερη αύξηση καταγράφουν τα αναψυκτικά κατά 10%.
Σε σχέση με το εύρος τιμών στο οποίο έχει πρόσβαση ο καταναλωτής, η μέση διακύμανση των τιμών των προϊόντων παραμένει αυξημένη και υπολογίζεται περίπου στο 35-38% της αξίας τους. Αυτή η τάση είναι και αποτέλεσμα των έντονων προσφορών και προωθητικών εκπτωτικών ενεργειών των μεγάλων αλυσίδων σουπερμάρκετ και των προμηθευτικών εταιρειών, οι οποίες πλέον παίρνουν διάφορες μορφές. Συνολικά εκτιμάται ότι τα φετινά Χριστούγεννα πάνω από 1 στα 2 προϊόντα που θα αγοραστεί θα σχετίζεται με κάποια προωθητική ενέργεια. Συγκεκριμένα:
Εκπτώσεις σε συγκεκριμένα προϊόνταΕκπτώσεις σε συγκεκριμένες κατηγορίεςΠροσφορά επιπλέον προϊόντος (π.χ. 2+1 δώρο)Εκπτωτικά κουπόνιαΔωροεπιταγές για επόμενες αγορέςΕπιστροφή χρημάτων με τη χρήση πιστωτικών καρτώνΤο δείγμα προϊόντων που εξετάζονται στο πλαίσιο της μελέτης ανανεώθηκαν το 2014-2015 και περιλαμβάνουν: Γαλοπούλα Νωπή (κιλό), Γαλοπούλα Κατεψυγμένη (κιλό), Χοιρινό χωρίς κόκκαλο (κιλό), Αρνί (κιλό), Μελομακάρονα (κιλό), Κουραμπιέδες (κιλό), Βασιλόπιτα (κιλό), Βούτυρο (500 γρ.), Αυγά L (6 τμχ), Πατάτες (5 κιλά), Τομάτες (κιλό), Μαρούλι (1 τμχ), Αλεύρι για όλες τις χρήσεις (κιλό), Ρύζι καρολίνα (500 γρ.), Φέτα βαρέλι (κιλό), Καρύδια (500 γρ.), Κάστανα (500 γρ.), Ζάχαρη άχνη (κιλό), Φύλλο κρούστας (500 γρ.), Κρασί Μοσχοφίλερο Λευκό (750 ML), Γάλα νωπό πλήρες (1 λίτρο), Αναψυκτικό τύπου Cola (1,5 λίτρο).
***[1] Ενώ η τελική αξία του καλαθιού είναι σχεδόν ίδια με το 2014, η αξία με τις τιμές προ ΦΠΑ να είναι μειωμένη κατά περίπου 3-4% (λόγω των αλλαγών στους συντελεστές ΦΠΑ). Συνολικά για το τυπικό αυτό καλάθι, ο αναλογούν ΦΠΑ παραμένει αυξημένος κατά 20% σε σχέση με το 2014 παρά τις τελευταίες μειώσεις του 2019, καθώς τα συγκεκριμένα είδη που εξετάζονται στο πλαίσιο αυτής της έρευνας δεν εντάσσονται στις κατηγορίες με μειώσεις στους συντελεστές.
[2] Πηγές: Έρευνα καταναλωτών ΙΕΛΚΑ 2012-2020,
Έρευνα επίδρασης τιμών προσφορών και προωθητικών ενεργειών, ΙΕΛΚΑ 2015-2017
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Νέα μέτρα με ολικό lockdown σε τοπικό επίπεδο Χριστούγεννα και Πρωτοχρονιά σκέφτεται η κυβέρνηση
- Κορονοϊός - ΕΟΦ: Μην αφήνετε να σας ψεκάζουν στις εισόδους - Κίνδυνος για την υγεία
- Εκνευρίστηκε η Βίκυ Καγιά – «Αυτό που κάνετε είναι λάθος και άδικο»
- ΣΥΡΙΖΑ: Διχάζουν τα «γαλλικά» κατά Μητσοτάκη στη συζήτηση για τον προϋπολογισμό
- Νίκος Ευαγγελάτος: Ποιος τον αποκάλεσε «τηλεοπτικό δικτάτωρ» στην διάρκεια της εκπομπής του
- Πρωτογενές έλλειμμα 13,808 δισ. ευρώ στον Προϋπολογισμό στο 11μηνο
- Περιστέρι: Την Παρασκευή απολογούνται ο γιος εφοπλιστή και ένας ακόμα για την επίθεση στον πρώην πυγμάχο
- Ερντογάν: Οι κυρώσεις δεν μας σταματούν - Διπλασιάζουμε την αμυντική παραγωγή μας
- Τι καιρό θα κάνει τα Χριστούγεννα: Οι προβλέψεις των μετεωρολόγων
- Απίστευτο περιστατικό: Κλώτσησε άστεγο και του έσπασε τη μύτη (σκληρές εικόνες)
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Huffington Post Greece
- Οι συμβουλές του ΠΟΥ για οικογενειακές συγκεντρώσεις τις γιορτές σε χώρες της Ευρώπης
- Γιατί η Ελλάδα άσκησε βέτο στην ΕΕ για το εμπρόσθιο σύστημα επισήμανσης τροφίμων
- Πώς διαμορφώνονται οι τιμές του Χριστουγεννιάτικου τραπεζιού 2020
- Ερντογάν: «Εχθρική ενέργεια οι αμερικανικές κυρώσεις, δεν μας αποθαρρύνουν»
- Η Κατερίνα Βρανά με νέο, εορταστικό comedy show σε live streaming
- Τηλεοπτικός οδηγός επιβίωσης για τις γιορτές
- Τελευταία Νέα Huffington Post Greece
- Πώς διαμορφώνονται οι τιμές του Χριστουγεννιάτικου τραπεζιού 2020
- Οι συμβουλές του ΠΟΥ για οικογενειακές συγκεντρώσεις τις γιορτές σε χώρες της Ευρώπης
- Ερντογάν: «Εχθρική ενέργεια οι αμερικανικές κυρώσεις, δεν μας αποθαρρύνουν»
- Γιατί η Ελλάδα άσκησε βέτο στην ΕΕ για το εμπρόσθιο σύστημα επισήμανσης τροφίμων
- Τηλεοπτικός οδηγός επιβίωσης για τις γιορτές
- Η Κατερίνα Βρανά με νέο, εορταστικό comedy show σε live streaming
- Κορυφαίοι Ελληνες επιστήμονες καθησυχάζουν: Τα εμβόλια είναι ασφαλή
- Η επιλογή του Τζορτζ Κλούνεϊ για τον νέο Τζέιμς Μποντ - Γιατί λέει «όχι» στον ρόλο
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Η Ελλάδα έχει ανάγκη την βελτιστοποίηση της αξιολόγησης τεχνολογίας υγείας
- Το έντυπο συναίνεσης που θα υπογράφουμε για τον εμβολιασμό
- Κορονοϊός: Προειδοποίηση ΠΟΥ για νέο κύμα της πανδημίας στην Ευρώπη στις αρχές του 2021
- Στο Ourse Γαλλία κι Ελλάδα μπλέκονται... γλυκά
- ΝΒΑ: Επιστρέφουν στο παρκέ Λεμπρόν Τζέιμς και Άντονι Ντέιβις
- Ρούχα εμπνευσμένα από ακτιβιστές δημιουργεί η Άντζελα Ντέιβις
- Κινητοποίηση στις μπουτίκ της Παρί για Μέσι
- Δίωξη στους δύο συλληφθέντες για την επίθεση στο Περιστέρι
- Κορωνοϊός: Για ψώνια και η Μέρκελ πριν από το lockdown