Πιάτο ημέρας: Τάρτα με κρεμμύδια, δύο ειδών τυριά και γλυκό κρασί
Μια καταπληκτική συνταγή μας περιμένει αυτή την εβδομάδα. Πρόκειται για ένα πολύ γευστικό πιάτο ημέρας, με καταπληκτικά υλικά που συνδυάζονται σε απόλυτη αρμονία μεταξύ τους.
Μαγειρεύουμε τάρτα με κρεμμύδια, στην οποία προσθέτουμε γραβιέρα, κεφαλοτύρι και γλυκό κρασί. Το μόνο που μας λείπει είναι λίγη δροσιά.
Φτιάχνουμε λοιπόν μια σαλάτα, συνοδεύουμε με ένα ποτήρι κρασί και η μέρα μας κλείνει με τον πιο όμορφο τρόπο.
Καλή όρεξη.
Μερίδες: 4
Προετοιμασία: 15 λεπτά
Ψήσιμο:
Υλικά
1 φύλλο σφολιάτας
1 κιλό κρεμμύδια
3 κ.σ. ελαιόλαδο
1 φλιτζάνι καρσί γλυκό
1 φλιτζάνι γραβιέρα τριμμένη
1 φλιτζάνι κεφαλοτύρι τριμμένο
1/2 κ.σ. βούτυρο λιωμένο
αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα κόβουμε σε ροδέλες. Τα σοτάρουμε σε ένα τηγάνι με το λάδι, μέχρι να ροδίσουν, τα πασπαλίζουμε με αλάτι και ρίχνουμε το κρασί. Ανακατεύουμε έως ότου καραμελώσουν και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
Χτυπάμε τα αυγά σε μία λεκάνη, προσθέτουμε λίγο αλάτι, πιπέρι, τα τυριά και τα κρεμμύδια.
Αλείφουμε μία φόρμα για τάρτα Νο 24 με βούτυρο και στρώνουμε το φύλλο. Το τρυπαμε κατά διαστήματα με ένα πιρούνι και απλώνουμε το μείγμα. Ψήνουμε την τάρτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς για 15 - 20 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει λίγο και σερβίρουμε.
Tip
Αντί για φύλλο σφολιάτας μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε τρία φύλλα κρούστας, αφού τα αλείψουμε με βούτυρο.
Αναδημοσίευση από «Μαγειρεύοντας...πίτες και τάρτες» από τις εκδόσεις Φυτράκη σε συνταγές της Βάσιας Χριστοφόρου.
ΠΡΙΝ ΦΥΓΕΤΕΠιάτο ημέρας: Μπιφτέκια γαλοπούλας με σάλτσα γιαουρτιούΠιάτο ημέρας: Ορεκιέτι με μπρόκολο και μπούκοβοΠιάτο ημέρας: Ριζότο λαχανικών- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ντροπή μας κ. Μητσοτάκη
- Καθηγητής Γραβάνης: Η απάντηση στον γιατρό που συνδέει το ισχαιμικό καρδιακό επεισόδιο του Χαρδαλιά με το εμβόλιο
- «Κλείδωσε» η τρίτη δόση εμβολιασμού. Ποιους αφορά
- Τεράστιο μέτωπο φωτιάς στο Παλαιοχώρι - Επιχειρούν τα εναέρια μέσα
- Οι Άγγλοι δεν δίνουν visa στον Σεμέδο, «είναι καταδικασμένος για κακούργημα» (pic)
- Σέρρες: Αυτή είναι η 50χρονη που «έφαγε» πάνω από 120.000 ευρώ από ανυποψίαστους πολίτες
- Άννα Φόνσου: Ο γιος του Ανδρέα Μπάρκουλη, βασανίζεται
- Βαρύ πένθος για τον Αιμίλιο Λιάτσο - Πέθανε ο αδερφός του
- Φωτιά στα Βίλια: Παραλίγο τραγωδία με το ρωσικό πυροσβεστικό αεροσκάφος Ιλιούσιν - Δείτε βίντεο
- Λάθος στα εκκαθαριστικά του ΕΦΚΑ για τις εισφορές
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Huffington Post Greece
- Τελευταία Νέα Huffington Post Greece
- Πιάτο ημέρας: Τάρτα με κρεμμύδια, δύο ειδών τυριά και γλυκό κρασί
- Πώς η κλιματική κατάρρευση θα φέρει παγκόσμια κρίση νερού
- Μοναχικό αρκουδάκι ψάχνει τη μαμά του στις φωτιές της Καλιφόρνιας
- Χρυσοχοΐδης: "Η κινητοποίηση στις πυρκαγιές ήταν άμεση"
- ΕΕ: Θα πρέπει να μιλήσουμε με τους Ταλιμπάν ακόμα και αν δεν τους αναγνωρίζουμε
- Στην Πομπηία ανέβαιναν θεατρικές παραστάσεις στα ελληνικά: Τι αποκάλυψε ανασκαφή
- Μεγαλείο ψυχής για τον ποδηλάτη της Νίκης Βόλου Άγγελο Κριτσιώτη και τον ήρωα Γιωργάκη
- Ρόδος: Συνελήφθη γυναίκα 57 ετών για εμπρησμούς
- Φωτιά στα Βίλια: Χωρίς ενιαίο μέτωπο, αλλά με πολλές αναζωπυρώσεις
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Το Just the 2 of Us στον Alpha
- Απίστευτη εικόνα – Δείτε πώς είναι σήμερα ο Πασχάλης Τερζής
- Ενεργοποιoιούνται σήμερα οι πλατφόρμες για την ενίσχυση των πυρόπληκτων
- Φωτιά Βίλια: Σκληρή μάχη ανάμεσα σε Παλαιοχώρι και Θέα - Τεράστιο το μέτωπο
- Καιρός: 40αρια και την Τετάρτη στη χώρα – Ελαφριά πτώση της θερμοκρασίας την Πέμπτη
- Δεν έρχεται καύσωνας - Με βροχές και καταιγίδες ο καιρός
- Έκτακτη συνεδρίαση του ΚΥΣΕΑ για τις εξελίξεις στο Αφγανιστάν
- Αφγανιστάν: Μπάιντεν και Τζόνσον συγκαλούν την G7
- Κρέμα μπαβαρουάζ με καρδάμωμο & κεράσια
- ΟΠΕΚΑ: Πότε θα πληρωθούν προνοιακά και διατροφικά επιδόματα