Καφές dalgona: Το νέο τρέντ που αποδεικνύει πόσο μπροστά είμαστε οι Ελληνες
Οι μεγαλύτεροι σε ηλικία, σίγουρα θυμούνται τις εποχές που οι καλές μαμάδες χτύπαγαν με τις ώρες τον νεσκαφέ με την ζάχαρη μέσα στο φλυτζάνι, για να μπορέσουν τα -καλομαθημένα- τέκνα τους να απολαύσουν τον καφέ τους με πλούσια και γλυκειά κρέμα.
Εκτοτε πέρασαν χρόνια, κατά την διάρκεια των οποίων ο νεσκαφέ, είτε φραπέ, είτε ζεστός με κρέμα, παρέδωσε την πρωτοκαθεδρία στον φρέντο - και οι μαμάδες σταμάτησαν να ασχολούνται με το άθλημα, διότι τον καλό τον φρέντο τον φτιάχνει ο καλός barista και όχι η καλή μαμά.
Εν μέσω πανδημίας, όμως, ένα «νέο» είδος καφέ σαρώνει το Instagram
Λέγεται dalgona ή xτυπητός (whipped) και πρόκειται για στιγμιαίο καφέ, ο οποίος χτυπιέται με ζάχαρη και ζεστό νερό μέχρι να γίνει πλούσια κρέμα και σερβίρεται σε ποτήρι με παγάκια και μπόλικο γάλα.
Ο dalgona άρχισε να γίνεται διάσημος τον Ιανουάριο, όταν ένας Νοτιοκορεάτης ηθοποιός τον δοκίμασε στο Μακάου, στο πλαίσιο μιας δημοφιλούς τηλεοπτικής εκπομπής. Ο ηθοποιός επισκέφτηκε ένα εστιατόριο και παρακολούθησε τον ιδιοκτήτη του να φτιάχνει το signature drink του μαγαζιού: Δύο κουταλιές στιγμιαίος καφές, δύο κουταλιές ζάχαρη, δύο κουταλιές ζεστό νερό και 400 χτυπήματα με το κουταλάκι. Το αποτέλεσμα ενθουσίασε τον ηθοποιό και του θύμισε την γεύση μίας Νοτιοκορεάτικης καραμέλας που ονομάζεται dalgona. Ετσι «βαφτίστηκε» και ο καφές και μετά την προβολή της εκπομπής, έγινε viral στη Ν. Κορέα.
Κι όπως συνήθως συμβαίνει τα τελευταία χρόνια, οτιδήποτε γίνεται viral στη Ν. Κορέα, γίνεται viral και παγκοσμίως. Στις αρχές Μαρτίου, η Χάνα Τσο, μία χρήστης του TikTok, ανέβασε ένα βίντεο 15 δευτερολέπτων, στο οποίο φτιάχνει καφέ dalgona για τη μητέρα της. Χρειάστηκε να τον χτυπήσει επί 20 λεπτά, αλλά ο κόπος της δεν πήγε χαμένος, καθώς το βίντεό της έχει προβληθεί περισσότερες από 12 εκατομμύρια φορές.
Διαβάζοντας και παρακολουθώντας όλα τα παραπάνω, ομολογώ ότι υπέκυψα στον πειρασμό κι αποφάσισα να φτιάξω κι εγώ τον δικό μου dalgona, αλλά με τη βοήθεια μίξερ και όχι στο χέρι. Κι επειδή δεν αντέχω ούτε την ζάχαρη, ούτε το γάλα, η δική μου βερσιόν έγινε με μέλι και γάλα αμυγδάλου κι ήταν, πραγματικά, νοστιμότατη. Ο τέλειος καφές για τα απογεύματα του καύσωνα, όταν πέφτει η πίεση από την ζέστη και η μόνη σωτηρία είναι κάτι παγωμένο και γλυκό.
Κι αν τον φτιάξουμε στο χέρι, φτιάχνουμε και δικεφάλους.
Related... Δέκα τρόποι να χρησιμοποιήσουμε τον καφέ χωρίς να πιούμε γουλιά Οκτώ ποτά για να συνδυάσουμε τέλεια τον καφέ μας Γιατί ο κρύος και ο ζεστός καφές έχουν διαφορετική γεύση
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Η Αίγυπτος απαντά στην Τουρκία για την ΑΟΖ με την Ελλάδα
- Σχολεία: Πώς ανοίγουν - Τι είπε η Ζαχαράκη για την τηλεκπαίδευση
- Κορονοϊός: Ποιοι θα κάνουν υποχρεωτικά τεστ επιστρέφοντας από την άδεια
- Κίνηση στους δρόμους: Ουρές χιλιομέτρων και ταλαιπωρία στον Κηφισό
- Άγρια οπαδική συμπλοκή τη νύχτα στον Πύργο
- OPEN: Όλο το παρασκήνιο της «παραίτησης» Γκαντώνα
- Συμφωνία Ελλάδας - Αιγύπτου: Αυτός είναι ο χάρτης οριοθέτησης ΑΟΖ μεταξύ των δύο χωρών
- Τέλος χρόνου για τον Ερντογάν – Σε νέο ιστορικό χαμηλό η τουρκική λίρα
- Λυμπεράκη γέννησε: Μητέρα για πρώτη φορά η παρουσιάστρια του Open
- Αίγυπτος: Τι απαντά στην Τουρκία για την ΑΟΖ με την Ελλάδα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Huffington Post Greece
- Η έκταση της καταστροφής στη Βηρυτό σε βίντεο από drone
- Νεκρή μια Ελληνίδα στη Βηρυτό - Τι λέει ο υφυπουργός Εξωτερικών για την κατάσταση στην πόλη
- Κέρδισε μάχη στο Ανώτατο Δικαστήριο του Λονδίνου η Μέγκαν Μαρκλ
- Καφές dalgona: Το νέο τρέντ που αποδεικνύει πόσο μπροστά είμαστε οι Ελληνες
- «Οι Ορνιθες του κορονοϊού» κατεβαίνουν Επίδαυρο στις 7,8 κι 9 Αυγούστου
- Η ορκωμοσία των νέων μελών της κυβέρνησης
- Αίτηση προστασίας στο πτωχευτικό δικαστήριο κατέθεσε η αεροπορική Virgin Atlantic
- Αύξηση κρουσμάτων ξανά σε Γαλλία, Ισπανία και Ιταλία
- Πέντε οι Έλληνες τραυματίες - Αναφορές για μια Ελληνίδα νεκρή στον Λίβανο
- Αίρονται οι αγκυλώσεις για τα υδροπλάνα
- Τελευταία Νέα Huffington Post Greece
- Καφές dalgona: Το νέο τρέντ που αποδεικνύει πόσο μπροστά είμαστε οι Ελληνες
- Νεκρή μια Ελληνίδα στη Βηρυτό - Τι λέει ο υφυπουργός Εξωτερικών για την κατάσταση στην πόλη
- Hλικιωμένη παίζει πιάνο μέσα στο κατεστραμμένο σπίτι της, μετά την έκρηξη στη Βηρυτό
- Αύξηση κρουσμάτων ξανά σε Γαλλία, Ισπανία και Ιταλία
- Πέθανε από κορονοϊό ένας από τους εμβληματικότερους ιθαγενείς στη Βραζιλία
- Κορονοϊός: Ενα δισ. από ΗΠΑ στη Johnson &Johnson για 100 εκατ. δόσεις εμβολίου
- Κορονοϊός: 124 νέα κρούσματα και ένας θάνατος το τελευταίο 24ωρο
- Πέθανε σε ηλικία 65 ετών ο σπουδαίος ρεμπέτης Αγάθωνας Ιακωβίδης
- Στους 300.000 οι άστεγοι από την έκρηξη στον Λίβανο - Ανεπάρκεια τροφίμων
- Παρίσι: Ξυλοκοπήθηκε με μπαστούνι του μπέιζμπολ όταν του ζήτησε να φορέσει μάσκα
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Λίβανος: Μια έκρηξη με απρόβλεπτες εξελίξεις
- Επτά γιατροί με κορονοϊό σε δύο νοσοκομεία της Λάρισας
- Η νέα ΒΡ Super Unleaded 98 με τεχνολογία ACTIVE μας πάει πιο μακριά με σούπερ προστασία και σούπερ επιδόσεις…
- Πυρκαγιά στον Έβρο
- Το «άλμα» του Starship: Δοκιμή του νέου διαστημοπλοίου της SpaceX
- Εντεκα κινηματογραφιστές για το περιβάλλον και την κλιματική αλλαγή
- Νέα τράπεζα ξεκινά την λειτουργία της στην Ελλάδα
- Η ορκωμοσία των νέων μελών της κυβέρνησης
- Πέντε οι Έλληνες τραυματίες - Αναφορές για μια Ελληνίδα νεκρή στον Λίβανο
- Κέρδισε μάχη στο Ανώτατο Δικαστήριο του Λονδίνου η Μέγκαν Μαρκλ