Χριστουγεννιάτικη Μουστάρδα Κέρκυρας
Η μουστάρδα της Κέρκυρας δεν είναι μια συνηθισμένη μουστάρδα!
Η μοστάρντα ντόλτσε περιέχει φρούτα, αρωματικά, κρασί, σιναπόσπορο αν την δοκιμάσεις θα γνωρίσεις μια ξεχωριστή γεύση και χρήση του κυδωνιού που ταιριάζει τέλεια με την γαλοπούλα και τα κρεατικά των Χριστουγέννων.
Θυμήσου να την δοκιμάσεις με αλλαντικά!
Υλικά
1 κυδώνι
1 μήλο
250 ml. κρασί γλυκό λευκό
200 ml. κρασί Chardonnay
1 φύλλο φασκόμηλο
¼ κουταλάκι του γλυκού γαρίφαλο σκόνη
10 κόκκους πιπέρι
½
κουταλάκι του γλυκού σκόνη πικάντικης μουστάρδας
½ κουταλιά της σούπας σιναπόσπορο
1 κουταλιά της σούπας λευκό ξύδι
1 κουταλιά της σούπας μέλι
1 κουταλιά της σούπας πετιμέζι
1 κουταλιά της σούπας ξύσμα πορτοκαλιού και νεραντζιού
Εκτέλεση
Κόβουμε το κυδώνι σε μικρά κομμάτια με την φλούδα του και το βάζουμε να βράσει με το Chardonnay.
Μόλις πάρει 2-3 βράσεις προσθέτουμε το μήλο καθαρισμένο κομμένο σε μικρά κομμάτια και αυτό.
Σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν τα φρούτα και να γίνουν σαν πολτός. Αν χρειαστεί προσθέτουμε επιπλέον κρασί μέχρι να πάρουμε το αποτέλεσμα που θέλουμε.
Αφαιρούμε το φύλλο του φασκόμηλου.Στο γουδί σπάμε τον σιναπόσπορο προσθέτοντας το ξύδι να γίνει σαν πολτός και το προσθέτουμε στο ζεστό μείγμα, ανακατεύουμε και μεταφέρουμε σε αποστειρωμένα βάζα.
Διατηρείστε την στο ψυγείο.
Αναδημοσίευση από το Funky Cook
Η μοστάρντα ντόλτσε περιέχει φρούτα, αρωματικά, κρασί, σιναπόσπορο αν την δοκιμάσεις θα γνωρίσεις μια ξεχωριστή γεύση και χρήση του κυδωνιού που ταιριάζει τέλεια με την γαλοπούλα και τα κρεατικά των Χριστουγέννων.
Θυμήσου να την δοκιμάσεις με αλλαντικά!
Υλικά
1 κυδώνι
1 μήλο
250 ml. κρασί γλυκό λευκό
200 ml. κρασί Chardonnay
1 φύλλο φασκόμηλο
¼ κουταλάκι του γλυκού γαρίφαλο σκόνη
10 κόκκους πιπέρι
½
½ κουταλιά της σούπας σιναπόσπορο
1 κουταλιά της σούπας λευκό ξύδι
1 κουταλιά της σούπας μέλι
1 κουταλιά της σούπας πετιμέζι
1 κουταλιά της σούπας ξύσμα πορτοκαλιού και νεραντζιού
Εκτέλεση
Κόβουμε το κυδώνι σε μικρά κομμάτια με την φλούδα του και το βάζουμε να βράσει με το Chardonnay.
Μόλις πάρει 2-3 βράσεις προσθέτουμε το μήλο καθαρισμένο κομμένο σε μικρά κομμάτια και αυτό.
Σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν τα φρούτα και να γίνουν σαν πολτός. Αν χρειαστεί προσθέτουμε επιπλέον κρασί μέχρι να πάρουμε το αποτέλεσμα που θέλουμε.
Αφαιρούμε το φύλλο του φασκόμηλου.Στο γουδί σπάμε τον σιναπόσπορο προσθέτοντας το ξύδι να γίνει σαν πολτός και το προσθέτουμε στο ζεστό μείγμα, ανακατεύουμε και μεταφέρουμε σε αποστειρωμένα βάζα.
Διατηρείστε την στο ψυγείο.
Αναδημοσίευση από το Funky Cook
Keywords
γαλοπουλα, funky, κυδωνι, μηλο, ξυδι, φρουτα, ψυγειο, βαζα, γευση, γινει, γουδι, κρασι, φυλλο, funky, γλυκο, λευκο
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ανατροπές στο πολιτικό σκηνικό δείχνει νέα δημοσκόπηση
- "Βίασα την 8χρονη εγγονή μου γιατί είχα πιει τις γιορτές"
- Πού χιονίζει - Σε ποιους δρόμους χρειάζονται αλυσίδες
- Έχασαν τα παιδιά τους στο φλεγόμενο πλοίο Norman Atlantic
- Δύο απλές συνταγές που θα σας βοηθήσουν να απαλλαγείτε από τον πόνο στο στομάχι
- Χωρισμός για γνωστό ηθοποιό μετά από 19 χρόνια γάμου
- Τον Αβραμόπουλο θέλει για Πρόεδρο Δημοκρατίας ο Αλέξης Τσίπρας
- Βέφα Αλεξιάδου: Γιορτές χωρίς την Αλεξία
- Σεσημασμένος ο νεκρός οδηγός του «παγιδευμένου» Smart
- Norman Atlantic: Και δεύτερος Έλληνας μεταξύ των θυμάτων
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Huffington Post Greece
- Κακοκαιρία με χιόνια και ψύχος μέχρι την Πρωτοχρονιά
- Μπροστά ο ΣΥΡΙΖΑ σε νέα δημοσκόπηση
- Βίντεο: Η αναγκαστική προσγείωση του 747 στο Λονδίνο
- Έκρηξη Smart στην Αττική Οδό: Αναζητούν "υψηλό" εκρηκτικό που δεν αφήνει ίχνη
- «Ντου» της Οικονομικής Αστυνομίας σε γνωστό μαγαζί με μεγάλα ονόματα της πίστας
- Δεύτερος Έλληνας νεκρός από το Norman Atlantic
- Oh, I get by with a little help from technology..
- Μερικές σκέψεις πριν τα 30
- Επίσημο: Βρέθηκαν συντρίμμια από το εξαφανισμένο αεροσκάφος της AirAsia
- Το 2015 κατ' εμέ
- Τελευταία Νέα Huffington Post Greece
- Χριστουγεννιάτικη Μουστάρδα Κέρκυρας
- Μερικές σκέψεις πριν τα 30
- Επίσημο: Βρέθηκαν συντρίμμια από το εξαφανισμένο αεροσκάφος της AirAsia
- Oh, I get by with a little help from technology..
- Το 2015 κατ' εμέ
- Βίντεο: Η αναγκαστική προσγείωση του 747 στο Λονδίνο
- Μπροστά ο ΣΥΡΙΖΑ σε νέα δημοσκόπηση
- Κακοκαιρία με χιόνια και ψύχος μέχρι την Πρωτοχρονιά
- Βρέθηκαν μεγάλα αντικείμενα που μοιάζουν με συντρίμμια του εξαφανισμένου αεροσκάφους της AirAsia
- Δεύτερος Έλληνας νεκρός από το Norman Atlantic
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Επέστρεψε σπίτι του ο Τόρες
- Με αγωνία αναμένεται η τελική επίσημη λίστα των διασωθέντων του NORMAN ATLANTIC
- Αποχώρησε από το "Ποτάμι" με αιχμές ο Απόστολος Βανταράκης
- Αχαΐα: Χιονίζει στα ορεινά - Κλειστή η Επ. Ο. Περιστέρας - Χιονοδρομικού Καλαβρύτων
- Τα ζώδια σήμερα 30 Δεκεμβρίου
- Hλεία: «Γλιτώσαμε από την κόλαση…» - Tι λένε διασωθέντες
- Δίωξη για πολλαπλή ανθρωποκτονία στον πλοίαρχο και στον πλοιοκτήτη του Norman Atlantic
- Σε φυλάκιση 3,5 ετών με αναστολή καταδικάστικε ο Ρώσος ακτιβιστής Αλεξέι Ναβάλνι
- RAI: Ανακριβής ή πλαστή η λίστα επιβατών του Norman Atlantic