Άνω Πορρόια: Διαμάντι στη Σκιά της Κερκίνης
Ένα ταξίδι στη φύση, στην ομορφιά, και στη φιλοξενία. Ερωδιοί, κορμοράνοι και αργυροπελεκάνοι να πετούνε σε σμήνη πάνω από την ασημένια λίμνη. Λίγο πιο πέρα, νεροβούβαλοι και άλογα βόσκουν αμέριμνα στις όχθες της. Βρισκόμαστε στον υγροβιότοπο της Κερκίνης που έχει ως επίκεντρό του την ομώνυμη λίμνη. Μία ξύλινη βάρκα «σκίζει» τα νερά της λίμνης στα δύο και το μόνο που ακούς είναι το... κράξιμο από τα πανέμορφα πτηνά που κάνουν τις πτήσεις τους πάνω από τα ήσυχα νερά της λίμνης.
Steve Whiteley_Flickr
Πολλά από τα αποδημητικά είδη πουλιών που συναντάμε στον υγρότοπο, ο οποίος αποτελεί έναν από τους 10 διεθνούς σημασίας υγροτόπους της χώρας σύμφωνα και με την συνθήκη ramsar, προστατεύονται από τη Σύμβαση της Βόννης. Τα φυτά αν και διατηρούν μια μόνιμη παρουσία αλλάζουν εικόνα από έτος σε έτος. Η ωραιότερη εποχή στη λίμνη είναι το τέλος του καλοκαιριού και το φθινόπωρο. Τα βουνά ωστόσο, έχουν αγριολούλουδα όλο το χρόνο ενώ ένα ή δύο είναι ανθισμένα ακόμα και τα Χριστούγεννα. Την άνοιξη, που έρχεται νωρίς, τα χωράφια γεμίζουν παπαρούνες και χαμομήλια. Όλη η περιοχή είναι γεμάτη χρώματα.
Sofia Eulgem_Flickr
Το βουνό: Άνω Πορρόια
Ένα χωριό χτισμένο σε δύο πλαγιές του όρους Κερκίνης, μέσα σ' ένα δάσος από πλατάνια, οξιές, βελανιδιές και κέδρους με αμέτρητα ρυάκια και κρήνες με παγωμένο νερό. Χτισμένο πάνω στα μονοπάτια που ακολουθούσαν τα καραβάνια ταξιδεύοντας από την Κωνσταντινούπολη στο Μοναστήρι την εποχή της Οθωμανικής Αυτοκρατορίας.
DimitrioSar_Flickr
Εμπορικό κέντρο και πέρασμα για την βαλκανική ενδοχώρα για αιώνες. Ο σχηματισμός των εθνικών κρατών μετέτρεψε το πέρασμα σε σύνορο. Στις γειτονιές του συνυπήρχαν τρεις κοινότητες: η ελληνική, η βουλγαρική και η τουρκική. Οι ανταλλαγές των πληθυσμών έφεραν στον τόπο Μικρασιάτες, Θρακιώτες και Πόντιους. Ρίζωσαν, πρόκοψαν και άφησαν ισχυρό το στίγμα τους σ' ένα τόπο που η χάραξη των συνόρων τον έφερε στις εσχατιές του χάρτη. Διατήρησε όμως τον κοσμοπολίτικο αέρα του και τερτίπια φιλοξενίας μοναδικά.
Θα τ' απολαύσετε περιδιαβαίνοντας το Βαρόσι, την δυτική γειτονιά του χωριού και ανακαλύπτοντας τα παλιά δίπατα σπίτια, εξαιρετικά δείγματα μακεδονίτικης αρχιτεκτονικής, εστίες των εύπορων εμπόρων που αλώνιζαν τα βαλκάνια. Τα δυο ξωκλήσια του Αη-Γιώργη και του Αη-Δημήτρη με τα ξυλόγλυπτα τέμπλα θα σας ψιθυρίσουν ιστορίες ευσέβειας και κατάνυξης. Κάντε μία στάση στην «Όαση» στην κεντρική πλατεία του χωριού και απολαύστε τον καφέ σας μέσα σε ένα δάσος από πλατάνια. Αν βρεθείτε στα Άνω Πορρόια μέρες γιορτών μη σας εκπλήξουν οι ήχοι της φιλαρμονικής. Παίζει ασταμάτητα από το 1934!
Οι εραστές της φύσης θα απολαύσουν ονειρικές πεζοπορίες στα μονοπάτια που εδώ και χρόνια χάραξε και συντηρεί ένας νέος άνθρωπος από το χωριό, ο Στέργιος Καλέσης. Μονοπάτια και διαδρομές για ποδήλατο βουνού σε δρόμους ευφορίας και απόλαυσης μέσα στο δάσος. Διαδρομές μέσα σε μυρωδιές από σφενδάμια, σκλήθρα και οξιές, στο λίγο φως που αφήνουν τα πλατάνια να περάσει, δίπλα σε ποτάμια, εγκαταλειμμένα στρατιωτικά φυλάκια και οχυρωματικά έργα για τον «κίνδυνο από τον Βορρά». Η μικρότερη διαδρομή διαρκεί μιάμιση ώρα και αυτή για τους πιο τολμηρούς έξι ώρες. Στο τέρμα τους βλέπει κανείς τις δυο λίμνες, Κερκίνη και Δοϊράνη, νωχελικές στα πόδια του και πιο μακριά τον Άθω, τον Όλυμπο και το Καϊμακτσαλάν, και ακούει τα ξωτικά του Μπέλλες να λένε ιστορίες.
Το κοσμοπολίτικο παρελθόν κληροδότησε στα Άνω Πορρόια μία μοναδική γαστρονομική παράδοση. Ψάρι, κρέας, παραδοσιακά μαγειρευτά, αστική κουζίνα, παραδοσιακά γλυκά. Η σπασιαλιτέ του χωριού είναι η πέστροφα. Στο ομώνυμο μαγαζί στην καρδιά του δάσους θα απολαύσετε καπνιστή ή ψητή ολόφρεσκη πέστροφα, από το ιχθυοτροφείο που βρίσκεται μέσα σ' ένα δάσος από πλατάνια. Θα τη συνοδεύσετε με δροσερή πατατοσαλάτα, ψητές πιπεριές φλωρίνης και καπνιστή μελιτζανοσαλάτα για μία γνήσια βορειοελλαδίτικη γαστρονομική εμπειρία.
Θα πιείτε το καφεδάκι σας στο Τίντζα κάτω από αιωνόβια δέντρα και θα κατηφορίσετε σ' ένα διπλανό χωριό, στη Ροδόπολη, για να δοκιμάσετε τα περίφημα γλυκά του Ευθύμη Αχλάτη. Πεντανόστιμο καζάν ντεπί, ανάλαφρα σιροπιαστά και τραγανές φιορεντίνες με ντόπια αμύγδαλα.
Και φυσικά δεν θα φύγετε από την περιοχή χωρίς λιχουδιές από βουβάλι! Το «Χασαπάκι» είναι ένα κρεοπωλείο αλλιώτικο από τ' άλλα! Βουβαλίσιος καβουρμάς από 100% βουβαλίσιο κρέας, μοναδικός στην Ελλάδα. Ο Νάσος θα σας κάνει εξπέρ στο θέμα του καβουρμά και θα σας προμηθεύσει εκτός του καβουρμά, λουκάνικα βουβαλίσια, σουτζουκάκια και βουβαλίσιο ψαχνό μαζί με συνταγές της μητέρας του.
Όποια εποχή του χρόνου και αν ταξιδέψετε στην περιοχή, αξίζει να διανυκτερεύσετε στον παραδοσιακό ξενώνα Βιγλάτορα. Ένας πανέμορφος κήπος, καταπράσινος όλες τις εποχές του χρόνου δωμάτια προσεγμένα έως την τελευταία λεπτομέρεια και ένα πρωινό, γαστρονομική εμπειρία πολλών αστέρων!
Info
Πως θα φτάσετε:
Οδικώς: Από τη Αθήνα η περιοχή απέχει 520 χιλ. Κινείστε συνεχώς σε εθνικό δίκτυο και μετά τα διόδια των Μαλγάρων ακολουθείτε το δρόμο για Σκόπια. Στρίβετε προς Κιλκίς - Δοϊράνη - Άνω Πορρόια.
Αεροπορικώς: Από το αεροδρόμιο Μακεδονία 110 χιλ.
Σιδηροδρομικώς: Από το Σιδηροδρομικό Σταθμό της Ροδοπόλεως, τα Άνω Πορρόια απέχουν 4 χιλ. και η Κερκίνη 5 χιλ.
Gediminas Gražulevičius_Flickr
Zoi Koraki_Flickr
Steve Whiteley_Flickr
Πολλά από τα αποδημητικά είδη πουλιών που συναντάμε στον υγρότοπο, ο οποίος αποτελεί έναν από τους 10 διεθνούς σημασίας υγροτόπους της χώρας σύμφωνα και με την συνθήκη ramsar, προστατεύονται από τη Σύμβαση της Βόννης. Τα φυτά αν και διατηρούν μια μόνιμη παρουσία αλλάζουν εικόνα από έτος σε έτος. Η ωραιότερη εποχή στη λίμνη είναι το τέλος του καλοκαιριού και το φθινόπωρο. Τα βουνά ωστόσο, έχουν αγριολούλουδα όλο το χρόνο ενώ ένα ή δύο είναι ανθισμένα ακόμα και τα Χριστούγεννα. Την άνοιξη, που έρχεται νωρίς, τα χωράφια γεμίζουν παπαρούνες και χαμομήλια. Όλη η περιοχή είναι γεμάτη χρώματα.
Sofia Eulgem_Flickr
Το βουνό: Άνω Πορρόια
Ένα χωριό χτισμένο σε δύο πλαγιές του όρους Κερκίνης, μέσα σ' ένα δάσος από πλατάνια, οξιές, βελανιδιές και κέδρους με αμέτρητα ρυάκια και κρήνες με παγωμένο νερό. Χτισμένο πάνω στα μονοπάτια που ακολουθούσαν τα καραβάνια ταξιδεύοντας από την Κωνσταντινούπολη στο Μοναστήρι την εποχή της Οθωμανικής Αυτοκρατορίας.
DimitrioSar_Flickr
Εμπορικό κέντρο και πέρασμα για την βαλκανική ενδοχώρα για αιώνες. Ο σχηματισμός των εθνικών κρατών μετέτρεψε το πέρασμα σε σύνορο. Στις γειτονιές του συνυπήρχαν τρεις κοινότητες: η ελληνική, η βουλγαρική και η τουρκική. Οι ανταλλαγές των πληθυσμών έφεραν στον τόπο Μικρασιάτες, Θρακιώτες και Πόντιους. Ρίζωσαν, πρόκοψαν και άφησαν ισχυρό το στίγμα τους σ' ένα τόπο που η χάραξη των συνόρων τον έφερε στις εσχατιές του χάρτη. Διατήρησε όμως τον κοσμοπολίτικο αέρα του και τερτίπια φιλοξενίας μοναδικά.
Θα τ' απολαύσετε περιδιαβαίνοντας το Βαρόσι, την δυτική γειτονιά του χωριού και ανακαλύπτοντας τα παλιά δίπατα σπίτια, εξαιρετικά δείγματα μακεδονίτικης αρχιτεκτονικής, εστίες των εύπορων εμπόρων που αλώνιζαν τα βαλκάνια. Τα δυο ξωκλήσια του Αη-Γιώργη και του Αη-Δημήτρη με τα ξυλόγλυπτα τέμπλα θα σας ψιθυρίσουν ιστορίες ευσέβειας και κατάνυξης. Κάντε μία στάση στην «Όαση» στην κεντρική πλατεία του χωριού και απολαύστε τον καφέ σας μέσα σε ένα δάσος από πλατάνια. Αν βρεθείτε στα Άνω Πορρόια μέρες γιορτών μη σας εκπλήξουν οι ήχοι της φιλαρμονικής. Παίζει ασταμάτητα από το 1934!
Οι εραστές της φύσης θα απολαύσουν ονειρικές πεζοπορίες στα μονοπάτια που εδώ και χρόνια χάραξε και συντηρεί ένας νέος άνθρωπος από το χωριό, ο Στέργιος Καλέσης. Μονοπάτια και διαδρομές για ποδήλατο βουνού σε δρόμους ευφορίας και απόλαυσης μέσα στο δάσος. Διαδρομές μέσα σε μυρωδιές από σφενδάμια, σκλήθρα και οξιές, στο λίγο φως που αφήνουν τα πλατάνια να περάσει, δίπλα σε ποτάμια, εγκαταλειμμένα στρατιωτικά φυλάκια και οχυρωματικά έργα για τον «κίνδυνο από τον Βορρά». Η μικρότερη διαδρομή διαρκεί μιάμιση ώρα και αυτή για τους πιο τολμηρούς έξι ώρες. Στο τέρμα τους βλέπει κανείς τις δυο λίμνες, Κερκίνη και Δοϊράνη, νωχελικές στα πόδια του και πιο μακριά τον Άθω, τον Όλυμπο και το Καϊμακτσαλάν, και ακούει τα ξωτικά του Μπέλλες να λένε ιστορίες.
Το κοσμοπολίτικο παρελθόν κληροδότησε στα Άνω Πορρόια μία μοναδική γαστρονομική παράδοση. Ψάρι, κρέας, παραδοσιακά μαγειρευτά, αστική κουζίνα, παραδοσιακά γλυκά. Η σπασιαλιτέ του χωριού είναι η πέστροφα. Στο ομώνυμο μαγαζί στην καρδιά του δάσους θα απολαύσετε καπνιστή ή ψητή ολόφρεσκη πέστροφα, από το ιχθυοτροφείο που βρίσκεται μέσα σ' ένα δάσος από πλατάνια. Θα τη συνοδεύσετε με δροσερή πατατοσαλάτα, ψητές πιπεριές φλωρίνης και καπνιστή μελιτζανοσαλάτα για μία γνήσια βορειοελλαδίτικη γαστρονομική εμπειρία.
Θα πιείτε το καφεδάκι σας στο Τίντζα κάτω από αιωνόβια δέντρα και θα κατηφορίσετε σ' ένα διπλανό χωριό, στη Ροδόπολη, για να δοκιμάσετε τα περίφημα γλυκά του Ευθύμη Αχλάτη. Πεντανόστιμο καζάν ντεπί, ανάλαφρα σιροπιαστά και τραγανές φιορεντίνες με ντόπια αμύγδαλα.
Και φυσικά δεν θα φύγετε από την περιοχή χωρίς λιχουδιές από βουβάλι! Το «Χασαπάκι» είναι ένα κρεοπωλείο αλλιώτικο από τ' άλλα! Βουβαλίσιος καβουρμάς από 100% βουβαλίσιο κρέας, μοναδικός στην Ελλάδα. Ο Νάσος θα σας κάνει εξπέρ στο θέμα του καβουρμά και θα σας προμηθεύσει εκτός του καβουρμά, λουκάνικα βουβαλίσια, σουτζουκάκια και βουβαλίσιο ψαχνό μαζί με συνταγές της μητέρας του.
Όποια εποχή του χρόνου και αν ταξιδέψετε στην περιοχή, αξίζει να διανυκτερεύσετε στον παραδοσιακό ξενώνα Βιγλάτορα. Ένας πανέμορφος κήπος, καταπράσινος όλες τις εποχές του χρόνου δωμάτια προσεγμένα έως την τελευταία λεπτομέρεια και ένα πρωινό, γαστρονομική εμπειρία πολλών αστέρων!
Info
Πως θα φτάσετε:
Οδικώς: Από τη Αθήνα η περιοχή απέχει 520 χιλ. Κινείστε συνεχώς σε εθνικό δίκτυο και μετά τα διόδια των Μαλγάρων ακολουθείτε το δρόμο για Σκόπια. Στρίβετε προς Κιλκίς - Δοϊράνη - Άνω Πορρόια.
Αεροπορικώς: Από το αεροδρόμιο Μακεδονία 110 χιλ.
Σιδηροδρομικώς: Από το Σιδηροδρομικό Σταθμό της Ροδοπόλεως, τα Άνω Πορρόια απέχουν 4 χιλ. και η Κερκίνη 5 χιλ.
Gediminas Gražulevičius_Flickr
Zoi Koraki_Flickr
-- This feed and its contents are the property of The Huffington Post, and use is subject to our terms. It may be used for personal consumption, but may not be distributed on a website.
Keywords
huffington post, Χριστούγεννα, sofia, ξωκλήσια, φως, καιμακτσαλαν, πιείτε, ελλαδα, αθηνα, διοδια, σκοπια, feed, property, huffington, Πρώτη ημέρα του Καλοκαιριού, Καλή Χρονιά, τελος του κοσμου, νεος παπας, ξωκλήσια, ποδηλατο, αεροδρομιο μακεδονια, αλογα, γλυκα, θεμα, κηπος, κωνσταντινουπολη, ξωτικα, ομορφια, πτησεις, πτηνα, σουτζουκακια, φυτα, φως, χρωματα, ωρα, αεροδρομιο, ασημενια, αξιζει, αμυγδαλα, ανοιξη, ανθρωπος, βαλκανια, βουνα, βρισκεται, γειτονια, δασος, δεντρα, δικτυο, δυτικη, δωματια, εργα, εξι, εποχη, εποχες, ερχεται, ετος, ησυχα, ηχοι, εικονα, κερκινη, κουζινα, κιλκις, λιχουδιες, μακεδονια, μακρια, νερο, οχθες, πατατοσαλατα, πεστροφα, πιείτε, πρωινο, σπιτια, στιγμα, φυση, φυσικα, φθινοπωρο, ωρες, αιωνες, ειδη, εξπερ, εθνικο, huffington post, huffington, feed, καρδια, κρεας, ποδια, ποταμια, property, ψαρι, ταξιδι, βουνο, κρεας αλογου
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Για όσους γεννήθηκαν πριν το 1980…
- Ο Παύλος Χαϊκάλης παντρεύεται την αστυνομικό που ήταν σωματοφύλακάς του
- Τα επαγγέλματα που μπαίνουν τώρα στο στόχαστρο
- Πλησιάζει η υπερπανσέληνος - Τι ώρα θα τη δουν οι... ξενύχτηδες
- Τραγωδία: «Βουτιά» θανάτου για 10χρονη
- Τραγωδία με 10χρονη που έπεσε από μπαλκόνι 6ου ορόφου στη Θεσσαλονίκη
- "Ας κριθώ γι' αυτό που είμαι, όχι για τον σύζυγό μου"
- Οκτώ τρόποι να απαλλαγείτε από τη λιγούρα
- Εκκενώθηκε η πλατεία Βικτωρίας
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Huffington Post Greece
- Διακοπές κυκλοφορίας στην Αθήνα - Ποιοι δρόμοι κλείνουν
- 28χρονη έχει πεθάνει και αναστηθεί 13 φορές
- Άνω Πορρόια: Διαμάντι στη Σκιά της Κερκίνης
- Απίθανος Φορτούνης, υπέροχος Μάρκο Σίλβα
- Περισσότεροι άνθρωποι έχασαν την ζωή τους από selfies παρά από επιθέσεις καρχαριών το 2015
- Έσπασε την κατάρα ο Κέιν
- Erasmus στην Κωνσταντινούπολη: Μέρα 1η
- Την Δευτέρα ανακοινώνει ο Βαγγέλης Μεϊμαράκης εάν θα μπει στην κούρσα για την προεδρία της ΝΔ
- Λεβέντης: Θα δώσω ψήφο εμπιστοσύνης στον Τσίπρα, αλλά...
- Συνεχίζεται η κακοκαιρία σε όλη την χώρα - Καλύτερη η κατάσταση στην Αττική
- Τελευταία Νέα Huffington Post Greece
- Άνω Πορρόια: Διαμάντι στη Σκιά της Κερκίνης
- 28χρονη έχει πεθάνει και αναστηθεί 13 φορές
- Ο Clooney, η Hayek και η Berry διαβάζουν κακίες στο Twitter και απαντούν
- Erasmus στην Κωνσταντινούπολη: Μέρα 1η
- Τραγωδία στη Θεσσαλονίκη: 10χρονη έπεσε από τον 6ο όροφο πολυκατοικίας
- Η εφεύρεση που αναμένεται να σώσει χιλιάδες ζωές στη Μεσόγειο
- Κάλπες για την ανεξαρτησία στην Καταλονία
- Ρωμανιάς: Έρχονται χείμαρροι διατάξεων στις συντάξεις - Καμία εγγύηση για το τι θα λάβουν οι συνταξιούχοι
- Λεβέντης: Θα δώσω ψήφο εμπιστοσύνης στον Τσίπρα, αλλά...
- Την Δευτέρα ανακοινώνει ο Βαγγέλης Μεϊμαράκης εάν θα μπει στην κούρσα για την προεδρία της ΝΔ
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ύποπτη για λογοκλοπή στη διδακτορική διατριβή της η υπουργός Άμυνας της Γερμανίας
- Ο κόσμος δεν κοιτά τη δική μας μελαγχολία…
- 74 χρόνια από την ίδρυση του ΕΑΜ
- Στέλνουν στρατό να βοηθήσει στην Κεφαλονιά
- Ο Στουρνάρας ζητά πίσω τη Ζωή γιατί ήταν το... αλατοπίπερο του
- Και όμως γίνονται θαύματα: Το μωρό χωρίς κρανίο έγινε ενός έτους (Video & Photos)
- Στο νοσοκομείο ποδοσφαιριστής από κεφαλιά αντιπάλου!
- Τα επαγγέλματα που μπαίνουν τώρα στο στόχαστρο
- Άτυπο δημοψήφισμα ανεξαρτησίας