Πρέπει να ρίχνεις αλάτι στο φαγητό; Η απάντηση θα σε εκπλήξει

Βλαβερό ή πολύτιμο το αλάτι; Μέχρι τώρα οι περισσότεροι διατροφολόγοι, γιατροί και λοιποί ειδικοί επί του θέματος έδειχναν το πρώτο με την αιτιολογία ότι το χλωριούχο νάτριο βουλώνει αρτηρίες, ανεβάσει την πίεση, παχαίνει, κάνει κατακρατήσεις και γενικώς προκαλεί δεινά σ’ όποιον του ‘χει μία αδυναμία παραπάνω. Οι συνιστώμενη ποσότητα αλατιού στην καθημερινή διατροφή μας είναι 3 γραμμάρια, αλλά η ζωή έχει αποδείξει πως το φαγητό δεν νοστιμεύει με τίποτα λιγότερο από 12,5.