ΕΦΕΤ: Τα οφέλη της επιτραπέζιας ελιάς- τι να προσέξουν οι καταναλωτές

12:46 6/12/2019 - Πηγή: Ναυτεμπορική
Με την ευκαιρία της εποχής συγκομιδής της ελιάς, ενός εξαγώγιμου προϊόντος με μεγάλη απήχηση στις διεθνείς αγορές, ο ΕΦΕΤ ενημερώνει τους καταναλωτές για την επιτραπέζια ελιά, η οποία αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της Μεσογειακής Ελληνικής διατροφής, ιδιαίτερα σε περιόδους νηστείας, όπως αυτή που διανύουμε, εξαιτίας της θρεπτικής της αξίας αλλά και των γευστικών και αρωματικών συστατικών της. Η ελιά είναι ο καρπός του δέντρου με τη λατινική ονομασία Olea europaea L. Ο καρπός της ελιάς, για να διατεθεί στην κατανάλωση ως επιτραπέζια ελιά, πρέπει πρώτα να υποστεί κατάλληλη επεξεργασία εκπίκρανσης (ξεπίκρισμα) και στη συνέχεια διατηρείται με αλάτισμα ή σε άλμη ή σε ξύδι ή σε ελαιόλαδο.
Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
εφετ, εφετ, ξυδι, ελαιολαδο, απηχηση, ευκαιρια, ελια, συνεχεια, αγορες, ιδιαιτερα, κομματι
Τυχαία Θέματα
ygeia.gr, γη υψηλής παραγωγικότητας, πτυχιακη εργασια, σαλμονελα, wozniacki
iNews > Οικονομία > Ναυτεμπορική