Σπαγγέτι με μανιτάρια και άσπρη σάλτσα με τρούφα
Στην καρδιά της Αθήνας βρίσκεται το ΑΛ3Ξ The Fresh Pasta Bar, ενα ιδιαίτερο εστιατόριο με έμφαση στα φρέσκα ζυμαρικά, το οποίο έχει φτιαχτεί με μεράκι και αγάπη από τη σεφ Αλεξάνδρα Βασιλάτου και τον πατέρα της.
Σπαγγέτι με μανιτάρια & άσπρη σάλτσα με τρούφα
Για 4 άτομα
Υλικά
150 γραμμ. μανιτάρια άσπρα κομμένα στα 4
20 γραμμ. πάστα μαύρης τρούφας
25 ml λάδι μαύρης τρούφας
300
600 ml γάλα
Παρμεζάνα
Αλάτι Πιπέρι Ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε τα μανιτάρια στο ελαιόλαδο και τα αφήνουμε στην άκρη. Βράζουμε τα ζυμαρικά για 1 μόνο λεπτό σε βραστό νερό. Σε μια άλλη κατσαρόλα, βάζουμε την κρέμα γάλακτος και το γάλα. Όταν πάρουν την πρώτη βράση, βάζουμε τα ζυμαρικά, που έχουν βράσει για 1 λεπτό, μέσα στην κατσαρόλα για να βράσουν μαζί με το γάλα. Λίγο πριν από το τέλος, προσθέτουμε τα τσιγαρισμένα μανιτάρια, την πάστα τρούφας και το λάδι τρούφας. Αλάτι και πιπέρι. δένουμε με παρμεζάνα και σερβίρουμε με φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.
επιμέλεια:Κρίστελ Λιάκου
φωτογραφίες:Νίκος Μαλιάκος
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- Αποστόλης Τότσικας: Όταν ήταν ζευγάρι με την Ασημίνα από τις Άγριες μέλισσες! (Photos)
- Παίκτρια του My Style Rocks έκανε την πιο απρόσμενη εμφάνιση στυλιστικά! Θα τρίβετε τα μάτια σας!
- Master chef. Δεν σου μιλάω εσένα. Είσαι μαλακ@ς
- Τα αντικείμενα που δημιουργούν ακαταστασία στο υπνοδωμάτιο και πρέπει άμεσα να απομακρύνεις
- Ζώδια 28/02 – Οι προβλέψεις σήμερα
- Ξέσπασμα της Ελισάβετ: Η βασίλισσα απαντά στην σπόντα Harry-Meghan Markle
- Η φράση - κλειδί του ζωδίου σου για σήμερα, 28/02
- Η τέλεια συνταγή για νηστίσιμη λαγάνα
- Αυτά είναι τα beauty προϊόντα που δεν πρέπει να λείπουν από το νεσεσέρ του τριημέρου
- Σήμερα 28/02: Όλα ή τίποτα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις InStyle
- Αυτά είναι τα beauty προϊόντα που δεν πρέπει να λείπουν από το νεσεσέρ του τριημέρου
- 12 nail art σχέδια με βάση το κόκκινο που θα σε κάνουν να κλείσεις αμέσως ραντεβού για μανικιούρ
- Σπαγγέτι με μανιτάρια και άσπρη σάλτσα με τρούφα
- Φτιάχνεις βαλίτσα για το τριήμερο της Καθαράς Δευτέρας; 9 items που δεν πρέπει να ξεχάσεις
- Τελευταία Νέα InStyle
- Σπαγγέτι με μανιτάρια και άσπρη σάλτσα με τρούφα
- 12 nail art σχέδια με βάση το κόκκινο που θα σε κάνουν να κλείσεις αμέσως ραντεβού για μανικιούρ
- Αυτά είναι τα beauty προϊόντα που δεν πρέπει να λείπουν από το νεσεσέρ του τριημέρου
- Φτιάχνεις βαλίτσα για το τριήμερο της Καθαράς Δευτέρας; 9 items που δεν πρέπει να ξεχάσεις
- H νεόκοπη συνεργασία του εξερευνητή της γεύσης Δημήτρη Κατριβέση με τα εστιατόρια Drakoulis Dry & Raw, δημιουργεί το απόλυτο steak department της πόλης!
- Η Swarovski γιορτάζει τα 125 χρόνια πορείας της με μία συλλογή που θα λατρέψεις
- #SkipTousDiaxorismous: Ας κρατήσουμε τους διαχωρισμούς μόνο για το πλυντήριο!
- Η Ashley Graham χρησιμοποίησε θήλαστρο μέσα σε ταξί και δείχνει σε ένα βίντεο πόσο #supermom είναι
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- Master chef. Δεν σου μιλάω εσένα. Είσαι μαλακ@ς
- Λασκαράκη-Σουλτάτος, Οικονομάκου-Μιχόπουλος: Δεν τους τρομάζει ο Κοροναϊός! Ταξιδάκι στην Κοπεγχάγη
- Η Hailey Bieber μάς έδειξε τι τρώει και το Instagram δεν μπορεί να το πιστέψει
- Η glamourous ζωή της Μαριέττας Χρουσαλά θυμίζει παραμύθι (photos)
- Ξέσπασμα της Ελισάβετ: Η βασίλισσα απαντά στην σπόντα Harry-Meghan Markle
- Η Courteney Cox μίλησε για την επιστροφή των Friends και σίγουρα δεν περίμενες αυτό που είπε
- Τα αντικείμενα που δημιουργούν ακαταστασία στο υπνοδωμάτιο και πρέπει άμεσα να απομακρύνεις
- Πέθανε η σπουδαία συγγραφέας Άλκη Ζέη
- Σοκ στον λογοτεχνικό κόσμο. Μετά την Δημουλά νεκρή και η Άλκη Ζέη
