Μικρά κόλπα για την κουζίνα που δεν σας είχε πει ποτέ κανείς

Η κουζίνα είναι ο χώρος που περνάτε καθημερινά περισσότερο χρόνο απ’ όσο νομίζετε. Είναι το σημείο που ξεκινούν οι αρωματικές ιστορίες του σπιτιού σας, εκεί που δημιουργούνται γεύσεις, ζεστές στιγμές και συντροφικές απολαύσεις. Όσο πιο οργανωμένος και πρακτικός είναι αυτός ο χώρος, τόσο πιο εύκολη και ξεκούραστη γίνεται η καθημερινότητά σας. Γι’ αυτό και τα μικρά κόλπα κάνουν τη διαφορά. Αυτά τα έξυπνα tips, που οι περισσότερες δεν γνωρίζουμε αλλά θα θέλαμε να ξέρουμε, μπορούν να μας λύσουν μικρά προβλήματα και να κάνουν την κουζίνα μας πιο

Συγκεντρώσαμε μερικά από τα πιο απλά αλλά πανέξυπνα κόλπα για να βελτιώσετε την οργάνωση, την καθαριότητα και τη χρήση υλικών και σκευών. Θα δείτε πόσο διαφορετικά θα λειτουργεί η κουζίνα σας και πόσο χρόνο θα γλιτώσετε καθημερινά, χωρίς κόπο, μόνο με μια έξυπνη ιδέα τη φορά.

Πώς να διατηρήσετε το σκόρδο φρέσκο για μήνες

Ξεχάστε το σκόρδο που μουχλιάζει ή βγάζει φύτρα! Βάλτε τις σκελίδες σε ένα μπολ και πασπαλίστε τις με λίγο χοντρό αλάτι. Στη συνέχεια, προσθέστε μερικά ξερά φύλλα τσαγιού ανάμεσα στις σκελίδες. Το αλάτι θα απορροφήσει την περιττή υγρασία που οδηγεί στην αλλοίωση, ενώ τα φύλλα τσαγιού θα λειτουργήσουν σαν φυσικό “φράγμα” κατά της μούχλας. Με αυτό το απλό κόλπο, το σκόρδο σας θα παραμείνει φρέσκο και αρωματικό για πολλούς μήνες, έτοιμο να νοστιμίσει τα πιάτα σας.

Αποθηκεύστε μπανάνες και διατηρήστε τις φρέσκες για περισσότερες μέρες

Σας αρέσουν οι μπανάνες αλλά μαυρίζουν πολύ γρήγορα; Υπάρχει λύση! Μόλις τις φέρετε σπίτι, πλύντε τις καλά κάτω από τρεχούμενο νερό. Αυτό θα βοηθήσει στην απομάκρυνση των υπολειμμάτων αιθυλενίου, ενός φυσικού αερίου που επιταχύνει την ωρίμανση. Στη συνέχεια, πάρτε μια υγρή πετσέτα κουζίνας και τυλίξτε σφιχτά το κοτσάνι (το σημείο όπου ενώνονται οι μπανάνες). Η υγρασία θα επιβραδύνει την παραγωγή αιθυλενίου από το κοτσάνι, διατηρώντας τις μπανάνες σας φρέσκες και νόστιμες για τουλάχιστον δύο εβδομάδες.

Το κόλπο με το κουτάλι για να μη στάζουν τα υγρά

Πόσες φορές έχετε προσπαθήσει να σερβίρετε μια λαχταριστή σάλτσα ή γάλα από μια κανάτα ή μια κατσαρόλα και καταλήξατε με σταγόνες να λερώνουν τον πάγκο ή το τραπεζομάντηλο; Υπάρχει ένα απλό τρικ για να το αποφύγετε! Πριν αρχίσετε να σερβίρετε, ακουμπήστε ένα κουτάλι στην εξωτερική άκρη του στομίου του σκεύους. Το υγρό, ακολουθώντας τη φυσική τάση της επιφανειακής τάσης, θα κυλήσει κατά μήκος του κουταλιού και θα πέσει απευθείας στο πιάτο σας, χωρίς ανεπιθύμητες διαρροές.

Χρησιμοποιήστε το πάνω μέρος ενός πλαστικού μπουκαλιού για να κλείσετε αεροστεγώς τις σακούλες ρυζιού, όσπριων κλπ

Μην πετάτε τα άδεια πλαστικά μπουκάλια! Μπορούν να γίνουν απίστευτα χρήσιμα στην κουζίνα. Κόψτε προσεκτικά το πάνω μέρος ενός καθαρού πλαστικού μπουκαλιού, αφήνοντας το καπάκι βιδωμένο. Στη συνέχεια, πάρτε την ανοιχτή σακούλα με ρύζι, όσπρια, ζάχαρη ή οποιοδήποτε άλλο ξηρό τρόφιμο και περάστε το πάνω μέρος της σακούλας μέσα από το στόμιο του μπουκαλιού. Γυρίστε τις άκρες της σακούλας προς τα έξω γύρω από το στόμιο και μετά βιδώστε το καπάκι. Αυτό θα δημιουργήσει ένα αεροστεγές κλείσιμο, διατηρώντας τα τρόφιμά σας φρέσκα και προστατευμένα από την υγρασία και τα έντομα.

Πώς να ξεχωρίσετε τον κρόκο από το ασπράδι εύκολα

Σε ένα άδειο πλαστικό μπουκάλι πιέστε ελαφρά τα πλαϊνά του. Στη συνέχεια, πλησιάστε το στόμιο του μπουκαλιού απαλά πάνω από τον κρόκο του αυγού. Χαλαρώνοντας την πίεση, θα δείτε τον κρόκο να απορροφάται μαγικά στο εσωτερικό του μπουκαλιού, αφήνοντας το ασπράδι καθαρό στο μπολ. Για να απελευθερώσετε τον κρόκο, πιέστε ξανά το μπουκάλι πάνω από ένα άλλο σκεύος. Ένας πανεύκολος και καθαρός τρόπος!

Χρησιμοποιήστε μαγικό κόμπο για να κλείνετε σακούλες τροφίμων

Αντί να ψάχνετε για clips ή λαστιχάκια που συχνά χάνονται, δοκιμάστε αυτό το έξυπνο κόλπο. Δέστε το στόμιο της σακούλας σε έναν απλό κόμπο. Στη συνέχεια, δημιουργήστε μια μικρή θηλιά κοντά στον κόμπο και περάστε την ελεύθερη άκρη της σακούλας μέσα από αυτή τη θηλιά. Τραβώντας απαλά τη θηλιά, η σακούλα κλείνει με ασφάλεια. Και το καλύτερο; Για να την ανοίξετε, απλώς τραβήξτε την άκρη – η σακούλα θα ανοίξει εύκολα, χωρίς να χρειαστεί να την κόψετε ή να την καταστρέψετε.

Απαλλαγείτε από τις δυσάρεστες μυρωδιές στο ψυγείο

Το ψυγείο σας μυρίζει παράξενα παρά το καθάρισμα; Ένα απλό κόλπο μπορεί να φέρει την αλλαγή! Τοποθετήστε ένα μικρό, ανοιχτό μπολάκι γεμάτο με μαγειρική σόδα σε μία από τις γωνίες του ψυγείου. Η μαγειρική σόδα είναι ένας φυσικός απορροφητής οσμών και θα εξουδετερώσει αποτελεσματικά όλες τις δυσάρεστες μυρωδιές, αφήνοντας το ψυγείο σας φρέσκο και καθαρό.

Ανανεώστε το τρίφτη σας με έναν απλό τρόπο

Ο τρίφτης σας δεν τρίβει όπως παλιά και έχει επίμονες μυρωδιές από τα προηγούμενα υλικά; Μην ανησυχείτε! Πάρτε λίγο ωμό ρύζι και τρίψτε το πάνω στην επιφάνεια του τρίφτη, όπως θα κάνατε με ένα κανονικό υλικό. Οι σκληροί κόκκοι ρυζιού θα βοηθήσουν στην απομάκρυνση των υπολειμμάτων λίπους και των οσμών που έχουν παγιδευτεί στις λεπίδες, ανανεώνοντας τον τρίφτη σας και κάνοντάς τον να λειτουργεί σαν καινούργιος.

Αυτές είναι μόνο μερικές απλές ιδέες, χρησιμοποιώντας υλικά που πιθανότατα έχετε ήδη στην κουζίνα σας, οι οποίες μπορούν να κάνουν την καθημερινότητά σας πιο εύκολη και οργανωμένη. Δοκιμάστε τα και θα δείτε πώς αυτές οι μικρές αλλαγές μπορούν να κάνουν μεγάλη διαφορά στην καθημερινή μαγειρική και τις δουλειές του σπιτιού!