Byakuya: Ρεκόρ Γκίνες για το ακριβότερο παγωτό
Το παγωτό Byakuya της ιαπωνικής εταιρείας Cellato κατέκτησε το παγκόσμιο ρεκόρ Γκίνες και πλέον καταχωρίστηκε ως το ακριβότερο παγωτό στον κόσμο.
Eνα παγωτό-όνειρο κάθε γευσιγνώστη, καμωμένο από πανάκριβα και πολύτιμα υλικά. Ο ευφάνταστος Tadayoshi Yamada, executive chef του εστιατορίου RiVi
Για τη γευστική του δημιουργία χρησιμοποίησε πανάκριβες σπάνιες λευκές τρούφες της Άλμπα, που ανακαλύπτουν και φέρνουν στο φως του ήλιου εκπαιδευμένα τρουφόσκυλα. Η λευκή τρούφα ονομάζεται και ‘λευκό διαμάντι’. Το έντονο άρωμα και η ασυνήθιστη γεύση της, την μετέτρεψε σε είδος πολυτέλειας. Η μέση τιμή της κυμαίνεται μεταξύ 250 € -600 € ανά 100 γραμμάρια.
Το δεύτερο υλικό είναι μια υψηλής ποιότητας παλαιωμένη παρμεζάνα Parmigiano Reggiano. Ο λόγος που είναι τόσο ακριβό είναι επειδή περιέχει μεγάλη ποσότητα γάλακτος (492 λίτρα ανά κεφάλι). Στις επαρχίες της Ιταλίας, Πάρμα και Ρέτζο-Εμίλια, όπου παράγεται υπάρχουνόπου υπάρχουν 329 πιστοποιημένα γαλακτοκομεία.
Parmigiano ReggianoΤο τρίτο υλικό είναι το sake lees (sake kasu) – οινολάσπες από την απόσταξη sake, το εμβληματικό ποτό της Ιαπωνίας. Oι οινολάσπες είναι ευέλικτο υλικό πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά με διάφορες μαγειρικές και καλλυντικές χρήσεις. Έχει ελαφρώς ξινή, φρουτώδη και γλυκιά γεύση, παρόμοια με το γιαούρτι και την κρέμα γάλακτος, με περιεκτικότητα σε αλκοόλ 6-8%, γεύση σακέ και μια λουλουδάτη μυρωδιά μαγιάς. Το Sake lees όταν συνδυάζεται με το άρωμα της λευκής τρούφας προσφέρει μια ιδιαίτερα περίπλοκη γεύση.
Sake lees (sake kasu)Ο βρώσιμος χρυσός σε φλοίδες χρυσού στην κορυφή του παγωτού είναι το πολύτιμο φινίρισμα που ζητά αυτό το παγωτό. Ο χρυσός έχει πλούσιο και βαθύ χρώμα του μεταμορφώνει τα γλυκά και τα φαγητά σε έργα τέχνης! Όπως και στα κοσμήματα έτσι και στον βρώσιμο χρυσό τα καράτια έχουν σημασία! Πρέπει να είναι μεταξύ 23 και 24 καρατίων. Αν σκέφτεστε εάν έχει γεύση… όχι δεν έχει. Προσδίδει όμως στην εμφάνιση!
Edible Gold-Βιώσιμος ΧρυσόςΥπάρχει μια συνιστώμενη τεχνική σερβιρίσματος για το Byakuya – πρέπει να ρίξετε το λάδι λευκής τρούφας και να ανακατέψετε μέχρι να μαλακώσει αρκετά ώστε να μπορεί το κουτάλι να μπει μέσα. Εάν το κουτάλι δεν μπορεί να τρυπήσει το παγωτό, πρέπει να παραμείνει σε θερμοκρασία δωματίου ή να ζεσταθεί στο φούρνο μικροκυμάτων στα 500w για 10-20 δευτερόλεπτα. Αν και δεν υπάρχει ημερομηνία λήξης, η Cellato συνιστά να καταναλωθεί το Byakuya εντός 10 ημερών από την αγορά για να διατηρηθεί η γεύση και η υφή.
Η γεύση του ανεβαστική, με πολυπλοκότητα από νότες φρούτων και αρώματα. Το παγωτό αυτό θα ελαφρύνει λίγο την τσέπη σας, αλλά χαρίζει μοναδική εμπειρία. Κοστίσει 873.400 γεν Ιαπωνίας ή 6.696 δολάρια, δηλ. όσο ένα ταξίδι στο Βόρειο Ακρωτήριο ή μια πολύ ακριβή τσάντα. H επιλογή δική σας…
Μετά το ρεκόρ Γκίνες, η Cellato σχεδιάζει να δημιουργήσει μια σειρά από παγωτά με συστατικά υψηλής ποιότητας και δυσεύρετα. Το επόμενο project είναι παγωτό με σπάνιο χαβιάρι και πανάκριβη γαλλική σαμπάνια.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- Βγαλμένο από παραμύθι, δεν θυμίζει Αιγαίο: Το νησί των Δωδεκανήσων που θα σου πάρει τα μυαλά
- H Κωνσταντίνα Μιχαήλ με άερινο maxi φόρεμα και κομψά χρυσά σανδάλια στην Άνδρο -Το τέλειο look για νησί
- Στο post του Παύλου για την 28η επέτειό του με τη Marie Chantal ειπώθηκε η μεγαλύτερη αλήθεια
- Μαρία Ιωαννίδου: «Η Βουγιουκλάκη δεν μπορούσε άλλη όμορφη γυναίκα πλάι της, κλωτσούσε»
- Έπεσαν οι τζίφρες στο Open για Τσολάκη – Μαγγίρα
- Supermoon-Πανσέληνος στον Αιγόκερω: Ποια ζώδια ευνοούνται;
- Το προξενιό της Ιουλίας – Γαμήλιο μοιρολόι σε ένα trailer που συγκινεί και συγκλονίζει
- Πλάνα από το σπίτι του μεγαλύτερου γιου του Γιάννη Πάριου, Χάρη: Η μονοκατοικία και τα γενέθλια
- Ελεονώρα Μελέτη: Η απάντησή της σε follower που χλεύασε το όνομα της κόρης της
- Και ο Μουτσινάς στο κόλπο για «Το πιο Μεγάλο Παζάρι»
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις InStyle
- Τελευταία Νέα InStyle
- Byakuya: Ρεκόρ Γκίνες για το ακριβότερο παγωτό
- Robbie Williams: Το “σ’ αγαπώ” του στην Ελλάδα μετά την εκπληκτική συναυλία του
- Ελεονώρα Μελέτη: Η απάντησή της σε follower που χλεύασε το όνομα της κόρης της
- Johnny Depp: Επιστρέφει σε Κινηματογραφικό Φεστιβάλ και αυτοτρολάρεται
- Hilaria Baldwin: Θέλει άλλα 11 παιδιά με τον Alec – Το τρυφερό μήνυμα για την επέτειο γάμου
- Πρίγκιπας George: Βραδιά μπαμπά-γιου σε αγώνα κρίκετ
- Wrong Shoe Theory: H ‘θεωρία του λάθος παπουτσιού’ και τα looks που αποδεικνύουν ότι τελικά… είναι σωστή
- Baseball Hat: Το βασικό αξεσουάρ που αναβαθμίζει την καθημερινότητά μας- Πώς θα το φορέσετε
- Summer Sales: Όλα τα κομμάτια στα οποία αξίζει να επενδύσετε σε αυτές τις εκπτώσεις
- Νέο ρεκόρ δημοπρασίας: Πορτρέτο του Gustav Klimt χτύπησε τα 85,3 εκατομμύρια λίρες Αγγλίας
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- Την έδρα της Θεσσαλονίκης κράτησε ο Μητσοτάκης- Εκτός Βουλής ο Βενιέρης
- Βοηθά να πίνετε νερό την ώρα του φαγητού για να χάσετε βάρος;
- Supermoon-Πανσέληνος στον Αιγόκερω: Ποια ζώδια ευνοούνται;
- «Χαμογέλα και Πάλι»: Φινάλε με δάκρυα για την Σίσσυ Χρηστίδου-«Λύγισε» στον αέρα η Ελένη Βουλγαράκη
- Τζίντζερ: Πόσο ωφέλιμο είναι τελικά για την υγεία;
- «Χαμογέλα και Πάλι!»: Η Mega-λη έκπληξη του Νίκου Κοκλώνη στην Χρηστίδου – «Και του χρόνου...»
- J2US: Ο ημιτελικός στην κορυφή της τηλεθέασης!
- Χαμογέλα και πάλι: Η Σίσσυ Χρηστίδου αποχαιρέτησε συγκινημένη τη Βουλγαράκη
- Σίσσυ Χρηστίδου: «Η Κορινθίου έριξε λάδι στη φωτιά, ήταν άκομψες οι δηλώσεις που έκανε»
- Εύβοια: Σκάφος έπιασε φωτιά - Έπεσε στη θάλασσα ο μοναδικός επιβαίνων