8 Tips για νόστιμη vegan μαγειρική
Υπάρχουν πολλοί εύκολοι και έξυπνοι τρόποι για να προσθέσετε γεύση στα αγαπημένα σας vegan γεύματα. Όσο περίεργο κι αν ακούγεται, οι συμβουλές που ακολουθούν θα σας πείσουν.
Προσθέστε φυσικά λίπη στα φαγητά σας, όπως αβοκάντο, βούτυρο από ξηρούς καρπούς, αλλά και ωμούς ξηρούς καρπούς
Μη βασίζεστε στα λαχανικά στον ατμό. Υπάρχουν και άλλες επιλογές. Αν μαγειρέψετε τα λαχανικά σας με διαφορετικό τρόπο, όπως το stir-frying, το σοτάρισμα ή το ψήσιμο, μπορεί να σας δώσει την
πολύ απαραίτητη ποικιλία που ψάχνετε.
Χρησιμοποιήστε υποκατάστατα κρέμας και γάλακτος. Υπάρχουν πολλές εναλλακτικές επιλογές που χαρίζουν νοστιμιά. Δοκιμάστε γάλα αμυγδάλου ή βρώμης, κρέμα καρύδας και πολλά άλλα για να δώσετε στα πιάτα σας μια κρεμώδη αίσθηση.
Φροντίστε να έχετε πάντα διατροφική μαγιά στο ντουλάπι σας. Προσθέτει μια γεύση τυριού στα γεύματα χωρίς γαλακτοκομικά. Μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε σε οτιδήποτε, από το να την ανακατέψετε σε ένα λαχταριστό mac and cheese μέχρι να την πασπαλίσετε στα ποπ κορν.
Μη βασίζεστε σε προσυσκευασμένα vegan υποκατάστατα κρέατος. Χρησιμοποιήστε πραγματικά λαχανικά. Για υπέροχη υφή και γεύση κρέατος επιλέξτε μανιτάρια, jackfruit, καρδιές αγκινάρες και φοίνικα.
Credit: 123RFΠειραματιστείτε με γεύσεις και μπαχαρικά. Τα plant-based φαγητά μπορεί να είναι υπέροχα γευστικά αν τα καρυκεύσετε σωστά. Χρησιμοποιήστε όλες τις επιλογές μπαχαρικών σας και νιώστε ελεύθεροι να εμπλουτίσετε τα πιάτα σας χωρίς φόβο.
Φτιάξτε τα δικά σας αβγά λιναρόσπορου. Ενα μεγάλο εμπόδιο για να κάνετε τις πα ραδοσιακές συνταγές vegan είναι η ανάγκη για συνηθισμένα υλικά όπως τα αβγά. Υπάρχει όμως μια απλή λύση. Χρησιμοποιήστε λιναρόσπορο για να φτιάξετε τα δικά σας vegan αβγά. Για να το κάνετε αυτό, δοκιμάστε να ανακατέψετε 1 κ.σ. αλεσμένο λιναρόσπορο με 3 κ.σ. νερό.
Γίνετε σπάταλοι με ορισμένα υλικά. Αγοράστε καλό ελαιόλαδο, ξύδι, αλάτι και μπαχαρικά. Αυτά τα βασικά προϊόντα όταν είναι υψηλής ποιότητας αναδεικνύουν ακόμη και τα πιο απλά μπολ με δημητριακά, ζυμαρικά και σούπες με λαχανικά. Μην τσιγκουνεύεστε, λοιπόν, όσον αφορά την τιμή τους
Πηγή: Περιοδικό real taste & style, τεύχος Οκτώβριος 2024 – Το περιοδικό κυκλοφορεί την πρώτη Κυριακή κάθε μήνα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- Χαμός στο Buongiorno: «Ώρα να τα πεις όλα μπροστά μου» – «Πιστεύεις ότι κωλώνω; Είσαι πολιτικό UFO»
- Η «εμετική φεμινάζι» Αναστασία Γιάμαλη ξύπνησε τον ορθόδοξο μισογυνισμό χωρίς να βανδαλίσει την κοινή λογική
- Γιώργος Λιάγκας: Ένταση άνευ προηγουμένου- «Ήθελε να βγει και να με προσβάλει προσωπικά»
- «Ξύπνησαν» οι αρκούδες στο Νυμφαίο -Ανοίγει πάλι το Κέντρο Προστασίας Αρκούδας
- Τρίστραμ Σάντι: σουρεαλισμός στα χρόνια της λογικής
- 9 λάθη που κάνεις και καταστρέφεις τα φρούτα και τα λαχανικά σου
- Βασίλης Καλογήρου: «Η φωτογραφία που αποδεικνύει ότι μεταφέρθηκε η σορός»
- Η εντυπωσιακή συλλογή κασμιρένιων πουλόβερ της Γκουίνεθ Πάλτροου αξίας πάνω από 50.000 ευρώ
- Ανθή Βούλγαρη: Επιστρέφει σπίτι της με τον γιο της - «Νιώθω σαν να ξαναγεννήθηκα»
- H Άση Μπήλιου αναλύει τις συνέπειες της μετακίνησης του Ποσειδώνα για τα επόμενα 14 χρόνια!
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις InStyle
- Τελευταία Νέα InStyle
- 8 Tips για νόστιμη vegan μαγειρική
- Ανθή Βούλγαρη: Πήρε εξιτήριο από το μαιευτήριο – Η συγκίνηση και οι δηλώσεις στις κάμερες
- Σταύρος Σβήγκος – Γιολάντα Καλογεροπούλου: Ποζάρουν μαζί και full ερωτευμένοι
- Πάμε Βιέννη; Τι πρέπει οπωσδήποτε να δούμε και να δοκιμάσουμε
- Μελίνα Νικολαΐδη: «Νιώθω ενοχές… και φρικάρω»
- Blake Lively: Μικρή δικαστική νίκη στη διαμάχη με τον Justin Baldoni – Η απάντηση των δικηγόρων του
- Η Ελισάβετ Σπανού για τον πατέρα της κόρης της – «Είναι δίπλα στο παιδί»
- Cate Blanchett: Γιατί έχει μόνο μία φωτογραφία από τον γάμο της
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- Πέτρος Κωστόπουλος: Λιάγκα ή Αρναούτογλου θεωρεί αντικαταστάτη του στο Late night;
- Άλλος άνθρωπος ο Πιλάτος Κουνατίδης, σχεδόν 10 χρόνια μετά το X-Factor!
- Γιάννης Πουλόπουλος: "Δεν θα έκανα αυτήν την ανάρτηση αν ήμουν στη θέση της Μελίνας Νικολαΐδη"
- Τρίστραμ Σάντι: σουρεαλισμός στα χρόνια της λογικής
- DIY μάσκα προσώπου για νεανική επιδερμίδα μετά τα 40 -Χαρίζει ενυδάτωση και λάμψη
- Η εντυπωσιακή συλλογή κασμιρένιων πουλόβερ της Γκουίνεθ Πάλτροου αξίας πάνω από 50.000 ευρώ
- Το χρώμα στα παντελόνια που θα φορούν οι πιο κομψές γυναίκες την άνοιξη -Η Καρολίνα του Μονακό το επιβεβαιώνει
- Τραγωδία στα Τέμπη: Συνεχίζονται οι έρευνες στα συντρίμμια των αμαξοστοιχιών στο Κουλούρι
- Η Rihanna παίρνει μαθήματα στιλ από την Carrie Bradshaw -Η εμφάνιση με ένα neon - πράσινο tutu σύνολο
- Theo Evan: «Θα κάνω κάτι διαφορετικό στη σκηνή της Eurovision»
