Το 17% όλου του φαγητού στη Γη πετιέται στα σκουπίδια χωρίς να καταναλωθεί
Περίπου 931 εκατομμύρια τόνοι φαγητού ή το 17% της συνολικής ποσότητας τροφίμων, διαθέσιμων στους καταναλωτές παγκοσμίως, κατέληξαν στα σκουπίδια των νοικοκυριών, των εστιατορίων και άλλων υπηρεσιών το 2019, χωρίς να καταναλωθούν, σύμφωνα με μία νέα μελέτη επιστημόνων των Ηνωμένων Εθνών. Το 61% των πεταμένων τροφών προήλθε από τα νοικοκυριά, το 26% από τις διάφορες υπηρεσίες τροφίμων και το 13% από τα καταστήματα εστίασης.
Εκτιμάται ότι, ανά κεφαλή σε παγκόσμιο επίπεδο, ένας άνθρωπος πετάει στα σκουπίδια κάθε χρόνο 121
Η έρευνα τονίζει ότι έως τώρα είχε υποτιμηθεί η έκταση της σπατάλης και πως πρόκειται για πρόβλημα παγκόσμιο -πλέον- και όχι μόνο των πιο πλούσιων χωρών, όπως ίσως θα υπέθετε κανείς. Σε χώρες μέσου και χαμηλού εισοδήματος, επίσης, μία απρόσμενα μεγάλη ποσότητα τροφίμων καταλήγει στα σκουπίδια. Η ποσότητα φρέσκων και επεξεργασμένων τροφίμων που πετιούνται αντιστοιχεί σε 23 εκατομμύρια βαρυφορτωμένες νταλίκες των 40 τόνων, αρκετές -αν έμπαιναν η μία πίσω από την άλλη- για να κάνουν τον κύκλο της Γης επτά φορές.
Η νέα έκθεση «Food Waste Index Report 2021» του Προγράμματος Περιβάλλοντος των Ηνωμένων Εθνών (UNEP) αποτελεί την πιο ολοκληρωμένη εκτίμηση για το πέταμα του αχρησιμοποίητου φαγητού στα σκουπίδια. Αποκαλύπτει ότι σχεδόν σε κάθε χώρα, ανεξαρτήτως ύψους εθνικού εισοδήματος, υπάρχει πρόβλημα σπατάλης τροφίμων. Ο κύριος «ένοχος» είναι τα νοικοκυριά που πετούν σχεδόν το 11% των συνολικά διαθέσιμων για κατανάλωση τροφίμων ή 569 εκατομμύρια τόνους και ακολουθούν οι διάφορες υπηρεσίες τροφίμων (5% ή 244 εκατ. τόνοι) και τα εστιατόρια και λοιπά καταστήματα εστίασης (2% ή 118 εκατ. τόνοι).
Αυτή η σπατάλη σε πλανητικό επίπεδο έχει -εκτός από τις κοινωνικοοικονομικές επιπτώσεις- και μία περιβαλλοντική διάσταση, καθώς εν μέσω κλιματικής αλλαγής περίπου το 8% ως 10% των παγκόσμιων εκπομπών «αερίων του θερμοκηπίου» σχετίζονται με την τροφή που δεν καταναλώνεται.Με περίπου 690 εκατομμύρια ανθρώπους να υποφέρουν από πείνα το 2019, αριθμός που αναμένεται να αυξηθεί σημαντικά φέτος λόγω της πανδημίας Covid-19, αλλά και με τρία δισεκατομμύρια ανθρώπους να μην έχουν την οικονομική δυνατότητα για μία υγιεινή διατροφή, η μελέτη επισημαίνει ότι οι καταναλωτές πρέπει να μειώσουν δραστικά τα φαγητά που πετάνε, κυρίως στο σπίτι τους
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Οικονομία
- Αριστοκρατική ρωμαϊκή βίλα έφερε στο φως η αρχαιολογική σκαπάνη
- Δρ Γιώργος Παυλάκης: Σε κίνδυνο κατάρρευσης η Αττική – Θα περάσουμε τα 100 θύματα τη μέρα
- Σκλαβενίτης: Επενδύσεις 50 εκατ. ευρώ το 2021 – Σε ποιες περιοχές θα ανοίξει νέα καταστήματα
- Nέο σχήμα ξεκινά στην αγορά ένδυσης
- Lockdown: Πιθανή η παράταση μιας εβδομάδας – Όλα θα κριθούν το Σαββατοκύριακο
- Ενα ελληνικό «Netflix» στην αγορά streaming
- Ανακλήσεις παιδικών ρούχων και παιχνιδιών στην Ελλάδα: Τα επίσημα στοιχεία
- Το μεγαλόπνοο σχέδιο ύψους 1,5 δισ. των φαρμακοβιομήχανων για ολική κάλυψη της εγχώριας ζήτησης
- Οι εφημερίδες της Παρασκευής 5 Μαρτίου 2021
- ΑΑΔΕ: Αναλυτικός οδηγός για την ηλεκτρονική δήλωση φόρου μεταβίβασης ακινήτου
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Fortune
- Σκλαβενίτης: Επενδύσεις 50 εκατ. ευρώ σε νέα καταστήματα και e-shop το 2021
- Σε κίνδυνο κατάρρευσης η Αττική- Προειδοποίηση για πάνω από 100 νεκρούς την ημέρα
- Παγώνη: Δεν είχαμε κανονικό lockdown μέχρι τώρα- Σήμα κινδύνου για τα νοσοκομεία
- Το 17% όλου του φαγητού στη Γη πετιέται στα σκουπίδια χωρίς να καταναλωθεί
- Τελευταία Νέα Fortune
- Το 17% όλου του φαγητού στη Γη πετιέται στα σκουπίδια χωρίς να καταναλωθεί
- Παγώνη: Δεν είχαμε κανονικό lockdown μέχρι τώρα- Σήμα κινδύνου για τα νοσοκομεία
- Σκλαβενίτης: Επενδύσεις 50 εκατ. ευρώ σε νέα καταστήματα και e-shop το 2021
- Σε κίνδυνο κατάρρευσης η Αττική- Προειδοποίηση για πάνω από 100 νεκρούς την ημέρα
- Νέος ισχυρός σεισμός 5,9 Ρίχτερ στην Ελασσόνα
- Μπολ από κινεζική πορσελάνη αξίας 500.000 δολαρίων σε δημοπρασία από τον Sotherby’s
- Coldplay, Χιου Τζάκμαν και Μάιλι Σάιρους στην υπηρεσία του πλανήτη
- Η Μέγκαν Μαρκλ κατηγορεί τα Ανάκτορα του Μπάκιγχαμ ότι «διαιωνίζουν ψεύδη»
- Η ΕΕ προτείνει πρόστιμα σε περιπτώσεις παραβίασης της μισθολογικής ισότητας ανδρών και γυναικών
- Ο Γουίλ Σμιθ σκέφτεται να κάνει… στροφή στην πολιτική
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Οικονομία
- Νέο ρεκόρ στην κατανάλωση φυσικού αερίου, ξεπέρασε τα 5,3 δισ. κυβικά μέτρα
- Αίθριος καιρός στο μεγαλύτερο μέρος της χώρας, βροχές στα δυτικά
- Δημόπουλος: Μπορούμε να είμαστε αισιόδοξοι για την αντιμετώπιση της πανδημίας
- Τουρκία: Πάνω από 11.300 κρούσματα του νέου κορονοϊού σε 24 ώρες
- "Χωρίς συμφωνία μετόχων δεν υπάρχει μέλλον στον Ελλάκτωρ" το μήνυμα των τραπεζών - Επίκειται νέα παρέμβαση
- Υπ. Εργασίας: Καταβολή 260,5 εκατ. ευρώ σε 611.618 δικαιούχους
- Ισχυρή σεισμική δόνηση 5,9 Ρίχτερ στην Ελασσόνα
- Παπαθανάσης: Το Δημόσιο παραμένει κυρίαρχο στον έλεγχο των δημοσίων συμβάσεων
- Οι δηλώσεις Πάουελ "βύθισαν" τη Wall Street
- Κορωνοϊός: Αυξάνονται διαρκώς οι διασωληνωμένοι – Επικρατούν οι μεταλλάξεις σε όλη τη χώρα