Πώς θα παραγγέλνουμε στους σερβιτόρους από Δευτέρα- Οι νέοι κανονισμοί
Αντίστροφη μέτρηση έχει ξεκινήσει για το άνοιγμα της εστίασης τη Δευτέρα, 25 Μαΐου. Εκτός ότι θα αλλάξει ο τρόπος με τον οποίο θα καθόμαστε στις καφετέριες και τα εστιατόρια, διαφορετικός θα είναι και ο τρόπος που θα κάνουμε τις παραγγελίες μας.
Ο Κωνσταντίνος Ντελέζος, υγιεινολόγος με μεταπτυχιακή εξειδίκευση στην Υγιεινή και Ασφάλεια Εργασίας, αναφέρει νέους κανόνες και μέτρα προφύλαξης αλλά και πώς η τεχνολογία θα σταθεί στο πλευρό της εστίασης.
Τι πρέπει να ξέρουν οι σερβιτόροι
Όπως εξηγεί στην ΕΡΤ
Οι σερβιτόροι υποχρεούνται να φορούν μάσκα ενώ προαιρετικά είναι τα γάντια.
Πρωτότυποι τρόποι για να στέλνουμε την παραγγελία
«Δουλεύουμε πάνω σε τρόπους για το πώς θα μειωθεί η επαφή του σερβιτόρου με τον πελάτη. Μία λύση είναι πάνω σε τραπεζομάντηλο να τυπώνεται qr code και να σκανάρουμε με το κινητό και να στέλνουμε την παραγγελία κατευθείαν στην κουζίνα. Αυτό θα γίνεται με τραπεζομάντηλα μιας χρήσης. Από εκεί και πέρα σερβίρουμε «τα καθαρά» με γάντι, μαζεύουμε τα “βρώμικα τραπέζια” χωρίς γάντι. Γίνεται απολύμανση και κάθεται ο επόμενος πελάτης».
Ξεκαθάρισε πως «απαγορεύεται δια ροπάλου» να σαπουνίζουμε φρούτα και λαχανικά. Νερό και ξύδι και κατόπιν ξέπλυμα, είναι η σωστή επιλογή, όπως επισημαίνει.
Για τα καταστήματα εστίασης που ανοίγουν τη Δευτέρα 25 Μαΐου ο υφυπουργός ανάπτυξης Νίκος Παπαθανάσης, έχει ανακοινώσει τους εξής κανονισμούς:
Οι κανονισμοί
Η αναλογία που ισχύει είναι ένας πελάτης ανά δύο τ.μ. συνολικής ωφέλιμης επιτρεπόμενης επιφάνειας λειτουργίας.Η συνολική ωφέλιμη επιτρεπόμενη επιφάνεια λειτουργίας προκύπτει από το άθροισμα του εμβαδού της υπαίθριας επιφάνειας και της εσωτερικής ημιυπαίθριας επιφάνειας κυρίως χώρου.Η υπαίθρια επιφάνεια είναι το εμβαδόν της επιφάνειας εκτός του φυσικού καταστήματος ενώ η εσωτερική ημιυπαίθρια επιφάνεια είναι η επιφάνεια εντός του καταστήματος που δύναται να αναπτυχθούν τραπεζοκαθίσματα.Η δυνατότητα της χρήσης της εσωτερικής ημιυπαίθριας επιφάνειας προκύπτει όταν υφίσταται πλευρά ή πλευρές του χώρου με άνοιγμα σε επαφή με υπαίθριο εξωτερικό χώρο ή αίθριο.Ανάλογα με το άνοιγμα της πλευράς δύναται να χρησιμοποιηθεί σε βάθος ο χώρος σε ποσοστό από 80% έως 160% του πλάτους του ανοίγματος.Καθορίζεται ως ελάχιστη απόσταση μεταξύ των τραπεζιών σύμφωνα με την διάταξη των καθισμάτων από 0,70 εκ έως 1,70 εκΜέγιστος επιτρεπόμενος αριθμός καθήμενων σε τραπέζι τα έξι άτομα. Δεν υφίσταται όριο σε περίπτωση οικογένειας με ανήλικα τέκνα.Τέλος, υφίσταται ανάλογα με τη θέση εργασίας του προσωπικού υποχρέωση χρήσης μάσκας ή ασπίδας προσώπου ενώ ισχύει σύσταση και για τους πελάτες.- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Οικονομία
- Νέος σεισμός 4.6 Ρίχτερ στην Κρήτη
- Ασθένειες και Εχθροί των Πεπονιών Θερμοκηπίου
- Θεσσαλονίκη: Πλημμύρισαν δρόμοι και υπόγεια από τη σφοδρή βροχόπτωση
- Πώς θα παραγγέλνουμε στους σερβιτόρους από Δευτέρα- Οι νέοι κανονισμοί
- Τα επόμενα βήματα για ιδιοκτήτες, προκαταβολή φόρου και εισφορές
- Τέρμα οι Ολυμπιακοί Αγώνες όπως τους είχαμε συνηθίσει μέχρι τώρα
- H Metron Analysis ανέλαβε έρευνα για τα ΕΛΤΑ. Αντικείμενο η εικόνα της εταιρείας στους καταναλωτές
- Ξανά στη διεκδίκηση του άξονα Καλαμάτα-Μεθώνη, ΑΚΤΩΡ και Μυτιληναίος
- Παναγιωτόπουλος: Θέμα χρόνου το δεύτερο κύμα - Μπορεί να έχουμε ξανά καραντίνα
- Μετρό-Γραμμή 3: Στην τελική ευθεία η παράδοση των νέων σταθμών
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Fortune
- Πώς θα παραγγέλνουμε στους σερβιτόρους από Δευτέρα- Οι νέοι κανονισμοί
- Τέρμα οι Ολυμπιακοί Αγώνες όπως τους είχαμε συνηθίσει μέχρι τώρα
- Και επίσημα «απάτη» η υπόθεση Akazoo
- Αλλαγή σκηνικού με βροχές και καταιγίδες – Πού αναμένονται έντονα φαινόμενα
- Ποιους αφορά η έκπτωση ενοικίου για το καλοκαίρι- Τι κερδίζουν οι ιδιοκτήτες ακινήτων
- Τραμπ: Φοράω μάσκα… αλλά όχι μπροστά στους δημοσιογράφους
- Κυρ. Μητσοτάκης: Όπως κερδίσαμε τη μάχη της υγείας θα κερδίσουμε και τη μάχη της οικονομίας
- Σχέδιο «Restart Tourism»: Έτσι θα γίνεται η κατηγοριοποίηση των χωρών σε «πράσινες» και «κόκκινες»
- Extra Milers: Τουριστική e-πλατφόρμα για άτομα με αναπηρία
- Το lockdown λόγω κορωνοϊού κατάφερε να «φρενάρει» και τη γρίπη
- Τελευταία Νέα Fortune
- Πώς θα παραγγέλνουμε στους σερβιτόρους από Δευτέρα- Οι νέοι κανονισμοί
- Αλλαγή σκηνικού με βροχές και καταιγίδες – Πού αναμένονται έντονα φαινόμενα
- Extra Milers: Τουριστική e-πλατφόρμα για άτομα με αναπηρία
- Τέρμα οι Ολυμπιακοί Αγώνες όπως τους είχαμε συνηθίσει μέχρι τώρα
- Σχέδιο «Restart Tourism»: Έτσι θα γίνεται η κατηγοριοποίηση των χωρών σε «πράσινες» και «κόκκινες»
- Ποιους αφορά η έκπτωση ενοικίου για το καλοκαίρι- Τι κερδίζουν οι ιδιοκτήτες ακινήτων
- Τραμπ: Φοράω μάσκα… αλλά όχι μπροστά στους δημοσιογράφους
- Και επίσημα «απάτη» η υπόθεση Akazoo
- Το lockdown λόγω κορωνοϊού κατάφερε να «φρενάρει» και τη γρίπη
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Οικονομία
- Κορονοϊός: Δεν παρουσιάζουν μόνο τα παιδιά το σύνδρομο τύπου Καβασάκι
- Τα καλύτερα βιβλία για φέτος το καλοκαίρι από τον Bill Gates
- Κορονοϊός: Το σύνδρομο τύπου Καβασάκι εμφανίζεται και σε εικοσάρηδες
- Vodafone Group: Νέος πρόεδρος ο Jean-Francois van Boxmeer
- Παναμάς: 59 κρούσματα μόλυνσης από τον κορονοϊό σε κέντρα υποδοχής μεταναστών
- ΕΥΑΘ: Αύξηση στα καθαρά κέρδη το 2019
- Extra Milers – Μια νέα πλατφόρμα για τον προσβάσιμο τουρισμό στην Ελλάδα
- Πως το εμβόλιο της Οξφόρδης αλλάζει τις παγκόσμιες ισορροπίες