Σπαγκέτι με μελιτζάνα, σκόρδο, μαϊντανό & ξύγαλο Σητείας

13:52 9/10/2015 - Πηγή: Παραπολιτικά

Υλικά:

500 γρ. σπαγκέτι
4 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο
2 μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες, σε κυβάκια
1 σκελίδα σκόρδου, ψιλοκομμένη
250 γρ. ξύγαλο*(κατά προτίμηση Σητείας)
2 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο
αλάτι & πιπέρι

*Ξύγαλο: ΠΟΠ λευκό τυρί με αλοιφώδη υφή και υπόξινη γεύση που παρασκευάζεται στην Κρήτη από κατσικίσιο, αιγοπρόβειο ή πρόβειο γάλα.

Εκτέλεση:

Σε μια κατσαρόλα

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
σκορδο, ποπ, κρητη, γαλα, γευση, μελιτζανες, ποπ, τυρι, λευκο
Τυχαία Θέματα
ubuntu, έως ότου, τεγοπουλου, αυλες, ekloges
iNews > Ειδήσεις > Παραπολιτικά