Πίτσες μελιτζάνας

Υλικά

Μελιτζάνες 3 μεγάλες
Ελαιόλαδο 1 φλιτζανάκι του καφέ
Σκόρδο 3 σκελίδες πολτοποιημένες
Φέτα 200 γρ θρυμματισμένη
Κασέρι 100 γρ
Ντομάτες 4 κομμένες καρέ
Φρέσκα κρεμμυδάκια 3 ψιλοκομμένα
Αλάτι - πιπέρι
Βασιλικός 1 κουταλιά σούπας ψιλοκομμένος

Οδηγίες

Κόβουμε τις μελιτζάνες σε ροδέλες 2 εκ με την φλούδα τους και τις βάζουμε σε αλατισμένο νερό για λίγα λεπτά να ξεπικρίσουν. Πολτοποιούμε το σκόρδο μαζί

Keywords
Τυχαία Θέματα