Κέικ σοκολάτας με μπανάνα! Ιδανικό για το Σαββατοκύριακο!
22:20 8/11/2013
- Πηγή: Παραπολιτικά
Για 8-10 άτομα (1 στρογγυλό ταψί, διαμέτρου 23-25 εκ.)
Προετοιμασία: 30´ ψήσιμο: 40´ αναμονή: 50´
Κόστος: €1,10 η μερίδα
Υλικά
Για το κέικ: 1¾ κούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις • 1½ κούπα λευκή ζάχαρη, κρυσταλλική • 1 κ.γ. σόδα • 1 πρέζα αλάτι • 1 κούπα κακάο • 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ • ½ κούπα ηλιέλαιο • 2 αβγά • ½ κούπα φρέσκο γάλα πλήρες • 2-3 ώριμες μπανάνες (περίπου 1 κούπα), λιωμένες στο μούλτι • 1 κούπα νερό • ½ λοβός βανίλιας, τα σποράκια ή ½ κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας ή 1
Για το γλάσο: 2 κ.σ. κακάο • 3-4 κ.σ. νερό • 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα (περιεκτικότητα σε κακάο: 53%-55%), χοντροκομμένη • 150 ml κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά
Εκτέλεση
Κέικ: Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170°C (στον αέρα). Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη σόδα, το αλάτι, το κακάο και το μπέικιν πάουντερ και τα ανακατεύουμε καλά με μεγάλο κουτάλι. Σε άλλο μπολ ρίχνουμε το ηλιέλαιο, τα αβγά, το γάλα, τον πουρέ μπανάνας, το νερό και τη βανίλια και ανακατεύουμε καλά με σύρμα ή με το μίξερ σε μέτρια ταχύτητα. Συνεχίζουμε το χτύπημα προσθέτοντας λίγο λίγο το μείγμα των στερεών υλικών μέχρι να ενωθούν καλά. Με ένα πινέλο βουτυρώνουμε καλά το ταψί και το πασπαλίζουμε με τo αλεύρι (1 κ.σ.). Ψήνουμε για περίπου 40 λεπτά. Ελέγχουμε αν έχει ψηθεί μπήγοντας τη λάμα ενός μαχαιριού στο κέντρο του. Αν βγει καθαρή, είναι έτοιμο. Αποσύρουμε και αφήνουμε για 40-50 λεπτά να κρυώσει καλά και ξεφορμάρουμε σε μια πιατέλα.
Γλάσο: Σε ένα μπολάκι ρίχνουμε το κακάο με το νερό και ανακατεύουμε καλά μέχρι να δημιουργηθεί ένα πηχτό μείγμα. Σε μπεν μαρί (μεταλλικό μπολ εφαρμοσμένο σε κατσαρόλα με νερό που βράζει σε μέτρια φωτιά) βάζουμε την κουβερτούρα και ανακατεύουμε 1-2 λεπτά, μέχρι να λιώσει. Σε ένα μπολ ρίχνουμε τη λιωμένη σοκολάτα, το μείγμα με το κακάο και την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε πολύ καλά με σπάτουλα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Περιχύνουμε το κέικ με το γλάσο και απλώνουμε με κουτάλι ή σπάτουλα ώστε το γλάσο να καλύψει όλη την επιφάνεια και τα πλαϊνά.
Tips
Ο πουρές μπανάνας δίνει άρωμα και γεύση μπανάνας στο κέικ χωρίς να επηρεάζει την υφή του. Εναλλακτικά, μπορείτε να λιώσετε τις μπανάνες ελαφρά με ένα πιρούνι έτσι ώστε το κέικ σας να περιέχει κομμάτια ψημένης μπανάνας.
Γλασάρετε το κέικ όσο το γλάσο είναι καυτό, γιατί αν καθυστερήσετε θα κρυώσει, θα πήξει πολύ γρήγορα και δεν θα μπορείτε να το δουλέψετε.
Keywords
κεικ, σοκολατα, κεικ σοκολατας, ιδανικο, μπολ, μπεν, επηρεάζει, πιρούνι, γλασο, ζαχαρη, αλατι, αρωμα, βανιλια, γαλα, γευση, εκχυλισμα, επηρεάζει, ετοιμο, κακαο, λευκη, μιξερ, μπεν, μπολ, μπορειτε, νερο, πιρούνι, πουρες, πρεζα, σοδα, ταψι, ψησιμο
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Αυτή είναι η εικόνα του Λάμπη Λιβιεράτου σήμερα!
- Το απίστευτο κόλπο ηλεκτρολόγων - υδραυλικών για να μη κόβουν αποδείξεις
- Έτσι είναι ο Λάμπης Λιβιεράτος μετά την απόπειρα - ΔΕΙΤΕ ΦΩΤΟ
- Ο Άδωνις βρήκε τη λύση! Απολύει 1200 γιατρούς για να ικανοποιήσει την Τρόικα
- Απολύσεις 1.200 γιατρών του ΕΟΠΥΥ προωθεί η κυβέρνηση
- Αλλαγές στα τέλη ταξινόμησης των ΙΧ
- Ο άνθρωπος που ξύπνησε στον τάφο
- Ψαράδες βρήκαν πτώμα στην Κρήτη
- String Vs Brazilian εσείς τι λέτε;
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Παραπολιτικά
- String Vs Brazilian εσείς τι λέτε;
- 5 επιγραφές απο όλο τον κόσμο γραμμένες στα αρχαία Ελληνικά!
- Από τι ζουν οι άνθρωποι
- Κέικ σοκολάτας με μπανάνα! Ιδανικό για το Σαββατοκύριακο!
- Στα "μαχαίρια" δύο υπουργοί!
- Η φωτογραφία που κάνει τον γύρο του διαδικτύου και σοκάρει!
- Αυτό είναι το πόρισμα για την εικόνα που δάκρυσε στη Ρόδο
- Ο Αντώναρος ήξερε για την πρόταση μομφής!
- Η Χατζίδου απαντά για την νέα της... μύτη!
- Το πηγαδάκι Σαμαρά με τους νέους επιστήμονες!
- Τελευταία Νέα Παραπολιτικά
- Κέικ σοκολάτας με μπανάνα! Ιδανικό για το Σαββατοκύριακο!
- Ο Αντώναρος ήξερε για την πρόταση μομφής!
- Αυτό είναι το πόρισμα για την εικόνα που δάκρυσε στη Ρόδο
- Στα "μαχαίρια" δύο υπουργοί!
- Η Χατζίδου απαντά για την νέα της... μύτη!
- Ο Κωστής ετοιμάζεται για την... Ευρώπη;
- Η φωτογραφία που κάνει τον γύρο του διαδικτύου και σοκάρει!
- 5 επιγραφές απο όλο τον κόσμο γραμμένες στα αρχαία Ελληνικά!
- Βρήκαν αρχαία σε σπίτι Γερμανών στην Μήλο
- Ισχυρή έκρηξη στην πρωτεύουσα της Σομαλίας
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Το πηγαδάκι Σαμαρά με τους νέους επιστήμονες!
- Ο Μπακογιάννης μιλάει για το δήμο Αθηναίων
- Από τι ζουν οι άνθρωποι
- String Vs Brazilian εσείς τι λέτε;
- Χαροπαλεύει 3χρονο κοριτσάκι που έπεσε από μπαλκόνι στην Καισαριανή
- Δένδιας: Ο αγώνας κατά της τρομοκρατίας δε χρειάζεται εσωκομματικές υποσημειώσεις
- «Η Πολιτεία αδιαφορεί να πάρει μέτρα ασφαλείας στα δικαστήρια»
- Βετούλας: «Θέλουμε μόνο τη νίκη»
- Πάτρα: Το Σωματείο Οδηγών-Χειριστών ζητάει τις απόψεις σας... "γιατί όλοι μας είμαστε πολίτες της πιο όμορφης πόλης"
- Σταϊκούρας: Προκαταβολή σύνταξης σήμερα σε 10.898 δικαιούχους