Φιλέτο κοτόπουλου στη λαδόκολλα με φασολάκια, κρεμμυδάκια & ντοματίνια

ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ: 20΄

ΨΗΣΙΜΟ: 20΄

ΑΝΑΜΟΝΗ: 20΄

ΚΟΣΤΟΣ: 3,40 η μερίδα

Υλικά

4 φιλέτα κοτόπουλου (στήθος ή μπούτι), περίπου 200 γρ. το καθένα

150 ml έ.π. ελαιόλαδο

χυμός από 1 λεμόνι

1 κ.σ. μουστάρδα

αλάτι & πιπέρι

600 γρ. φασολάκια

2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα

12 ντοματίνια ή 2 μέτριες ντομάτες (περίπου 300 γρ.), ψιλοκομμένες

2-3 φύλλα φρέσκου δυόσμου ή βασιλικού, ψιλοκομμένα

Δείτε την εκτέλεση στο alati&piperi