Reuters: Ο «κόκκινος χρυσός» της Ελλάδας που ανθίζει στην πληγωμένη οικονομία
Το σαφράν - το τόσο ακριβό μπαχαρικό που αποκαλείται "κόκκινος χρυσός" - έχει φέρει θέσεις εργασίας και χρήματα σε μια περιοχή πιο γνωστή για τα ανθρακωρυχεία και την ανεργία, αναφέρει δημοσίευμα του Reuters, αφιερωμένο στον κρόκο Κοζάνης.
Πριν από ένα χρόνο, οι παραγωγοί του άρχισαν να εξάγουν στις Ηνωμένες Πολιτείες. Τώρα κοιτάζουν προς την Κίνα.
Οι περισσότεροι από τους παραγωγούς αυτούς, είναι νεαροί Έλληνες που απομακρύνθηκαν από
Οι Έλληνες καλλιεργούν το σαφράν για τρεις αιώνες στην ύπαιθρο που περιβάλλει τον κρόκο, η οποία έχει πάρει το όνομά της από το λουλούδι σαφράν. Ο Μέγας Αλέξανδρος λέγεται ότι το έχει χρησιμοποιήσει για να θεραπεύσει πληγές μάχης.
Ωστόσο, μέχρι το 2000, η παραγωγή περιορίζόταν στα 30 κιλά ετησίως και για εγχώρια κατανάλωση, δήλωσε στο Reuters ο Νίκος Πατσίουρας, επικεφαλής του Συνεταιρισμού του Σαφράν.
Αυτό άλλαξε το 2008, όταν ξέσπασε η κρίση, τονίζει το δημοσίευμα. Η Ελλάδα παράγει σήμερα περίπου τέσσερις τόνους ετησίως, εκ των οποίων το 70% πηγαίνει στο εξωτερικό. Ο Συνεταιρισμός διπλασίασε τα μέλη του από 494 σε 1.000. Έχει επίσης αυξήσει τη γη από 592 στρέμματα το 2008 σε 1.349 στρέμματα.
Σημάδια της κρίσης είναι ορατά σε ολόκληρη την περιοχή. Η ανεργία στη βορειοδυτική Ελλάδα είναι στο επίπεδο του 23,5%, δηλαδή 3 μονάδες υψηλότερη από τον εθνικό μέσο όρο. Ωστόσο, στους αγρούς επικρατεί «φασαρία».
"Έχουμε τον Θεό με το μέρος μας, που μας έδωσε ένα τόσο μοναδικό προϊόν", ανέφερε ο Πατσίουρας στο Reuters. «Το προσέχουμε σαν τα μάτια μας».
Το σαφράν αναπτύσσεται μόνο σε αυτήν την περιοχή της Ελλάδας. Διατίθεται ως Κρόκος Κοζάνης και ένα γραμμάριο κοστίζει περίπου 4 ευρώ στα ελληνικά καταστήματα.
Χρειάζονται 150.000 λουλούδια για να φτιάξουν ένα κιλό από το μπαχαρικό, το οποίο πωλείται για περίπου 1.500 ευρώ. Τα λουλούδια είναι μαζεύονται με το χέρι, και στο συνεταιρισμό οι γυναίκες το ζυγίζουν και το συσκευάζουν. Απαγορεύεται να φορούν μακιγιάζ και αρώματα, για να προστατεύσουν τη γεύση του.
Το Ιράν είναι μακράν ο μεγαλύτερος παραγωγός σαφράν στον κόσμο, αλλά η ζήτηση για την ελληνική ποικιλία αυξάνεται, δήλωσε ο Πατσίουρας. Η Ελλάδα βρίσκεται σε συνομιλίες με την Κίνα για εξαγωγές το 2019.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Οικονομία
- Οι τελικές αλλαγές για μείωση εισφορών
- Θεσσαλονίκη: Βανδάλισαν το σπίτι του Γιάννη Μπουτάρη (pics) – Καταδικάζει ο πολιτικός κόσμος
- Οι πιο περίεργες ερωτήσεις που κάνει η Apple στους υποψήφιους εργαζόμενούς της
- Πέρασε με ευρεία πλειοψηφία η τροπολογία για τα αναδρομικά
- Αλλάζει ώρα το Project Runway Greece (video)
- ΥΠΟΙΚ: Απόφαση για την πάταξη της φοροδιαφυγής - λαθρεμπορίας καυσίμων
- Πρατήρια καυσίμων - Στην ΑΑΔΕ οι πωλήσεις μέσω ταμειακών μηχανών ανά ημέρα
- Πάνω από 140 συμπαραγωγές από τη Nova
- Δωδέκατη καταβολή έκτακτης οικονομικής ενίσχυσης σε πυρόπληκτους συνταξιούχους
- Συρία: Ο στρατός απελευθέρωσε Δρούζους ομήρους που είχαν απαχθεί από το ISIS
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις New Money
- Κράτησε τις 640 μονάδες το Χρηματιστήριο
- Reuters: Ο «κόκκινος χρυσός» της Ελλάδας που ανθίζει στην πληγωμένη οικονομία
- Νέες υποχρεώσεις για πρατηριούχους υγρών καυσίμων
- Η νομική σύμβουλος του Μαξίμου διεκδικεί φοροαπαλλαγή 25%
- Παρουσίαση του νέου βιβλίου του Κώστα Μελά: «Ο μύθος των αποτελεσματικών αγορών»
- ΕΚΠΟΙΖΩ για κατάργηση νόμου Κατσέλη: Η κυβέρνηση αγνοεί τους δανειολήπτες
- Δεμένο με ρυμουλκό ήταν την ώρα της σύγκρουσης το ελληνικό δεξαμενόπλοιο δηλώνει η διαχειρίστρια εταιρεία
- Διορισμό 15.000 εκπαιδευτικών ως το 2021 εξήγγειλε ο Γαβρόγλου
- ΕΛΠΕ: Αυξημένα έσοδα και επίπεδα-ρεκόρ για κέρδη το εννιάμηνο
- Τελευταία Νέα New Money
- Reuters: Ο «κόκκινος χρυσός» της Ελλάδας που ανθίζει στην πληγωμένη οικονομία
- Παρουσίαση του νέου βιβλίου του Κώστα Μελά: «Ο μύθος των αποτελεσματικών αγορών»
- Δεμένο με ρυμουλκό ήταν την ώρα της σύγκρουσης το ελληνικό δεξαμενόπλοιο δηλώνει η διαχειρίστρια εταιρεία
- Νέες υποχρεώσεις για πρατηριούχους υγρών καυσίμων
- Κράτησε τις 640 μονάδες το Χρηματιστήριο
- Διορισμό 15.000 εκπαιδευτικών ως το 2021 εξήγγειλε ο Γαβρόγλου
- ΕΚΠΟΙΖΩ για κατάργηση νόμου Κατσέλη: Η κυβέρνηση αγνοεί τους δανειολήπτες
- Η νομική σύμβουλος του Μαξίμου διεκδικεί φοροαπαλλαγή 25%
- ΕΛΠΕ: Αυξημένα έσοδα και επίπεδα-ρεκόρ για κέρδη το εννιάμηνο
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Οικονομία
- Γ. Καμίνης: Η Ευρώπη αναγνώρισε την ευρηματικότητα της Αθήνας
- Καλιφόρνια: Πρώην πεζοναύτης, γνωστός στις αρχές, ο δράστης του μακελειού
- Η τρύπα του όζοντος μπορεί να κλείσει πλήρως μέχρι το 2060
- Παράγωγα: Διπλάσιο όγκο στα ΣΜΕ του 25άρη προκάλεσε η επενδυτική επιλεκτικότητα στο ΧΑ
- Πρώτη ματιά στον νέο διαστημικό σταθμό της Κίνας
- Συρία: Ο στρατός απελευθέρωσε Δρούζους ομήρους που είχαν απαχθεί από το ISIS
- Ομόφωνα η τροπολογία για επιστροφή περικοπών σε ένστολους
- Με ευρύτατη πλειοψηφία πέρασε η τροπολογία για τα αναδρομικά
- Περίπου 800.000 Ρώσοι ταξίδεψαν στην Ελλάδα φέτος
- Αδρεναλίνη στα ύψη: Σκαρφαλώνουν χωρίς δυσκολία σε 10όροφο κτήριο! (video)