Βασίλης Καλλίδης: Τυρόπιτες στριφτές με τέσσερα τυριά και μπέικον!

Ο Βασίλης Καλλίδης ετοίμασε σήμερα μια ακόμα φανταστική συνταγή στο Πρω1νό που σίγουρα θα σας ξετρελάνει με την υπέροχη γεύση της! Αναφερόμαστε στις Τυρόπιτες στριφτές με τέσσερα τυριά και μπέικον! Δείτε πως θα τις φτιάξετε.

Υλικά για ένα μεγάλο ταψί:

1,5 πακέτο χωριάτικο φύλλο «κιχί» της alfa

1/2 φλ. ελαιόλαδο

3 κ.σ. βούτυρο

για τη γέμιση:

300 γρ φέτα

200 γρ κασέρι

200 γρ γραβιέρα

200 γρ καπνιστό τυρί

12 φέτες μπέικον

2 αυγά

Εκτέλεση:

Βάζουμε σε ένα μπολ

το κασέρι, τη φέτα, τη γραβιέρα, το καπνιστό τυρί, όλα τριμμένα στον χοντρό τρίφτη, το μπέικον ψιλοκομμένο και το αβγό. Ανακατεύουμε απαλά τη γέμιση με ένα κουτάλι.

Ανοίγουμε το πακέτο και απλώνουμε ένα φύλλο πάνω στον πάγκο. Αλείφουμε με λίγο λάδι και απλώνουμε από πάνω ένα δεύτερο φύλλο. Απλώνουμε πάνω λίγη γέμιση κατά μήκος, ρολάρουμε τα φύλλα σε σαλίγκαρο και βάζουμε τις τυρόπιτες μέσα σε ένα λαδωμένο ταψί.

Κάνουμε το ίδιο και με τα υπόλοιπα υλικά. Αλείφουμε τις πίτες με λίγο ελαιόλαδο, τις ραντίζουμε με μπόλικο νερό και τις ψήνουμε για περίπου μία ώρα και 10 λεπτά, σε προθερμασμένο φούρνο, στους 200 βαθμούς μέχρι να ψηθεί το κάτω φύλλο και να ροδίσει η επιφάνειά τους.

Δες φωτογραφίες με τα στάδια της συνταγής: