Βασίλης Καλλίδης: Τηγανιά σπέσιαλ!

11:33 2/10/2017 - Πηγή: Fays Book

Ο Βασίλης Καλλίδης για την πρώτη ημέρα της καινούργιας εβδομάδας του Πρω1νού έφτιαξε μια φανταστική συνταγή που σίγουρα θα σας ξετρελάνει. Δείτε κι εσείς παρακάτω τα υλικά που θα χρειαστείτε αλλά και τον τρόπο παρασκευής της σπέσιαλ Τηγανιάς:

Υλικά:

500 γρ κιμάς μοσχαρίσιος
1 ψαρονέφρι
1 λουκάνικο χωριάτικο
3 μπουτακια κοτόπουλου
1 κεσεδάκι μανιτάρια
1 κρεμμύδι
1 αυγό
1/2 φλ φρυγανιά
3 ντομάτες ώριμες
150 γρ κεφαλοτύρι
150 γρ γραβιέρα
λίγο ελαιόλαδο
αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση:

Ανακατεύουμε τον

κιμά, το κρεμμύδι, την φρυγανιά και το αλατοπίπερο σε ένα μπωλ.

Πλάθουμε μικρά κεφτεδάκια και τα τηγανίζουμε με λίγο λάδι σε ένα τηγάνι ή τα ψήνουμε για 12-15 λεπτά στους 200 βαθμούς, στον αέρα.

Σωτάρουμε σε μια φαρδιά κατσαρόλα, το λουκάνικο σε φετάκια και στη συνέχεια το ψαρονέφρι σε κυβάκια.

Προσθέτουμε την ντομάτα και λίγο αλατοπίπερο.

Σιγοβράζουμε για 10 λεπτά.

Τελευταία στιγμή προσθέτουμε τα κεφτεδάκια και τα τυριά σε κυβάκια και αφήνουμε να πάρουν ακόμα μια βράση, για 5 λεπτά.

Μια ματιά ακόμα: Βασίλης Καλλίδης: Σνίτσελ με μανιτάρια και σαλάτα με σελινόριζα

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
τηγανια, σαλατα, ντοματες, ντοματα, σνιτσελ, ψαρονεφρι, δειτε, κεφτεδακια, κιμας, λαδι, μανιταρια, ματια, σιγουρα, συνεχεια, συνταγη, τηγανι, τυρια, υλικα
Τυχαία Θέματα
μερσεντεσ, το χεις, hills, xpress
iNews > Lifestyle > Fays Book